第四十三章 隊(duì)伍擴(kuò)大
時(shí)間一天天過去。
轉(zhuǎn)眼,方辰他們在食一街?jǐn)[攤已經(jīng)有十天了。
這十天徐靜和康旭東的業(yè)務(wù)水平越來越熟練,已經(jīng)不像剛開始那樣青澀,不會讓人一眼看到就知道是學(xué)生。
徐靜嘴巴很甜,對客人哥哥姐姐叔叔阿姨叫得很親熱。
也為方辰這里的口碑打下了良好的基礎(chǔ),畢竟服務(wù)態(tài)度也是餐飲行業(yè)非常重要的指標(biāo)。
王德水夫婦和方辰打了三天擂臺后,又把自家的攤位搬回了原位,要不然他們幾乎都沒有生意可言了。
讓王德水夫婦苦惱的是,等他們搬回去以后。
市場里面竟然又冒出來了兩家燒烤攤位。
有攤販眼紅方辰這里生意好,放棄了自己原本的生意開始擺攤賣燒烤,這下子對于生意本來就不好的王德水夫婦簡直是雪上加霜。
本來王德水夫婦搬回來以后又恢復(fù)了原價(jià),結(jié)果沒想到新開的兩家燒烤攤為了吸引客戶,一家推出了買一串送一串的活動,另一家也推出了滿10減3的優(yōu)惠。
不得已,王德水也只能跟著他們做起了活動競爭,但是殺敵一千自損八百,低價(jià)競爭對每家攤販都不是好事。
不管其他人如何競爭,方辰這里每天的生意依舊,最開始兩天確實(shí)受了一點(diǎn)印象,但也只是把方辰收攤的時(shí)間往后推遲了一個(gè)小時(shí)。
后面幾天等大家品出來味道上的差異后,新開的燒烤攤位即使活動力度很大,也吸引不到方辰這里的客人了。
有細(xì)心的攤主發(fā)現(xiàn),食一街市場自從有了方辰這個(gè)燒烤攤后,人流量逐漸增多了。
多了很多慕名來吃方辰燒烤的客人,客人的增多,市場里的攤販整體都是受益的。
辣條哥吳勇最近看方辰這里人多,每天都把他的辣條車擺到了方辰燒烤車的旁邊。
別說,生意確實(shí)比之前好了一些。
方辰這里排隊(duì)等待的人等不及,也會先買幾塊錢辣條嘗嘗,以前他每天最多賺兩百塊錢,現(xiàn)在他每天需要準(zhǔn)備更多的辣條,幾乎每天的純利潤都能超過二百五。
這些天,方辰賺了不少錢。
為了提高徐靜和康旭東的工作積極性,方辰提前把十天的工資給他們先結(jié)了,而且每人還多發(fā)了五百塊錢的獎金。
十天就賺到了一千五,兩個(gè)人都高興壞了。
康旭東看到方辰每天騎著小電驢來來去去的非常瀟灑,他也花了1000塊錢,買了一輛二手電動車。
徐靜則是把錢存了下來,她說下學(xué)期不和家里要一分錢,說到要做到。
十天的時(shí)間,方辰個(gè)人的收入超過兩萬,這些徐靜和康旭東都知道,他們并沒有嫉妒或者不平衡。
他們能夠有這個(gè)高工資的工作也是因?yàn)榉匠剑蝗灰粋€(gè)中學(xué)生去找一個(gè)月發(fā)一千五百塊錢工資的工作都不好找。
康旭東昨天走在路上還聽到了兩個(gè)環(huán)衛(wèi)工阿姨的談話,她們每天天不亮就要出來工作,起早貪黑,一個(gè)月竟然只拿一千五百塊錢的工資。
想一想自己10天就能掙到一千五,康旭東已經(jīng)非常滿意了。
再說方辰這里,因?yàn)橐恢睙?,兩個(gè)胳膊每天都非常酸痛,這是勞累過度了。
因?yàn)樗刻鞆闹形玳_始一直到晚上10點(diǎn)這期間,基本都停不下來,實(shí)在太累的時(shí)候,讓康旭東或者徐靜頂替一下自己。
