此刻正目送路飄飄離開的老柳,當(dāng)然不知道人家心里的想法,站在店外烤爐前,一直被涼風(fēng)吹著,他的酒勁兒算是徹底的涌了上來,能堅持把那些串烤完就不錯了。
剛剛燒烤的時候,感覺整個人全程都是迷糊的……
他本來也有個半斤的量,但可能是因為今天心情不好,四兩就給整醉了。
一夜平靜。
第二天九點多時,快遞員將一個箱子送進(jìn)任行店里,任行打開一看,正是他前兩天在網(wǎng)上買的鏊子。
爐子、蜂窩煤、綠豆面糊什么的他早就準(zhǔn)備好了,甚至連辣條和火腿腸,都備了一箱。
油條和薄脆也趕早炸了一些,雖然比不上現(xiàn)炸的口感,但他一個人根本忙不過來,只能提前炸了。
當(dāng)然,只是提前幾個小時,其實影響并不大,已經(jīng)很難得了。
很多路邊的煎餅攤販,都是一個星期去市場批發(fā)一堆薄脆,一放就是六七天。
本來打算買包子的學(xué)生,看到他搬來個新設(shè)備,有人因為好奇,就也順便買了個嘗嘗。
不過這東西大部分南方人是吃不慣的,剛好這附近學(xué)校里又是南方人居多,因此雖然這煎餅馃子的美味度也算是比較高了,但給出滿意評價的只有寥寥幾人。
還好,余者應(yīng)該是心里給了中評,并沒有影響到積分的變動,只有那么一個人,可能是真的覺得難吃,居然再心里給了個差評,直接讓系統(tǒng)扣了任行10積分。
這樣一來,這第一波買賣,明顯就虧本了。
嚇得任行趕緊去附近打印店做了個牌子,掛在攤煎餅的鏊子附近,上面清楚的印著六個大字:北方煎餅。
他沒敢寫天津煎餅馃子,因為這學(xué)校里天津人太少了,在把鄒安寧糊弄過去后,他肯定是要對口味和材料進(jìn)行改變的,進(jìn)而去適應(yīng)整個北方學(xué)生的市場。
比如,加一根火腿腸,或是加一包辣條。
甚至加點老柳家的烤羊肉串也不是不可以嘛!
他要是敢在天津煎餅馃子的招牌下這么干,怕是會被和鄒安寧一樣的天津?qū)W生給把店砸了。
果然,寫明了是北方煎餅后,除了個別的好奇寶寶外,大部分的南方學(xué)生就沒了興趣。
快十點時,每天雷打不動來買包子的鄒安寧終于到了。
這一次,她沒急著買包子,因為那雙清亮的大眼,直接被攤煎餅的鏊子給吸引了。
邊上的郭思雨也驚呆了,有點磕巴的說:“帥……帥老板……你那天不是開玩笑?還真的要做煎餅?”
任行沒正面回應(yīng)郭思雨的問題,而是盯著鄒安寧認(rèn)認(rèn)真真的說:“先說好,我知道你這學(xué)期課雖然不多,但也不可能每天我店里干活,這樣,一個月平均算下來,每天早餐高峰期得有三個小時,一個月一千五,沒問題吧?”
對于大學(xué)生兼職來說,這個工資已經(jīng)不低了,算下來每小時工資接近17塊錢。
這番話,直接把兩個女生給整不會了……之前確實有這個賭約,如果任行能做出有美味度尚可的煎餅,她鄒安寧就來這當(dāng)服務(wù)員。
可問題是,你這煎餅都還沒做呢,老娘都還沒嘗呢,誰輸誰贏還不知道呢,你咋就開始安排工資了呢?
鄒安寧火氣立馬就上來了,豪氣而憤怒的小手一揮:“攤,你趕緊攤,你要是攤不出來,我等會兒就掀了你的攤子?!?p> 這也就過去區(qū)區(qū)三天時間,真以為裝模作樣的擺個鏊子,就能做煎餅馃子了?
你嚇唬誰呢。
任行淡淡一笑,沒再多說,舀出一勺綠豆面糊,灑在那溫度剛好的鏊子上面。
隨之,快速而又淡然的用鏟子把面糊均勻攤開。
整個過程行云流水,沒有絲毫拖沓停頓,有點像是國畫大師素手丹青,自然而然,又帶著點點瀟灑……好吧,直接把郭思雨給看呆了。
這小迷妹,眼睛里又開始冒星星了。
看對方這動作,鄒安寧有點緊張起來,她可是正兒八經(jīng)的天津人,從小到大見過的煎餅攤販沒個一百,也有八十,很多出攤已經(jīng)一兩年的煎餅師傅,就攤面餅這一步來講,還不一定有任行流暢。
甚至很多老師傅,把面餅給攤出個大窟窿來。
但任行攤開的面餅卻極為勻稱,薄厚相宜,帶著點點炙烤后的焦香的面餅清香很快噴涌而起,趁著這個時候,任行已經(jīng)把雞蛋打在了上面。
動作和攤面餅的時候類似,依舊是把雞蛋盡量均勻的鋪開,和面餅完美貼合。
再就是撒芝麻,蔥花。
黃中帶著點蛋清白的煎餅上,綠豆面本身的清香,芝麻的醇香,再加上山東大蔥的清甜,隨著上涌的白色霧氣,一起竄入口鼻,讓鄒安寧二人不禁眉梢輕輕一挑。
挑眉,是人類面對美食時候的本能沖動。
鄒安寧的喉頭甚至輕輕滾動了一下……然后她心里邊罵了自己一百遍——實在太不爭氣了。
誰讓她是個吃貨呢,在美食面前根本沒有抵抗力。
鄒安寧只加油條,不要薄脆,任行便夾起根清晨剛炸好的油條,給她放了進(jìn)去。
把整張餅卷起,包住馃子,也就是油條,又在外面刷了層醬,再拿鏟子往中間一切,一個煎餅馃子就算是完工了。
“別發(fā)呆了,快吃!吃完好幫我干活?!?,趁著熱乎,任行把煎餅遞給尚自有點風(fēng)中凌亂的鄒安寧。
說的你好像已經(jīng)贏了一樣……鄒安寧狠狠瞪了任行一眼,轉(zhuǎn)過身子,背對任行,再也忍不住了,一大口咬在了煎餅馃子上。
比上次從市區(qū)買的那家差一點,但是……已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出她味覺記憶中,煎餅馃子的平均水準(zhǔn)了。
市區(qū)那家好吃是好吃,但是太遠(yuǎn)了,而現(xiàn)在手里的,可是立馬就能進(jìn)到肚子里的。
起床就沒吃早飯等到現(xiàn)在,只三下五除二的,鄒安寧就把一大個煎餅馃子給吃完了。
看到這幕,郭思雨都快哭了,“寧寧,你好歹給我留一點啊!”
說完,趕緊無比期待的看向任行。
任行已經(jīng)把綠豆面糊舀在了鏊子上,頭也不抬的問:“你要油條還是薄脆,醬刷在里邊還是外邊,一個雞蛋還是兩個雞蛋,其他東西還有什么要加的嗎?”