第88章 藕粉桂花糖糕
“四小姐需不需要咱們做什么?”
四小姐在這里,現(xiàn)在廚房的人可不敢自己休息,只能夠林淺姝做什么她們就做什么,要不然也是跟在旁邊看著,其實(shí)她們今天的這樣接觸下來(lái),四小姐比起三小姐來(lái)說是更好接觸的,而且四小姐也不會(huì)擺什么架子,她們之前做的一些事情都是因?yàn)橼w氏的吩咐,可是現(xiàn)在看來(lái)四小姐其實(shí)并沒有什么過錯(cuò),而且四小姐能夠有這樣好的廚藝,恐怕也不只是天賦。
“就麻煩你們幫我將這些綠豆皮和里面的東西給分開來(lái)吧,我想做綠豆糕就得把這些皮給打掉,這樣才能夠讓綠豆糕更細(xì)膩?!?p> 將那些已經(jīng)煮好了的綠豆全部都盛出來(lái),她們就開始分離綠豆皮。
“四小姐說什么這算什么麻不麻煩的,這是咱們應(yīng)該做的,不過四小姐手可真巧竟然還會(huì)做這些糕點(diǎn)呢。”
“四小姐肯定平日里對(duì)這些事情就是很在行的?!?p> 大家都沒錯(cuò),就是想要在林淺姝面前表現(xiàn)自己,當(dāng)然林淺姝對(duì)于她們這樣的行為只能說自己愛莫能助,無(wú)論她們是想從自己這里得到什么,還是想讓自己在林澤面前說什么。
當(dāng)然更大概率的是她們只是心里面擔(dān)心,所以才在自己面前這樣表現(xiàn),就是為了能夠在下一次,林澤在出現(xiàn)類似的情況的時(shí)候,她們能夠證明自己。
林淺姝也知道一些林澤是怎么處理她們的事情,對(duì)于林淺姝而言,這的確是一種意外之喜,能夠在府中的待遇更好一些,誰(shuí)又不愿意呢,她畢竟還要在將軍府待很長(zhǎng)一段時(shí)間。
在她不能夠自力更生之前,即便是她有了自己的生意,可是想要離開將軍府,也不只是這么簡(jiǎn)單的說說的,她在將軍府生長(zhǎng)了這么久,在將軍府的人看來(lái),她是理所應(yīng)當(dāng)要報(bào)答將軍府的,無(wú)論她日后的婚姻,還是其她的什么事情,她都是不能夠自己做主的。
現(xiàn)在做的一切事情都是為了自己之后的事情做打算。
心里這樣想著林淺姝,手上也沒有停止動(dòng)作,泡發(fā)了一夜的綠豆,一個(gè)個(gè)都軟綿綿的,真的軟軟糯糯,將綠豆皮給分離開之后,還要將這些綠豆沙給碾壓的足夠細(xì),綠豆沙碾壓的有多細(xì),它之后做出來(lái)的綠豆糕就會(huì)有多細(xì)膩。
廚房里什么工具都不缺,林淺姝將這些綠豆沙一遍一遍的打磨的非常細(xì),將這些已經(jīng)打磨好的綠豆沙加上適量的水,再加入白砂糖翻拌,再在鍋中進(jìn)行翻炒,翻炒的時(shí)候稍稍加一些油。
這一步一定要不停的翻炒,否則綠豆沙就會(huì)融合的不夠好,當(dāng)她們?nèi)诤虾昧?,變成了軟軟黏黏在勺子上,不?huì)掉下來(lái)的時(shí)候,林淺姝就將綠豆沙全部給盛出來(lái),盛在一個(gè)木碗之中,然后才開始捏綠豆糕的形狀。
至于藕粉桂花糖糕是很簡(jiǎn)單的,廚房里面有現(xiàn)成的藕粉林淺姝,用了一些藕粉和米粉做混合,再放了一些羊奶,羊奶她們這里也是有的,不過喝的人并不太多,羊奶有一種膻味兒。
