第六十六章 角黍不值錢,收下吧
第二天一早,江清月做了早飯吃后,就把包好的粽子放進(jìn)了大鍋里,放入大半鍋的水,開始燒火。
這煮粽子不要什么技術(shù)活,姜一自發(fā)地請(qǐng)命來燒火,江清月也沒有拒絕。
這兩個(gè)孩子在聽蘇灝講課,她這個(gè)當(dāng)娘親的,該得給他們準(zhǔn)備好吃的,等他們休息了好吃。
江清月這次要做的是小籠包子,這東西講究的是皮薄餡大,口味自然是汁多味美、肉香四溢。
首先開始和面,放在一旁,醒面。
然后就是制作肉餡,把瘦肉洗干凈剁碎,最好是能加一點(diǎn)點(diǎn)的肥肉,然后放入鹽和清水,用筷子使勁向同一方向攪拌,直到肉餡粘稠順滑狀。
把攪和的肉餡加入雞蛋和蔥花,再次攪拌均勻。
然后將醒好的面團(tuán)用雙手揉成光滑狀,再將其揉搓成長條的形狀,用刀分割成份量相等的小劑子。
使用搟面杖將小劑子壓扁,然后用搟面棍搟成中間厚四周薄的面片,這樣就可以開始包小籠包子了。
將調(diào)好的肉餡放入面片中,把包子皮一摺一摺轉(zhuǎn)一圈,捏摺出魚嘴狀,江清月的速度一開始不快,到后面就越來越快了。
將包好的小籠包子放在甑子里,每個(gè)小籠包子留開空隙,蓋上甑蓋,進(jìn)行最后醒發(fā)。
鍋中放入冷水,將甑子放入鍋上里,江清月還沒有準(zhǔn)備開始燒火,姜一就一臉興奮地道:“江娘子,是要燒火了嗎?你別動(dòng),別動(dòng),讓我來!”
這燒個(gè)火有必要這么的激動(dòng)嗎?
江清月表示不理解,她只能愣愣地說了一聲,“那好吧,謝謝你啊?!?p> 這小籠包子待水沸騰后,蒸上大概差不多一刻鐘的時(shí)間就可以了。
看著鍋中的粽子還有剛蒸上的包子,一時(shí)間江清月覺得中午不用再做飯了。
這邊水沸,粽子就已經(jīng)煮好了。
讓姜一將灶中多余的火退到另一口灶中,江清月沒有把粽子撈出來,先捂捂,等一會(huì)再撈出來也不妨事。
姜一吸了吸鼻子,“江娘子,這角黍可以吃了嗎?”
他早就聞到了粽香,只覺得口水都要流了。
姜一覺得皇己這樣挺沒有骨氣的,他又不是沒吃過這角黍,可現(xiàn)在聞著,就挺饞的。
大概是因?yàn)樘脹]吃過了,所以突然聞到了香味才會(huì)覺得饞的。
“可以,想吃什么味的?”
是男人,當(dāng)然就要吃,“肉的!”
江清月沒有意外,她洗了個(gè)碗就給姜一拆了兩個(gè)粽子,“夠嗎?”
姜一點(diǎn)了點(diǎn)頭,先吃,不夠一會(huì)再加,一大鍋呢!
這剛吃在嘴里,他就想起了蘇灝,這……
主子在外面教兩位公子讀書,他在廚房里吃獨(dú)食是不是不太好?
隨即姜一又想到,連小公子都還沒吃到,江娘子就已經(jīng)允許他吃了,應(yīng)該也不礙事吧?
這么想著的姜一,心安理得的又吃了一口粽子,唔,真好吃。
沒一會(huì)兒,他就解決了兩個(gè)大肉粽,覺得自己還能再吃兩個(gè)!
不過,他沒再向江清月討要,因?yàn)橐浅燥柫?,一?huì)該吃飯的時(shí)候,吃不下了,主子不就知道他偷吃了?
他又不傻!
天氣炎熱,江清月還是熬了粥,炒了兩個(gè)小菜。
她拿了十個(gè)大粽子放在籃子子里面就給陳嬸子家送過去,這難得遇上一個(gè)真心待她的,自然要好好維持這層關(guān)系。
“陳嬸子,這是我自己包的角黍,給你們嘗嘗。”
江清月將籃子遞了過去。
陳嬸子有些吃驚,“怎么這么多?蘇家媳婦,你這拿個(gè)兩三個(gè)過來就可以了?!?p> “瞧嬸子這話,這兩三個(gè)都不夠塞牙縫的,你幫了我那么多忙,又不肯收錢,這角黍又不值錢,收下吧?!?p> 陳嬸子家五個(gè)人,拿兩三個(gè)粽子過來,他們也就一人一口。
她自是知道陳嬸子在想些什么,無非就是覺得東西貴重,畢竟這糯米可比大米貴多了。
一提到錢,果不其然,陳嬸子更加容易接受她送的東西,“那就謝謝你了,你也真是的,每次都算得那么清做什么?咱們都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,幫忙也是應(yīng)該的?!?p> 她一開始也是心疼兩個(gè)孩子,跟了這么一個(gè)后娘,遭罪。
可這蘇家媳婦突然變了性子,看著她忙上忙下的,她又心疼江清月帶著兩個(gè)孩子挺辛苦的。
“也就嬸子這般想了。”
這鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,在這之前可是不少人來看她的熱鬧,她江清月又不是什么良善之人,還能在別人對(duì)她不好之際,舔著臉對(duì)別人好?
她又不是犯賤!
“聽說你家來了個(gè)投奔的親戚,這書生若要考取功名,可是要花不少的錢,你這要帶孩子,莫不是又要養(yǎng)他們不成?”
陳嬸子那神色帶著擔(dān)憂,雖說她聽村子里的人說蘇家媳婦在鎮(zhèn)上擺攤賣吃的賺錢,可是能賺得了多少?
這多一個(gè)人,就多張嘴吃飯,兩個(gè)大男人,怕是比蘇家媳婦母子三人都要吃得多!
江清月倒并無擔(dān)憂,便是蘇灝和姜一吃她的、住她的,也并沒有什么。
畢竟她本事一開始也想著花請(qǐng)將人雇回來,現(xiàn)在多了一層關(guān)系,供吃喝住,似乎也并沒有什么不對(duì)的地方。
至于考取功名之事,若是她有錢倒也不介意幫襯一把,可是現(xiàn)在,她可沒那么多錢。
“嬸子就甭操這個(gè)心了,我呀,再怎么也不會(huì)讓兩個(gè)孩子餓肚子的?!彼戳艘谎鄞筇?,只覺得刺眼極了,連忙移開了視線,“這日頭正旺,我就不和嬸子聊了,你也快些進(jìn)去吧。”
這天站在外面就是受罪來的。
看著江清月那離開的背影,陳嬸子嘆息了一聲,這才關(guān)上了院子里的大門。
見江清月回來,歌兒就直接奔了過來,眨巴著那雙清澈的大眼睛,“娘親,抱抱。”
江清月將人抱了起來,經(jīng)過大半個(gè)月的投喂,歌兒臉上長了不少的肉,抱在手上也沉了幾分。
倒是星橋這孩子,不是怎么愛吃,所以效果并不明顯,但好在的是,飲食合理,不至于以后出現(xiàn)因營養(yǎng)不均而長不高的畫面。
要是這當(dāng)哥哥的比弟弟矮,那可就太尷尬了。
不過,好在的是星橋自己本身也爭氣,這才讓江清月舒了口氣。