眾人回到了飯店里面,蘇衛(wèi)道的臉都快要沉到了褲腰帶。
蘇衛(wèi)道回到了辦公室,打算在這里開個小會,但他沒想到的是,趙鑫竟然也恬個臉走了進來,還大大咧咧地坐在了他的旁邊。
蘇衛(wèi)道厚厚的眼皮斜了他一眼,沒好氣道:
“我要跟大伙兒開個會,你們兩個沒什么事就回去吧?!?p> 趙鑫卻笑了笑說:
“爸,我們旁聽吧,今天我倆過來,就是想幫您出出主意的?!?p> “出主意?你快別再這里搗亂了,你能出什么歪主意,你什么時候能多干點正經(jīng)事,我就燒高香了。”蘇衛(wèi)道沒好氣道。
蘇婉月看了看自己的老爸,柔聲道:
“爸,老公他也是一片好心嘛,他聽說飯店遇到了麻煩后,也挺著急的,特意過來看看,他寫小說的時候也認識一些做自媒體的朋友,說不定可以幫上忙呢?!?p> “他要是真有那好心,那就別光支嘴,讓他直接入股五十萬,就算他投資了。要不然就別在這里浪費空氣?!?p> 蘇衛(wèi)道的心情本來就不好,在這個時候看到趙鑫出現(xiàn),自然火氣更旺。
趙鑫不動聲色,只是笑了笑也沒有反駁,但好像是屁股灌了鉛一樣,一動未動。
蘇衛(wèi)道見人來齊了,也不想當眾人面揚家丑,也就沒再搭理趙鑫。
來人陸陸續(xù)續(xù)落座,蘇衛(wèi)道老神在在地喝了一口茶水,望了一圈辦公室里的其他四個人,嚴肅地說道:
“你們四個都是蘇香居的老員工了,今天送走了老魯,我知道大家心情都比較沉重,所以咱們就長話短說。
現(xiàn)在咱們的蘇香居啊,可以說是屋漏偏逢連夜雨,先是被那個叫道大嘴的混小子拍了一期針對咱們的視頻,現(xiàn)在魯師傅又辭職回家養(yǎng)老,既折了人氣兒又折了財氣。
現(xiàn)在這種情況可以說是最艱難的時刻,大家對以后酒樓的發(fā)展有什么想法,可以暢所欲言,都說說看吧,咱們一起議一議?!?p> 蘇衛(wèi)道的辦公室里,除了趙鑫夫婦外,還坐著四個人,分別是酒樓的總經(jīng)理王淑蘭,財務經(jīng)理肖可,廚師阿豪和阿杰。
平時酒樓開小會的時候,一般沒有阿豪和阿杰,而是魯師傅參會。
現(xiàn)在魯師傅辭職了,這兩個徒弟就接替了師傅的位置。
至于王淑蘭和肖可,兩人也算是老員工了。
王淑蘭在酒樓干了十多年,管理能力很強,很受蘇衛(wèi)道信賴。
肖可入職三年多,雖然掛的頭銜是財務經(jīng)理,但酒樓就那點賬,也就頂多能算個出納。
肖可雖然加入時間不長,但業(yè)務能力很強,她不像其他剛畢業(yè)的大學生那樣好高騖遠,在酒樓兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨,蘇衛(wèi)道也非常欣賞她,也在福利待遇上優(yōu)于其他老員工。
蘇衛(wèi)道拋出這個問題后,辦公室內一時間陷入了沉默。
所有人都很清楚現(xiàn)在的情況有多難,要知道一個飯店的核心就是廚師,現(xiàn)在廚師都辭職了,就算說得再怎么天花亂墜,也解決不了根本性的問題。
就當大家都等著最有話語權的王淑蘭開口時,沒想到阿杰竟然率先打破了沉默。
阿杰翹著二郎腿,從茶海上拎起茶壺給自己倒了一碗,慢悠悠地邊喝邊說:
“老板啊,這還有什么好討論的,少了張屠夫,還吃不了帶毛豬了嗎?
我?guī)煾底吡?,還有我啊。
他老人家的手藝,我不敢說學會了百分之百,但也絕對能達到百分之九十。
既然我?guī)煾惮F(xiàn)在走了,那么就應該讓我來當主廚,給我?guī)煾刀嗌?,就得給我多少,這樣一來,咱們飯店還能繼續(xù)開下去。
至于那些什么短視頻之類的東西,根本不用管他們。
咱們直接搞幾個促銷活動,鼓動大家來充值,搞個像什么充值送啤酒的活動,充值199送99瓶啤酒,喝不了可以存店里,下次來可以繼續(xù)喝,套牢他們。”
阿杰話音剛落,趙鑫就搖頭說道:
“不行,這個時候搞促銷活動,更讓人覺得咱們店受到了很嚴重的影響,更是心虛的表現(xiàn)。再說了,這種充值送啤酒的套路,那是舍本逐利的大排檔做法。
咱們蘇香居的定位是中檔酒樓,打著老店的牌子,怎么還能做那種開業(yè)酬賓的把式,自降身份,混淆定位,只會讓客源進一步流失?!?p> “哎?你懂什么???你干過餐飲么就亂插嘴,你不要以為你是老板的女婿就可以隨便插手酒樓的事務!”阿杰揚聲道。
“阿杰,這個時候咱們大家就要群策群力的想辦法,出現(xiàn)分歧咱們可以討論,沒必要拱火。”阿豪說。
“拱火?你他娘的才是拱火!
