第四十一章 莫名其妙

　　“退下。”郡主厲聲喝道。

　　“你起來(lái)吧，不用多禮?！笨ぶ鞯乜戳松蚯搴桃谎邸！斑@家酒樓你是老板嗎？”

　　“是?！鄙蚯搴袒卮鸬?。

　　“作為一個(gè)女子，還是在家相夫教子的好，不要外出拋頭露面。只是一個(gè)無(wú)權(quán)無(wú)勢(shì)的平民百姓，要是沖撞了貴人，你有幾條命可以陪？”郡主陰陽(yáng)怪氣地說(shuō)道。

　　沈清禾覺(jué)得莫名其妙。她似乎感覺(jué)郡主對(duì)她有一種敵意。但是她從未見(jiàn)過(guò)郡主，她為什么會(huì)對(duì)自己有敵意呢？

　　郡主，放下這句話就帶領(lǐng)著侍衛(wèi)們揚(yáng)長(zhǎng)而去。

　　一上馬車(chē)，郡主就癱坐在車(chē)上。強(qiáng)撐的那一口氣卸了下來(lái)，喃喃自語(yǔ)道：“不可能，這不可能，那個(gè)女人已經(jīng)死了。我親眼看見(jiàn)她死了，她不可能還活著，只是長(zhǎng)得像而已?！?p>　　沈清禾并沒(méi)有把這件事情放在心上。

　　沈青禾在村里面建的培植基地已經(jīng)初見(jiàn)成效，她正在想辦法把這些食材推銷出去。

　　于是，沈青禾找到了沈子墨。想和他商量商量先舉辦一個(gè)宴會(huì)，宴請(qǐng)各家酒樓的大廚。來(lái)參加這個(gè)宴會(huì)。她用培植的食材烹飪出美食，請(qǐng)大家品嘗。順勢(shì)再推銷出去。

　　不過(guò)，這件事得讓沈子墨牽頭，依靠博陵沈家的名聲才能把這些人聚集，她只是一個(gè)小女子，沒(méi)有那么大的能耐。

　　沈子墨覺(jué)得這件事是好事，不僅可以擴(kuò)大酒樓的名聲。對(duì)沈家來(lái)說(shuō)，也是一件美事。

　　沈子墨瞬間來(lái)了干勁。他開(kāi)始籌劃起來(lái)這件事，他讓人搜集鎮(zhèn)上所有酒樓的情報(bào)資料。以及他們酒樓大廚的飲食喜好。

　　而沈清禾負(fù)責(zé)想宴會(huì)的菜單。很快，各大酒樓收到了沈子墨的請(qǐng)?zhí)?。邀?qǐng)他們出席沈子墨舉辦的珍饈宴。除了品嘗美食，也可以互相交流切磋，互相學(xué)習(xí)。

　　沈子墨詢問(wèn)沈青禾有沒(méi)有什么好的地點(diǎn)推薦。

　　沈清禾想了一想，覺(jué)得醉仙樓不錯(cuò)。醉仙樓的掌柜的為人不錯(cuò)。她對(duì)醉仙樓也很是熟悉。其實(shí)沈清禾也有一點(diǎn)小小的心思。自從他開(kāi)了清水云間后，醉仙樓的生意也不同以往了。

　　沈青禾想借助這次宴會(huì)打響醉仙樓的名聲，也給掌柜的指明了另一條出路。也算是略略報(bào)答掌柜的當(dāng)初的知遇之恩吧。

　　沈清禾回了村子一趟。把這件事情告訴了村長(zhǎng)，村長(zhǎng)特別的高興，開(kāi)了村民大會(huì)告訴村民們一定要供給沈青禾最好的。要在幾家特別優(yōu)秀的村民家中挑選，只挑最優(yōu)的。

　　大家聽(tīng)說(shuō)沈青禾要在大家的培植基地里挑選好的食材，是要供給那些大酒樓的老板的，爭(zhēng)先恐后地推薦自己家的食材。

　　大家里三圈外三圈的把沈青禾圍住，七嘴八舌地推薦自己家的食材。你說(shuō)一句，我說(shuō)一句，你的聲音大，我比你的聲音還要大。沈清禾只覺(jué)得耳邊嗡嗡作響，什么也聽(tīng)不見(jiàn)。

