第十八章：廚神馬甲已上線！

　　林海東聞言，無奈的笑了笑：“行，那我們走吧”

　　這個(gè)世界原本在廚藝上的發(fā)展就比不上前世，特別是靈氣驟變后，豐富的原材料讓人們漸漸拋棄了復(fù)雜的烹飪方法。

　　畢竟好食材簡單的蒸、煮都夠美味了，為啥還要搞得那么復(fù)雜。

　　林海東前世孤身一人，除了日常敲代碼、看小說外，空閑下來就喜歡專研食物，畢竟生活已經(jīng)夠苦了，要學(xué)會自己加糖。

　　廚藝方面他是典型的博而不精，但重生到這藍(lán)海星，咸魚翻身了。

　　別的不知道，就磐澳島而言，一個(gè)能打的都沒有!

　　海洋面積廣闊，讓魚、蝦、蟹等各類海鮮，在藍(lán)海星各家各戶的餐桌上盛行開來。

　　反倒是陸地上，可食的動(dòng)植物身價(jià)昂貴了不少，果然資源才是王道。

　　島上人常見的就是清蒸和白灼，最多加上爆炒。其他烹調(diào)手法少的可憐。

　　說起他干爹、干媽，其實(shí)就是鐘胖子的父母，鐘大強(qiáng)和王芬。

　　鐘大強(qiáng)和林海東已故的父親林海暉也是發(fā)小，兩兄弟從小到大，包括大學(xué)都在同一學(xué)校，可謂焦不離孟，孟不離焦。

　　也是在大學(xué)時(shí)，林海暉和他的母親林彩英相識，可是二者的人生軌跡卻不盡相同。

　　大學(xué)時(shí)，林海東父母相知相識相戀，畢業(yè)后就結(jié)伴出海游歷，等到懷上孩子才重回老家修養(yǎng)。

　　生下林海東并撫養(yǎng)成人后，他倆又開始游歷，本想為孩子的以后存點(diǎn)積蓄，沒想到最后雙雙出事。

　　鐘大強(qiáng)一開始也跟著兩人游歷，直到畢業(yè)后第二年，接到老家傳來父親去世、母親重病的噩耗后，火速趕往老家，準(zhǔn)備處理后事，到家時(shí)才知道母親也因?yàn)樗寄?、悲傷過度而去世，這讓他大受打擊，處理完父母后事后，也不再外出游歷，而是留在了老家生活。

　　在他人生最灰暗時(shí)，結(jié)識了他這輩子另一個(gè)重要的女人，也是他如今的妻子、林海東的干媽——王芬，這才重拾人生的希望。

　　又過了一段時(shí)間，倆兄弟在磐澳島重逢，命運(yùn)就是如此巧合。

　　彼時(shí)，兩家人都在家鄉(xiāng)靜待新生命的到來，沒少相互串門。

　　還沒出生時(shí)雙方父母就契了關(guān)系，還定了娃娃親，結(jié)果出生后發(fā)現(xiàn)兩人都是帶把的，只能遺憾的結(jié)為異性兄弟，林海東只比胖子早了一天出生，最終胖子只能無奈當(dāng)?shù)艿堋?p>　　林海東和鐘海強(qiáng)都在兩家人的眼底下長大的，雙方家庭成員不是親人，更似親人。

　　說起來鐘大強(qiáng)的廚藝還是經(jīng)過林海東一番“提點(diǎn)”后，才讓原本生意一般的飯店成為磐東鎮(zhèn)的焦點(diǎn)。

　　鐘胖子眼珠子一轉(zhuǎn)，說：“算了，我們直接去你家好了，爸媽說了帶著林爺爺和球球一起過去吃。”

