第八十一章 真的火了
“快快,衛(wèi)兵,這是他們的菜單,兩個(gè)爐子都燒起來吧!”
“小武,你去一樓的倉庫里搬幾箱啤酒上來!”
“--”
“老板娘,結(jié)賬!”
“娟子,你和曉萍到點(diǎn)餐臺去結(jié)賬和接單子,不要亂!”
白湖灣二樓的烤魚館。
劉愛琴從來都沒有想到烤魚店竟然會忙成這樣,這倒也是怪事,人家開門營業(yè),這開業(yè)的當(dāng)天一般都是忙得昏天黑地的,白湖灣倒好,開業(yè)來了個(gè)慘淡收場,這一連三四天人的耐性都磨得差不多了,第四天生意突然就火了,還不是一般的火。
上午那一撥人剛進(jìn)來,她也就以為今天差不多也就這樣了,那一群人能吃是能吃,不光吃完了點(diǎn)的將近十個(gè)烤盤,后面竟然還加了兩個(gè),可能是要出車,啤酒倒是沒敢喝。
領(lǐng)頭的那個(gè)漢子也是個(gè)曉事的人,臨走了還要了白湖灣的電話,說是以后還要帶人來吃,劉愛琴也只是笑笑,有回頭客她自然高興。
這一波人走了之后,這邊剛收拾好桌子洗干凈烤盤,劉愛琴也沒打算今天一下子就吃個(gè)飽,但是這東西還沒全收拾好,那邊服務(wù)員就一個(gè)個(gè)滿面紅光地叫著跑回來了。
“老板娘,好多人上來了!”
“是啊,最少有20個(gè)!”
“真的?”
劉愛琴心里一喜。
果然,樓梯口的腳步聲那邊服務(wù)員剛跑回來這邊就已經(jīng)響起來了,整個(gè)白湖灣二樓頓時(shí)就忙碌了起來,更令人意想不到的是這后面的客人一波接著一波,完全就是一副要把這幾天虧損的生意都攬回來的節(jié)奏,從點(diǎn)單的人口中,劉愛琴也算是弄明白了大姐夫張文林請那一頓的原因。
這些個(gè)來點(diǎn)單的竟然都是那些個(gè)村干部回去宣傳推薦的,也算得上是回頭客了,那一頓烤魚算是請地值了。
整整一個(gè)下午,劉愛琴基本上沒有歇過,盡管肚子還不顯,但是還是很容易疲勞,不過她基本上也就是幫忙點(diǎn)個(gè)單子結(jié)個(gè)賬,重活有服務(wù)員在自然累不到她頭上,只是石衛(wèi)兵是真的一個(gè)下午就窩在廚房里沒有怎么動彈過。
“衛(wèi)兵,帳算出來了,今天一共收了兩千塊錢,扣除本錢和工人的工資差不多一半的利潤,這要是天天跟這個(gè)樣子差不多,那這生意就做得?!?p> 看著劉愛琴笑得合不攏嘴的樣子,石衛(wèi)兵也是不言不語,老劉家這閨女就是這么個(gè)性子,直來直去,風(fēng)風(fēng)火火的,急也是她,喜也是他,就沒個(gè)穩(wěn)的時(shí)候,連懷孕了都沒個(gè)安定樣子,他也拿她沒什么辦法,平時(shí)都是慣著,這哪里是一時(shí)間就改的過來的。
“我算算啊,這要是一天掙一千塊錢,除了姐夫占得股份,咱倆還能剩下來一百五,一個(gè)月就是四千五,一年--”
“好了好了,有你這樣算賬的嗎?要是都跟你這樣算那全國人民早就發(fā)財(cái)了,還等得到現(xiàn)在?!?p> 石衛(wèi)兵笑著打斷了妻子的話,對于她這種孩子性的行為,他也只能搖搖頭了事。
“石衛(wèi)兵你也比我好不了多少,嫌我算的不對,那你算給我看看,我只上過小學(xué),我看看你中學(xué)畢業(yè)生的水平?!?p> “好了好了,你還不依不撓了,算賬能像你這樣嗎,這生意時(shí)好時(shí)壞又不是天天都能跟今天這個(gè)樣子,再說了這好的時(shí)候也不可能只有1000多的收入,照我看生意真到好的時(shí)候一天幾千都有可能,這差的時(shí)候你也知道,幾乎沒有一個(gè)生意,所以算這種賬哪有什么用,要等錢結(jié)到自己手里算出來的賬才有用?!?p> 劉愛琴又不是傻子當(dāng)然聽得明白,一天掙一千只是她心理作祟希望是這樣。
“不過如果真要是每天都跟今天差不多,那大姐夫這店就真沒白開,一年少說也能整個(gè)二十萬塊錢,我們也有幾萬塊錢的收入,比在縣里開飯店要強(qiáng)多了?!?p> “嗯!”
