第八十四章
這次趙浩想著花費(fèi)十六萬(wàn)開(kāi)四家店，一家四萬(wàn)塊錢，這可比原劇情中的一家店花的多多了。
趙浩準(zhǔn)備將關(guān)小關(guān)請(qǐng)來(lái)，擔(dān)任飯店的經(jīng)理。
當(dāng)然不是一下子把四家店面都開(kāi)了，還是一家一家的開(kāi)，培養(yǎng)好后備人才才會(huì)開(kāi)下一家，到時(shí)候四家就成為一家公司。
關(guān)小關(guān)是關(guān)老爺子的孫女，外號(hào)小懶貓。
之前一直跟爸媽在鷹醬生活，八一年回京，也就是今年初回來(lái)的，現(xiàn)在在一家涉外酒店當(dāng)經(jīng)理。
趙浩看中她的本事，再加上又是師傅的孫女，所以就想把她挖過(guò)來(lái)，畢竟身邊沒(méi)人，有關(guān)老爺子在關(guān)小關(guān)還是可以信任的。
關(guān)小關(guān)是有打理的餐廳能力，但那是因?yàn)樗龔男≡诓蛷d長(zhǎng)大，耳濡目染，有一定的經(jīng)驗(yàn)而已。
再加上八零年代，剛剛改革開(kāi)放，國(guó)人還不知如何做生意。
所以關(guān)小關(guān)仗著那點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，還能脫穎而出。
但是她那點(diǎn)東西，其實(shí)撐不了太久。
孟小杏只用了三年的時(shí)間，就把她的絕活全學(xué)到手了。
而蘇萌只用了一招無(wú)中生有，就把她的飯店擠兌得幾乎關(guān)門。最后還是原劇情中的韓春明教了她一招兒，才讓她的生意起死回生。
所以趙浩準(zhǔn)備從正陽(yáng)樓、東來(lái)順、豐澤居等老字號(hào)飯館，請(qǐng)已經(jīng)退休的經(jīng)理、廚師長(zhǎng)等來(lái)先忙半年，教教怎么在國(guó)內(nèi)做生意，之后才慢慢的退居幕后當(dāng)顧問(wèn)，這時(shí)候趙浩才放心的把四家酒樓交給關(guān)小關(guān)和自己二姐。
······
這天趙浩又去拜訪關(guān)老爺子，因?yàn)殛P(guān)小關(guān)已經(jīng)說(shuō)好了，在之前得見(jiàn)一面說(shuō)清楚不是。
等他到了那邊，只是輕輕的敲了一下門，就有人來(lái)開(kāi)門了。
來(lái)人是關(guān)小關(guān)，她穿得十分“光鮮亮麗”，也顯得很漂亮。
一身修身的女士西裝，身材曼妙，加上容貌，和國(guó)內(nèi)的時(shí)代顯得格格不入。
“進(jìn)來(lái)吧，我爺爺?shù)饶憷习胩炝恕！标P(guān)小關(guān)說(shuō)道。
他們剛剛進(jìn)去，還沒(méi)有多久，就聽(tīng)到有人喊道：“小懶貓，是誰(shuí)來(lái)了??！”
“師傅我?！壁w浩喊了一聲說(shuō)道。
進(jìn)屋就見(jiàn)光老爺子在，這會(huì)小棗知不道去哪里了。
“嘿，孫子事情商量好了嗎?！崩蠣斪诱f(shuō)的是趙浩和她二姐商量的怎么樣。
“已經(jīng)商量完了，保證沒(méi)問(wèn)題?！闭液煤攘艘豢谒f(shuō)道。
“再有就是，我想請(qǐng)一些老字號(hào)退休的老人現(xiàn)在店里呆半年，之后再退到幕后當(dāng)顧問(wèn)，老爺子覺(jué)得怎么樣?！?p> 一旁的小懶貓還想著說(shuō)什么，但是被老爺子給用眼神憋了回去。
“我看行，畢竟現(xiàn)在都是新手掌家，還是有人在一旁看著點(diǎn)為好?！崩蠣斪诱f(shuō)道。
······
趙浩在屋里和老爺子聊了半天才回家，小懶貓關(guān)小關(guān)則是一起跟了出來(lái)，顯然還是不服氣想理論理論。