　　“行”，也不知胖子又在打什么鬼主意，不過他不在乎。

　　兩人勾肩搭背的往家跑。

　　回到家和爺爺說了，老人家本來不想湊熱鬧，怕麻煩，但架不住胖子的軟磨硬泡，對于這個(gè)胖孫子的厚臉皮他可招架不住。

　　加上林海東在一旁勸說，還有球球的助攻，兩人一寵總算把老爺子搞定了。

　　胖子臨走前還悄咪咪的去他房間順了幾瓶果酒。

　　原來這小子一直在靈酒的主意，果酒是林海東自己在網(wǎng)上淘購各種靈果釀制的。

　　由蘋果、葡萄、椰子水、桑葚等十幾種水果釀制而成，他自己都舍不得喝。

　　都是給爺爺平時(shí)小酌用的，每次看著爺爺喝高度酒他總不放心，就搗鼓出了這果酒。

　　這酒度數(shù)低又富含靈氣，長期飲用對身體有益，給愛喝酒的老爺子正合適。

　　林海東見狀也只能苦笑，隨后三人一寵就浩浩蕩蕩地往鐘家出發(fā)。

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　　大強(qiáng)飯店

　　大排檔的店面外，原本擺放著的幾張桌子都收了起來，只剩一張大圓桌正對著門口。

　　門口出還貼著條幅‘今晚暫停營業(yè)，明天正常開業(yè)’，遠(yuǎn)遠(yuǎn)能看見一男一女在忙碌著。

　　剛到門口胖子的大嗓門就先響起：“爸、媽，東子和爺爺?shù)搅恕?、“契爺、契媽”，林海東緊隨其后。

　　“兔崽子，嚷嚷什么，沒見在忙，還不過來幫忙”，鐘大強(qiáng)和王芬看見三人到了，紛紛放下手頭的工作，還不忘數(shù)落胖子。

　　鐘大強(qiáng)直接無視倆小孩，小跑到林海山旁邊，說：“老爺子，您來了，走，我扶著你”，不理會林海山的反對，硬是攙扶著他走。

　　邊走還不忘邊吆喝：“啊芬，快把家里那張?zhí)僖伟岢鰜斫o老爺子坐，還有記得泡茶，拿那罐極品鐵觀音。”

　　女人聞言只能停下原本的腳步，往回走生氣“死胖子，硬氣了，要不是看在老爺子的份上，你看我收不收拾你就完了”

　　鐘海強(qiáng)體格隨他爸，只是相比而言，小巫見大巫。

　　鐘大強(qiáng)挺直腰板，然后小聲的說：“婆娘就不能慣著”，讓看熱鬧的兩少年聽了“咯咯咯”，笑出鵝叫。

　　這讓他氣急敗壞，怒道：“你兩個(gè)小王八蛋笑啥呢，小強(qiáng)還不去幫你媽的忙，小東你磨磨蹭蹭干啥，等著你做飯呢”