雖然他們烤出來的也不難吃,但是不同的手法和火候的掌控,距離方辰大師級的燒烤水平還差好多。
客人們只要吃到嘴里立馬就能覺察出來,所以現(xiàn)在很多客人都是要求必須方辰親手烤出來才行的。
累是累了一些,辛苦對于年輕人來說也未必是壞事,但是方辰早晨還要做食材的處理工作,一直這么忙碌下去,身體真的有些吃不消了。
所以這兩天,方辰又叫來了另外兩個(gè)同學(xué)來幫忙。
張文龍和魏國松兩個(gè)人看到康旭東把新買的電動車圖片發(fā)到了宿舍小群里。兩個(gè)人心動了,在爭取到家長的同意后,來到銅城給方辰幫忙。
現(xiàn)在人員增加,肯定不能全部住到小舅家里來。
方辰索性在食一街市場附近的小區(qū)租住了一間三居室。
房子里面一應(yīng)家具齊全,拎包入住,廚房也非常大,適合早上處理食材。
房租每個(gè)月800塊錢,算下來也不貴,方辰商量好按季度交費(fèi),一個(gè)季度2400,外加上600塊錢的押金,花費(fèi)了三千塊錢后,新來的同學(xué)有了地方住,康旭東也搬了過去,不用每天和方辰擠在一間房子里。
租的房子靠近食一街市場,附近也有一個(gè)大型的菜市場,后面每天早上買菜的工作,方辰交給康旭東三人組。
他還花了幾天的時(shí)間教會了三個(gè)人怎么腌制各種肉串。
方辰只要把各種配料準(zhǔn)備齊全,他們嚴(yán)格按照步驟和時(shí)間去做這些準(zhǔn)備工作,即便不是方辰親手做也沒有太大差別。
這樣方辰早上終于不用早起,每天的上半天偶爾能躺在床上睡睡懶覺,有時(shí)候還能找徐靜一起,騎著小電爐去附近風(fēng)景好點(diǎn)的地方去兜風(fēng)。
······
生意越來越好,但方辰在食一街卻一直飽受大家的非議。
人紅是非多,也是在所難免。
甚至有人眼紅方辰生意太好,舉報(bào)他這里往調(diào)料里面加罌粟殼。
接到舉報(bào)后,工商管理部門和派出所民警同時(shí)來到市場上對方辰的燒烤攤進(jìn)行了調(diào)查。
來調(diào)查的民警不是朱偉,食一街市場不在方辰小舅他們管理的片區(qū)之內(nèi)。
雖然方辰行的端做得正,但方辰也怕有人故意栽贓,所以有人來檢查,方辰也給小舅朱偉打了招呼,讓他關(guān)注這件事。
最后的結(jié)果,并沒有在方辰的各種食材和調(diào)料中檢查出來違禁品。
但因?yàn)榉匠竭@里幾個(gè)人都沒有健康證,工商管理部分要求他們停止運(yùn)營,每個(gè)都去醫(yī)院做體檢,先把健康證辦下來。
不得已方辰這里只能停了兩天生意,方辰和所有同學(xué)都去醫(yī)院做了體檢。
不過健康證要等到發(fā)證還有一段時(shí)間,方辰可等不了那么久,體檢完第二天,他們的小攤又開始上班了。
另一方面,管理員余剛最近連續(xù)對方辰這里的罰款都超過兩千塊錢,方辰每次都是老實(shí)地交了罰款。
不過余剛故意罰款的事情,他清清楚楚,以前人手不夠,沒辦法調(diào)查這事,現(xiàn)在張文龍和魏國松也來了,方辰暗地里已經(jīng)摸清楚了情況。
原來每次余剛檢查都提前安排了人在這邊先買燒烤,等看到余剛走過來再把垃圾丟在地上。
張文龍兩個(gè)人還調(diào)查出來,這個(gè)每次買燒烤丟垃圾的就是余剛的侄子。
方辰讓他們兩個(gè)人拍照留下了一切的證據(jù),至于余剛變本加厲的罰款,他反而不在意了。