第二十章 這個(gè)陸北檸到底想干什么
“什么內(nèi)容？”馬軍連忙拿自己手機(jī)。
“討論酒店運(yùn)營(yíng)新策略……”鄭奇懸半空的心總算放下來(lái)。
“不拿我們餐飲部開(kāi)刀就行……”
“你天真了吧？”馬軍晃晃手機(jī)。
“誰(shuí)知道她會(huì)在會(huì)議上出什么幺蛾子?！?p> 鄭奇眼微動(dòng)。
“那你想怎樣？文總聘用的人你動(dòng)不了！”
馬軍抿嘴。
“那我們的意見(jiàn)文總總會(huì)聽(tīng)吧？”
鄭奇眼又一動(dòng)。
“想怎么樣直說(shuō)吧，我現(xiàn)在可沒(méi)心情猜謎。”
馬軍又抿嘴。
“我們所有的總監(jiān)聯(lián)名，讓她走人！”
鄭奇唇不明含義地動(dòng)動(dòng)。
“理由！”
馬軍撓頭想了想。
“一來(lái)就弄得人心惶惶，這條夠不夠？”
“你可拉倒吧，酒店盈利目標(biāo)在前，你找什么理由都不合理，文總是不會(huì)放人的?！?p> “可她干盈利了嗎？”
“那現(xiàn)在不正在干嗎？”
“干那就是裁員？”
鄭奇不作聲了，又連抽幾張紙，狠狠地。
“好好想想！”馬軍敲下桌。
最怕被裁的應(yīng)該是你采購(gòu)部吧，鄭奇眼一動(dòng)把紙巾扔垃圾桶，抬腿就往外去。
“不行，我得去后廚盯著點(diǎn)……”
這不是敷衍他嗎？馬軍也起身。
“你倒是給個(gè)說(shuō)法??？”
“火燒后廚了，你自便吧。”鄭奇轉(zhuǎn)眼出了門(mén)。
滑頭！
馬軍氣惱，急腳去找其他部門(mén)的頭兒。
這種槍打出頭鳥(niǎo)的事鄭奇可不干，再說(shuō)了他兢兢業(yè)業(yè)的沒(méi)什么把柄，怕啥？陸北檸是來(lái)搞活酒店的，他配合就是了，難道就因?yàn)楹髲N做不出個(gè)新就炒了他？再怎么說(shuō)陸北檸是從五星級(jí)來(lái)的，不會(huì)那么沒(méi)水平。
鄭奇邊走邊想，到餐廳正好文曉鋒給陸北檸上菜，他想了想到陸北檸跟前。
“陸總，要不我陪您試菜？”
“好呀！”陸北檸示意換大桌。
“那要不我們就改天吧？”杜學(xué)愷提出道。
“你們談公事?！?p> “沒(méi)事兒……”陸北檸示意。
“我需要你們的意見(jiàn)?！?p> 換了大桌，鄭奇坐下，這才踏實(shí)。
“鄭總，你不用擔(dān)心……”陸北檸笑笑道。
“我今天來(lái)就是想看看咱們酒店的菜品，酒店餐飲需要改良，不是裁員，所以你放一百個(gè)心吧。只是如果個(gè)別經(jīng)過(guò)培訓(xùn)都不合格的話那就得走人了。”
鄭奇松口氣又提了起來(lái)。
“培訓(xùn)？”
陸北檸點(diǎn)頭。
“不止你們餐飲部，酒店所有員工都要重新培訓(xùn)再考核，以現(xiàn)在這個(gè)精神面貌是沒(méi)有辦法評(píng)三星的?！?p> “這、這不是增加運(yùn)營(yíng)成本嗎？”見(jiàn)陸北檸透底，鄭奇也就放開(kāi)了膽子。
“培訓(xùn)是提高效率。”
鄭奇吸口氣。
“那我們餐飲部要怎么改良？還請(qǐng)陸總指示。”
“這些會(huì)在會(huì)上提到，先試菜?！?p> “哎好！”
陸北檸點(diǎn)了六個(gè)菜，胡大海全給做出來(lái)了，鄭奇吃著覺(jué)得挺好，就問(wèn)陸北檸是不是打算拿這些上新品？
“新品自然是要的，但不一定是這些菜?！标懕睓幈硎?。
“最好原創(chuàng)?！?p> “咱這酒店有必要嗎？客人也不會(huì)在意，出來(lái)旅游的就圖個(gè)省錢(qián)省事，哪有什么心情品菜？”
“那你就錯(cuò)了?！标懕睓幍?。
“現(xiàn)在的人出來(lái)旅游可不是花錢(qián)買(mǎi)罪受……”
陸北檸一通說(shuō)把鄭奇說(shuō)得心服口服，暗自慶幸自己沒(méi)被馬軍竄掇了去。