也不知道是哪里興起來(lái)的言論,說這些奶制品喝了的話是會(huì)對(duì)身體好的,所以她們府上莊子上也是有幾只羊平日里產(chǎn)奶喝的,當(dāng)然這也不算是什么金貴東西,只是一般只有廚房才有。
這羊奶的味道,大多數(shù)人都接受不了,林淺姝是將羊奶里面放了一些杏仁和蜂蜜,做出來(lái)了之后羊奶的膻味少了一些,還多了一些特殊的奶香味,將這弄好的羊奶混合在藕粉和米粉里面再放入適量的糖。
讓這個(gè)面團(tuán)自然發(fā)酵一會(huì)兒,然后再放到鍋中蒸,大概也是蒸一刻鐘的時(shí)間就差不多了。
等這邊藕粉桂花糖糕真的差不多了,綠豆糕的形狀林淺姝也捏好了,林淺姝做綠豆糕的時(shí)候不像其她人那樣做的方方正正的,而是將這綠豆糕捏成了各種各樣的形狀,有小兔子還有小豬,還有花朵的形狀,這是給林老太太吃的,所以林淺姝做的最多的還是花朵的形狀,至于其她的形狀,它各個(gè)形狀也只做了一點(diǎn)點(diǎn),然后裝在了食盒里,是合是分上下兩層的,上面裝著的就是最普通的做成的花形狀的綠豆糕,而下面裝著的就是各種可愛的形狀。
藕粉桂花糖糕就是最簡(jiǎn)單最樸素的方方正正的樣子,比起綠豆糕來(lái)說,藕粉桂花糖高有一點(diǎn)點(diǎn)晶瑩透明。
上面林淺姝還撒了一些干桂花,看上去就更加漂亮了。
哪怕樣子只是方方正正的,可是也極其討人喜歡。
祖母那邊的綠豆糕林淺姝是自個(gè)兒送過去的,而這盒藕粉桂花糖糕林淺姝就打發(fā)了,廚房的人送過去。
也不擔(dān)心廚房的人會(huì)搶這個(gè)功勞,畢竟誰(shuí)都知道現(xiàn)在大少爺和四小姐的關(guān)系可不一樣,廚房的人個(gè)個(gè)都想搶這個(gè)送高點(diǎn)的功勞,說不準(zhǔn)能夠在大少爺那里露一點(diǎn)點(diǎn)大少爺,對(duì)她們廚房的人也不會(huì)像之前那么計(jì)較了,她們這一次是在憑借著四小姐做的這個(gè)糕點(diǎn),想要討一討大少爺?shù)臍g心。
也有聰明人想借這個(gè)機(jī)會(huì)去看一看大少爺對(duì)四小姐到底是什么態(tài)度,大少爺對(duì)市長(zhǎng)寫的態(tài)度就決定了她們接下來(lái)對(duì)于四小姐的態(tài)度。
由廚房走去老太太的院子,林淺姝提著食盒,來(lái)來(lái)往往的下人見到四小姐都會(huì)打招呼,不再是之前那樣,忽視也不算是忽視,可對(duì)于林淺姝的態(tài)度明顯是沒有多尊敬的,當(dāng)然也經(jīng)常在私底下弄一些絆子。
清風(fēng)一直等著等著,沒有等來(lái)四小姐卻等來(lái)了廚房來(lái)的人,現(xiàn)在清風(fēng)對(duì)廚房的這些人都比較熟悉了,畢竟是隔個(gè)一兩天的就會(huì)過去看看。
“你們?cè)趺磥?lái)了?提的是什么東西?”
“風(fēng)小哥,這個(gè)是四小姐今天特意給公子做的藕粉桂花糖糕,這才剛剛出來(lái)的,還熱乎著呢,四小姐讓我們趕緊給大少爺送來(lái),可千萬(wàn)別耽擱了?!?p> “是四小姐親自做的?”
清風(fēng)睜大了眼睛,有些好奇的搓搓手。