“你既然叫我來(lái)當(dāng)經(jīng)理，為什么還要叫別人來(lái)指手畫腳的?！毙胸埑隽舜箝T直接說(shuō)道。
“怎么是指手畫腳?！壁w浩說(shuō)道。
“你畢竟以前在國(guó)外，都適合國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)，回到國(guó)內(nèi)又是在涉外酒店工作，還不甚了解國(guó)內(nèi)民營(yíng)飯店的情況。”
“我看你就是信不過(guò)我，就你那小酒店我還不想來(lái)呢，要不是老爺子一定要我來(lái)我還不一定來(lái)呢?！毙胸堄行┥鷼獾卣f(shuō)道。
“既然你這么有把握我問(wèn)你幾個(gè)問(wèn)題?！壁w浩不想耽誤時(shí)間直接說(shuō)道。
“店址如何選擇，選擇何種裝修風(fēng)格，價(jià)格怎么擬定，怎么提高翻臺(tái)率，怎么提高服務(wù)水平……”
趙浩雖然沒(méi)開(kāi)過(guò)飯店，但至少見(jiàn)過(guò)豬跑的，畢竟生活兩世，逗音也不是白刷的。
關(guān)小關(guān)也沒(méi)想到，趙浩居然能問(wèn)出這么專業(yè)的問(wèn)題，好在她還有些能力，最終還是磕磕巴巴，把這些問(wèn)題都說(shuō)了下。
但其中還是有些問(wèn)題的，比如進(jìn)貨問(wèn)題，現(xiàn)在是賣方市場(chǎng)，都是由國(guó)營(yíng)公司壟斷供應(yīng)的，私人不允許販?zhǔn)邸?p> 能不能拿到充足的肉類、面粉、麻醬、蔬菜、白酒、調(diào)味料供應(yīng)，可就要看老板的能量了。
所以在當(dāng)下雖然錢好賺，但不是每個(gè)人都能賺錢。
還是有門路，有背景，有膽量的人，更能發(fā)財(cái)。
不是你一穿越過(guò)來(lái)，有了金手指就能一路發(fā)財(cái)，人家收不收你東西還是兩碼事呢，送東西人家見(jiàn)不見(jiàn)你都是問(wèn)題呢。
你以為現(xiàn)在投機(jī)倒把這么容易，沒(méi)批文的是投機(jī)倒把，有批條的那是正經(jīng)買賣。
趙浩沒(méi)有在待在這里和關(guān)小關(guān)繼續(xù)說(shuō)什么，現(xiàn)在趙浩還得找楊華健給走走關(guān)系呢，這之外還有四個(gè)店面的選擇，現(xiàn)在買下正合適，都在二環(huán)邊上以后也是一筆不菲的資產(chǎn)。
·······
日子就這么過(guò)著，趙浩把地方弄好，辦下工商執(zhí)照，就把其余的事情都交給小懶貓和二姐，就開(kāi)始自己掙錢的大業(yè)了。
一個(gè)月兩趟，一次不在家三四天，這叫韓母有些擔(dān)心自己了，畢竟現(xiàn)在在外面跑危險(xiǎn)還是有的。
找好不管怎么解釋自己很是安全，但是韓母還是很擔(dān)心，還叫趙浩不要再做了，現(xiàn)在有酒店開(kāi)著就挺好了。
不過(guò)趙浩還是給韓母說(shuō)服了，不過(guò)這件事情過(guò)后，趙浩的那些兄弟姐妹都聽(tīng)說(shuō)他二姐跟著趙浩看是下海了，都眼饞的想摻和一下。
趙浩不是以前的韓春明，但還是得看在韓母面子上維系家庭和睦，
趙浩直接給說(shuō)明想摻和自己的生意是沒(méi)有門的，想著自己下海的趙浩可以給錢幫助，
但是只有五千，現(xiàn)在五千就不少了，相當(dāng)后世的十幾萬(wàn)吧，機(jī)會(huì)也只有兩次。
錢找好放在韓母哪里，一家一萬(wàn)一次那五千，事情再一再二不再三，
都失敗了就真名沒(méi)有那頭腦，還是老老實(shí)實(shí)的在廠子里干活就行了。
大哥大嫂，大姐和大姐夫，二哥和二嫂聽(tīng)完都面面相視不做聲，人心不足的還想著找找韓母給說(shuō)說(shuō)。
韓母也是明白人，看著直接就說(shuō)了之間是自己不管，你們自己商量就直接出了屋門到外面忙去了。