你小子是怎么回事?處處針對我!
我看你就是嫉妒我的廚藝找茬是吧,你要想爭這主廚你就直說好了,為什么故意針對我?”阿杰反而倒打一耙,立刻毫不示弱地說道。
“誰針對你了?我想讓咱們心平氣和地討論還有錯了?”阿豪怒視著阿杰。
“切,技不如人就直說嘛,誰跟你討論,我可沒心情跟你這個廢物討論,現(xiàn)在事實就擺在臺面上,很簡單。
要么我當主廚,要么我就辭職,就這點工資,我才不稀罕?!卑⒔芤荒槻恍嫉馈?p> “你怎么可以這樣?老板對咱們兩個一直不錯,你這個時候忘恩負義想要辭職?
當初要是沒有老板引薦咱們兩個,你覺得魯師傅能收咱們兩個為徒嗎?
你忘了你那時候網(wǎng)上耍錢欠了一屁股債,是誰幫你還的嗎?”阿豪憤怒道。
當初阿豪阿杰兩個只是蘇香居的服務員,是蘇衛(wèi)道看他們兩個勤勤懇懇,任勞任怨,才讓魯師傅帶帶他們兩個,學得一身廚藝。
后來阿杰嗜賭欠下了一些錢,還是蘇衛(wèi)道替他還的。
只不過沒想到的是,阿杰這小子反骨藏得太深,平日里對魯師傅和老板都畢恭畢敬,沒想到患難之時,才露出了自己的尖牙利爪。
“滾蛋,你少在這里道德綁架老子,老板,我在這里白干了兩年多,早就還清那點錢了吧。
我現(xiàn)在學得一身手藝,完全是憑我自己的本事,你們現(xiàn)在要么給我漲工資,要么咱們就各奔東西,好聚好散?!卑⒔芎裙饬瞬瑁硪粭l腿也搭在了桌子上。
蘇衛(wèi)道眉頭微皺,手已經(jīng)氣得有些發(fā)抖,但卻強忍著沒有發(fā)作。
王淑蘭這個時候出來打圓場道:
“好啦,阿豪,阿杰,你們兩個別吵了。
你們兩個都是魯師傅的愛徒,廚藝自然沒得挑,現(xiàn)在魯師傅走了,也給你們年輕人提供一個展示的平臺。
這漲工資什么的這是后話,是騾子是馬咱們得先牽出來溜溜。
現(xiàn)在魯師傅剛走,這個消息還沒有外傳出去,這期間你們兩兄弟到底誰能把魯師傅的梁子給接上還得露兩手出來,讓大家伙瞧瞧。
所以老板啊,我有個建議?!?p> 王淑蘭說著,望向了余怒未消的蘇衛(wèi)道。
蘇衛(wèi)道點了點頭說:
“你說說看?!?p> “我覺得可以讓他們兩人一替一天輪流當主廚,然后店里每天向顧客征詢反饋。到時候誰做的菜的味道更好,誰就可以留下來當主廚,到時候再談工資的問題,你看怎么樣?”
王淑蘭說完,蘇衛(wèi)道陷入沉思。
王淑蘭的這個方法雖然可行,但代價太大。
畢竟現(xiàn)在飯店正處于客源嚴重流失的時期,如果要是兩人水平都差不多,那倒也無所謂。
但如果相差懸殊,到時候真把客人全吃跑了,那可就糟了。
此前魯師傅還在的時候,蘇衛(wèi)道也見識過阿豪和阿杰的廚藝。
但畢竟那也是有魯師傅鎮(zhèn)著場的情況,現(xiàn)在讓兩人獨當一面,蘇衛(wèi)道心里還是沒底。
畢竟餐飲行業(yè)講究的是口碑和回頭客,最重要的就是顧客的黏性,蘇衛(wèi)道可不敢冒這個險。
就在蘇衛(wèi)道有些為難的時候,趙鑫再次開口笑道:
“嗐,這太沒意思了,我看啊,不如趁著選新主廚的契機,咱們直接搞一個活動,玩的新穎一點!這樣才有吸引力?。 ?p> 蘇衛(wèi)道還在深思,被趙鑫突然這么一打斷,也沒在意誰在發(fā)言,沒過腦子地問道:
“什么活動?”
趙鑫收斂笑容,正色說道:
“咱們可以搞一期‘廚神爭霸賽’!”