第五十六章 做芋荷梗

　　“咦~娘你這法子真好”芹菜驚喜的瞅完這動作，也準(zhǔn)備起身按娘的方法剝板栗。

　　“唉，別弄，傷手不說，還傷鞋底呢”

　　她阻止了她，“咱先把這堆快焉了的芋荷梗弄回灶房吧，再不做又得爛了”

　　是呢，放了幾日，都沒有想好要怎么弄才對。

　　還好昨夜翻出當(dāng)初撿的那本破書，里面記載了草藥和各種膳食，只是里面有些繁體字名字她不認(rèn)識，可芋荷葉她認(rèn)識。這一翻便曉得了芋荷梗的兩個做法。

　　原來芋荷梗除了炒外，還能腌制，就像腌泡菜一樣。

　　兩人回了灶房，打了盆清水挨個把每根芋荷梗上的霜洗干凈，她再改了刀切成了小坨，放到面前的木盆里，直到全部切完后，她從柜子里找出了鹽，往面上灑了不少鹽。

　　“閨女，再去罐子里盛幾勺剁碎的辣椒過來”

　　“唉”

　　趁著這個空檔，她又把剩的那半罐子苦酒倒了進(jìn)去，直到閨女端著滿滿一碗辣椒進(jìn)來，她接過反手一倒，全部拌進(jìn)了芋荷梗里，她拿著筷子把面上的辣椒攪拌均勻后，便找了一個大一點(diǎn)的空罐子，把盆里的所有芋荷全部趕了進(jìn)去，連著盆地的湯汁液一并倒了進(jìn)去。

　　最后把蓋子蓋上后，又盛了一瓢水在蓋子邊上蓄了些水，才踏實(shí)的收了手。

　　“娘，那這剩下的呢”芹菜瞅著還剩了幾根在灶臺放著的，以為娘是忘了。

　　“不著急，夜里焯了水，炒著肉片吃也挺香的”

　　她滿意的又多了壇子泡菜，不禁覺得夜里要親自下廚炒兩道菜才行，這芋荷雖是第一次做，可她對自己有信心。

　　夜幕降臨之時，張小蘭炒著鍋里的肥肉，熬出了不少油后，又把焯好水的芋荷倒了進(jìn)去，翻炒幾下，又把罐子里事先抓出來的幾根泡辣椒切成了小丁放了進(jìn)去，一并反復(fù)翻炒均勻，香氣蔓延貫穿整個屋子~

　　這夜魏家，趕在天黑前搭建好了灶房，所以魏婆子也就在新的造房生了火，聞著那邊傳來的味兒，也是忍不住流口水~

　　魏家小兒子魏誠忍不住守在篝火前道“好香”

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　　“來，這盤你給魏叔那邊端過去”

　　張小蘭把剛盛好的芋荷炒肉端給了跟前的閨女，芹菜雙手接過后，快速跑進(jìn)了西廂屋，她真怕耽擱幾秒，盤子邊會隨著盤里的熱氣燙到了手了。

　　“魏叔，魏婆~這是娘給你們嘗的”

　　也不等他們客套，她便雙手摸著耳朵回了灶房，繼續(xù)搭把手。

　　張小蘭把鍋里第二盤芋荷炒肉裝盤后，趁著這熱鍋，直接倒了些豬油下去，待油化了后，便把下午剪的豌豆苗一并倒了下去~

　　鍋里啪塔啪塔的作響，她連著翻炒了幾下，灑了點(diǎn)鹽，待熟了就直接裝盤盛出了。

　　想著虎子還在長個子，便把昨兒地里種菜順手撿的幾顆野雞蛋，一道打入了鍋里煎了起來。

　　家里現(xiàn)在四口人，正好煎了四個~

　　這一夜，璟猿跟虎子吃的格外香~

　　連著芹菜也是狠狠的吃了兩碗紅薯粥~