　　兩人見情況不妙，趕緊開溜，胖子跑去幫忙，林海東則徑直走向左邊的廚房。

　　飯店有兩個(gè)廚房，一大一小，左右兩對，小的是之前加建給林海東練習(xí)用的。

　　“這就是家人，不會跟你客氣，更不會慣著你”，林海東邊走邊想。

　　進(jìn)入廚房，先看到的是一只2米高的鳥形生物，這是鐘大強(qiáng)的寵獸——墨鷹，叫聰明。

　　聰明形似魚鷹，也有在海邊潛水捕魚的習(xí)慣，胖子家的生意能如此紅火少不了它的幫忙。

　　聰明見林海東進(jìn)來“嘎嘎”的叫喚兩聲，算是打了招呼，然后又轉(zhuǎn)頭盯著水箱，像在看護(hù)什么東西。

　　林海東走進(jìn)一看，哦豁，是今天家宴的主角，一條手臂長、足足有10斤重的龍利魚！

　　鑒定術(shù)還顯示二級低等食材，高級貨啊，聰明今天立大功了。

　　摸了摸聰明的腦袋，然后打發(fā)它出去，準(zhǔn)備動(dòng)手，這么大的魚處理起來可不容易。

　　環(huán)視這個(gè)熟悉的廚房，工具齊全，都在老地方。

　　開動(dòng)！

　　他先煮上一大盆水，準(zhǔn)備處理魚，怕魚不老實(shí)，他放掉水箱不多的水，拿起廚刀“哐、哐”給了它兩刀。

　　拍暈后，捉起，放到案板上，差點(diǎn)放不下，直接的跺去頭尾，然后剖開鰒。

　　他熟練且快速的去除魚的內(nèi)臟、刮掉鱗片，接著剪掉魚鰭，最后用水沖洗干凈。

　　忙到這，水也燒開了，提起魚身放到開水盆浸泡，半分鐘后把魚撈出，魚皮輕松撕下，露出潔白的魚肉。

　　下一步，準(zhǔn)備去骨，林海東把魚平鋪在案板上，拿著廚刀沿著腹部、貼著脊椎骨小心的滑動(dòng)，最后砍斷接連處的魚骨。

　　用手撫摸魚肉，感受剩余的小刺，再逐條挑了出來，再次用水沖洗。

　　處理完畢，要做什么呢，林海東沉思。

　　嗯，就它了，酸菜魚！

　　有了想法的林海東開始把魚切成適中的薄片，然后用姜沫、鹽、胡椒粉、料酒調(diào)味，再加上雞蛋清和少許淀粉用手捉勻，讓魚肉腌制入味。

　　剛剛剩下魚頭、魚尾、魚骨也重復(fù)上面的操作后備用，順便備好各種小料。

　　開始料理！

　　寬油入鍋，爆香姜、蒜、少許干辣椒和酸菜，加入頭尾、魚骨，煎制表明微黃，加入沒過食材的涼開水，大火煮開后用鹽、糖、胡椒粉和少許白醋調(diào)味。

　　把腌制好的魚肉下鍋，40秒后撈出，林海東拿出大盆，把鍋里的全部倒入盆中，再把魚肉平鋪上去。

　　最后一步，再次起鍋，迅速燒開少許油煸香干辣椒，往盆里淋上熱油，“滋啦”，香氣四溢。

　　撒上少許蔥花點(diǎn)綴，搞定！

　　“好香啊，海東，好了沒有，就差你了，我肚子好餓”，屋外傳來胖子委屈的聲音。

　　“好了，叫大家準(zhǔn)備開飯”，林海東端著一大盆酸菜魚走出。

　　此時(shí)，天色已經(jīng)暗了下來，明月高懸。

　　飯桌上，已經(jīng)鋪滿豐盛的菜肴，有椰子雞、蒸海鮮、蒜泥生菜、拍黃瓜，加上主角酸菜魚，剛好四菜一湯。

　　5個(gè)人齊齊圍在飯桌邊，至于聰明不能忘了這個(gè)首功，林海東分菜是已經(jīng)再分3小份出來了，給它的那份還有它最愛的魚頭魚尾。

　　并交待叼一份給王海晟和大黃，這會它已經(jīng)飛了回來，正和球球在一旁對著各自的盆里專心干飯。

　　“燙~，嫩、滑、酸、辣，這味道，絕了東子！”，菜剛上齊，鐘胖子就急忙忙夾了片魚肉進(jìn)嘴。

　　結(jié)果挨了他爸一爆栗，“臭小子不知道先給你干爺爺盛一碗嗎”，胖子雖然滿臉委屈，不過還是很聽從，快速的盛了滿滿一大碗魚肉，拿到老爺子面前。

　　“爺爺你嘗嘗”、“好，大家都起筷啊，別愣著，東西涼了就不好吃了”，說完就帶頭嘗起了魚肉。

　　倆公婆見老爺子起筷了，這才招呼倆小輩一起動(dòng)筷，邊吃邊閑聊。

　　“這辣度，嘶~不過越吃越上癮，小東有這手藝，就算不是御獸師以后也不用擔(dān)心娶不到媳婦”

　　“鐘大胖子你瞎說什么，就憑我干兒子那張臉，想嫁給他的姑娘能排到首都去了”

　　“也是，哈哈哈！”、“大家喜歡就好”、“喜歡喜歡，我家小東以后不知道要便宜哪家姑娘了”

　　“來，老爺子今天這么開心，干一杯”、“好，干！”

　　月色下，飯桌上，一家人。吵吵鬧鬧，其樂融融！