　　“安靜?！鄙蚯搴檀舐暫暗?。“我很理解大家的心情，但是這一次是關(guān)系大家伙兒的生計(jì)，我們必須要擇優(yōu)挑選，以質(zhì)量決定一切，不能因?yàn)楹臀谊P(guān)系親近好壞，我就選你家的而棄用好的?！?p>　　經(jīng)過(guò)沈清禾和村長(zhǎng)的一番挑選，選中了幾家新鮮的食材，沈青禾帶到鎮(zhèn)上，打算想想烹飪料理的事兒。

　　沈清禾打算先做一道涼菜，涼拌土豆絲。

　　首先將土豆切成絲燙熟過(guò)一下涼水，然后加入青椒、鹽、醬油、醋、香油少許。蒜末，干辣椒適量，再淋上熱油，攪拌均勻。

　　一道香辣可口的涼菜就做好了。

　　第二道是使用稻田里的魚(yú)做的蔥姜豆豉燜魚(yú)。

　　將魚(yú)肉剁成塊兒，加入些許鹽、糖，胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)醬油。最后放入一點(diǎn)花生油，腌制一會(huì)。

　　鍋中熱油放入豬油翻炒，再倒入姜，蔥，蒜炒香。將腌好的魚(yú)鋪上淀粉，一邊煎完再煎另一邊。魚(yú)要切成塊，不要起骨，起骨之后，魚(yú)容易煮爛。

　　鍋中倒入油，油熱了以后加姜蔥，蒜，辣椒，豆豉，再加入一些豆泡或腐竹，碗中加醬油，少許鹽，湯，胡椒粉，水淀粉少許，調(diào)成醬汁。

　　把醬汁倒入鍋中燒開(kāi)，之后加入魚(yú)肉，再加一些花雕酒，小火煮一會(huì)兒，再放入蔥花，香芹。

　　鮮美多汁的蔥姜燜魚(yú)做好了。

　　第三道是新鮮的番茄燉牛腩。

　　首先將番茄，牛腩切成小塊，切好的牛腩，冷水下鍋，加蔥姜，酒，大火煮開(kāi)，撇去浮沫，撈出沖洗干凈，控干備用。

　　鍋中加熱，加入少許油，油溫五成，轉(zhuǎn)小火，下冰糖炒至焦糖色。倒入牛腩，翻炒上色，加些許醬油，鹽。下干辣椒、八角、桂皮、香葉、干山楂、蔥姜，大火翻炒均勻。

　　倒入一半的番茄，加入沒(méi)過(guò)牛肉的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火燉一會(huì)兒。

　　最后再加點(diǎn)鹽調(diào)味兒，把剩下的一半番茄再倒進(jìn)去燉，煮到湯汁濃稠即可。

　　好吃的番茄牛腩拌飯吃是一絕。

　　接下來(lái)是沈清禾愛(ài)吃的辣椒炒肉。之前沒(méi)有辣椒，現(xiàn)在終于可以吃到過(guò)癮了。

　　首先把肉切成薄片。中間加入一點(diǎn)點(diǎn)水，讓肉片吃一點(diǎn)點(diǎn)水。這樣可以使肉片更嫩，直到看不見(jiàn)下面水為止。

　　加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，醬油。加入姜末。再加入一點(diǎn)點(diǎn)油，攪拌均勻。再裹上一些淀粉。肉會(huì)更嫩。

　　辣椒去頭，用刀稍微拍一拍，然后切成滾刀塊兒。在鍋中先炒一下辣椒。鍋中不要加油，然后放入辣椒炕一下，直到辣椒起皺皮。

　　把辣椒盛出后，鍋中加入油，倒入肉翻炒。變色后加入姜蒜、紅辣椒段兒。再下入我們炕過(guò)的辣椒。最后用一點(diǎn)點(diǎn)醬油來(lái)調(diào)顏色。

　　最愛(ài)的辣椒炒肉出鍋啦。

　　接下來(lái)一道是蝦仁雜菌煲寶。

　　首先把蝦仁加酒，加鹽，加胡椒粉腌制十分鐘。各種菌菇洗凈，切好備用。

　　沸水下菌菇，加入少許鹽，煮至沸騰，冒泡泡撈出，控干水分，放在一邊備用。

　　鍋中加入油，然后爆香蔥姜蒜，倒入菌菇，翻炒片刻。之后繼續(xù)加入蝦仁翻炒，加入醬油，些許鹽，倒入調(diào)好的淀粉水，大火煮至湯汁濃稠即可出鍋。

　　蝦仁雜菌煲好吃又不胖，出鍋了。