盤(pán)昊也是折服，即折服又感慨，站在山頂上看風(fēng)景果然不同，雖說(shuō)在山頂上付出的代價(jià)大，但換來(lái)一個(gè)“優(yōu)秀”不值嗎？實(shí)際上真正的躺平不都是在山頂上換來(lái)的嗎？
杜學(xué)愷服氣之余那要命的自卑又加碼，品菜有心偷師的都心不在焉。
會(huì)議之前半小時(shí)文蘇可算把方案拿了出來(lái)，陸北檸并沒(méi)說(shuō)什么。
見(jiàn)不陸北檸的反應(yīng)，興高采烈的文蘇一下子蔫了。
陸北檸知她怎么想。
“你離一個(gè)合格的助理還遠(yuǎn)著呢?！?p> 文蘇咬牙。
“你這是PUA我！”
“你還是百度清楚了再來(lái)和我說(shuō)吧?！闭f(shuō)完陸北檸起身向會(huì)議室去。
文蘇咬唇站在那里不動(dòng)。
陸北檸這個(gè)策略得到大部分人的支持，特別是鄭奇，他現(xiàn)在可是陸北檸的頭號(hào)“粉絲”。
但成立職業(yè)道德委員會(huì)，讓某些人驚出一身汗了，比如馬軍。
搞什么盈利？我看她是想搞事！
但馬軍拉不來(lái)人沒(méi)辦法發(fā)難，酒店高層問(wèn)題最大的就是馬軍，就算馬軍有老支書(shū)那個(gè)靠山，但一來(lái)老支書(shū)畢業(yè)是退下來(lái)了的二來(lái)馬軍也不過(guò)是個(gè)總監(jiān)，誰(shuí)會(huì)愿意舔一個(gè)總監(jiān)而得罪總經(jīng)理？
麗河大酒店的架構(gòu)并不復(fù)雜，總經(jīng)理就是董事長(zhǎng)，文強(qiáng)一直兼著總經(jīng)理的職位，副總只有一位，也就是運(yùn)營(yíng)副總。因?yàn)榈紫氯耸驴偙O(jiān)、銷(xiāo)售總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)、前廳總監(jiān)、工程部總監(jiān)、采購(gòu)總監(jiān)，各部門(mén)分工明確，就沒(méi)有必要分管副總多重管理，再者麗河大酒店并沒(méi)有成立集團(tuán)，架構(gòu)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單。
這就是權(quán)力集中的好處，底下的人掀不起什么大浪，八位總監(jiān)要想一條心可沒(méi)那么容易。
是還有那么個(gè)人在外面開(kāi)有飯館，鄭奇那個(gè)餐飲總監(jiān)沒(méi)在外開(kāi)飯館，倒是前廳總監(jiān)施霖，這事馬軍知道，只不過(guò)剛才施霖在處理事情沒(méi)功夫和馬軍聊。
馬軍能拉的人看來(lái)也就施霖了，其他人到底有沒(méi)有干私活，具體的馬軍也不知道，這種事誰(shuí)會(huì)說(shuō)出來(lái)？他知道施霖那攤子事也是無(wú)意中撞破的。
會(huì)議一結(jié)束施霖就到馬軍辦公室了。
馬軍沒(méi)好氣。
“你現(xiàn)在來(lái)不是此地?zé)o銀三百兩嗎？”
施霖怔怔，然后一屁股坐下。
“我就還不信了就咱倆？沒(méi)別人？”
馬軍翻眼起身。
“過(guò)來(lái)喝茶吧?！?p> “你還有心情喝茶？”話雖這么說(shuō)施霖還是跟了過(guò)來(lái)。
馬軍把早上泡好的茶倒出來(lái)。
“喝涼茶吧?！?p> 施霖翻眼，但還是一口把茶喝了。
“這個(gè)陸北檸到底想干什么？會(huì)不會(huì)醉翁之意不在酒？文強(qiáng)讓她來(lái)查我們？不搞酒店搞我們？”
“哼！”馬軍自己也喝口涼了的茶水。
“人家大權(quán)在握不說(shuō)了……你好好想想還有誰(shuí)？咱們得把隊(duì)伍壯大才行，要是所有總監(jiān)都有事，我看她陸北檸敢不敢動(dòng)！”
“這個(gè)看來(lái)不太可能……”馬軍這個(gè)人挺會(huì)享受的，茶桌上從不間斷餅干糖果供應(yīng)著，施霖抓餅干猛吃。