兩人收拾了一下店里的東西就回去休息了,白湖灣二樓除了點(diǎn)餐臺和廚房,就只有一個(gè)簡易的休息室,夫妻倆晚上都是去一樓,張晨一開始就給他倆安排好的臥室湊合一晚,條件應(yīng)該也不算差的。
第二天一大早,白湖灣還沒到早上8點(diǎn)半開門的時(shí)候,石衛(wèi)兵就已經(jīng)愛廚房里乒乒乓乓地忙個(gè)不停。
廚房里有個(gè)大蓄水池,池子里都是當(dāng)天早上大姐夫讓人從白湖灣撈上來送過來的新鮮活魚,這生意不管有沒有,這魚還的照樣換水養(yǎng)著。
不過今天顯然是要讓兩人繼續(xù)大大吃驚了,開門兩人連早飯都沒來得及吃完,就有客人來定單。
服務(wù)員上班的時(shí)間是八點(diǎn)半,一早上來訂單的人絡(luò)繹不絕,絲毫沒有前面幾天那種要死不活的樣子,整整一個(gè)早上就接到了超過三十個(gè)烤盆的單子,都是訂在中午的。
早上吃烤魚的人不多,只是讓劉愛琴吃驚的是,還有十幾個(gè)烤盆是訂在晚餐點(diǎn)的,壩頭鄉(xiāng)也不是什么繁華的鄉(xiāng)鎮(zhèn),一般晚上幾乎就沒有什么人在街上走動,訂晚上的餐那真的是不多見。
“晚上就晚上吧,只是娟子她們下午下班就要回去,人手也不夠啊?!?p> 壩頭鄉(xiāng)可不是什么繁華地帶,白湖灣應(yīng)該算得上壩頭鄉(xiāng)最上檔次的餐廳了,如果要找一家在晚上營業(yè)的飯館的話恐怕還真有些難度,打一開始張文林也沒考慮到這一點(diǎn),所以招的服務(wù)員其實(shí)都是白鶴村本村的,要不就是建筑隊(duì)那些老員工的關(guān)系。
服務(wù)員下午5點(diǎn)半之前肯定就會下班回家,否則天黑了趕不回去也不安全,這要是晚上的餐點(diǎn),恐怕人手不夠就很成問題了。
“你打個(gè)電話跟姐夫說說這個(gè)事,我看以后晚上的餐點(diǎn)也要安排,人手肯定是要的,服務(wù)員住宿的問題如果不解決肯定是沒有人手的,但是聽姐夫講一樓其他的房間他還有其他用處,這也不好辦啊?!?p> 石衛(wèi)兵悶聲沒有說話,只是點(diǎn)了點(diǎn)頭,這事是有些麻煩,不過姐夫肯定是有辦法的。
張文林一大早就去了村里開會,這年底馬上就要結(jié)賬收費(fèi),農(nóng)村里沒什么事情,一個(gè)是計(jì)生工作,這是頭等大事,一個(gè)就是收提留費(fèi),來年的水費(fèi)這些事情,這個(gè)工作在往年也是最不好做的。
往年白鶴村是鄉(xiāng)里有名的窮村,種的糧食還不夠自己吃的,哪里還有錢交稅,幾乎每年都是拖欠,陳年?duì)€賬村里不知道堆了多少,今年白鶴村搞蔬菜大棚,但是估計(jì)情況也好不到哪里去,這頭一批菜還沒有出棚,原本地里的莊稼有倒是有收成,不過張文林也沒打算在這個(gè)上面動腦筋,現(xiàn)在也只有一個(gè)法子,那就是繼續(xù)爛帳,明年再說。
白湖灣是裝了話機(jī)的,一看座機(jī)顯示屏上的號碼張文林就知道是白湖灣的。
“衛(wèi)兵有事嗎?”
“姐夫,我是愛琴!”
“是愛琴啊,大清早的都打電話到村里來了,是不是白湖灣出了什么事?”
雖說白湖灣這兩天的生意不好,但是張文林還是很納悶,生意不好但是也不至于會出什么事情吧。
“姐夫,是這樣的--”
聽完劉愛琴的話,張文林沉默了一陣,這事是他考慮得不周到,不過幸好張晨事先有提醒他,裝修的時(shí)候就在一樓給石衛(wèi)兵夫婦留下來一個(gè)臥房,除此之外還安排了幾個(gè)員工休息的房間,只是沒想到這么快就派上用場了。
“這樣吧,愛琴,回頭我讓根生把鑰匙給你送過去,你把一樓那兩個(gè)房間的東西收拾一下,讓她們先住著,一樓除了那個(gè)有架子的大廳是打算用來開店,其他的幾個(gè)房間你讓她們自己分配一下找兩間住下來,那幾個(gè)女孩子兩間房應(yīng)該夠了?!?p> 這個(gè)事倒不是什么難事,張文林也早有準(zhǔn)備,中午的時(shí)候他就讓譚根生把鑰匙送了過去,當(dāng)天晚上白湖灣頭一次營業(yè)到八點(diǎn)半,這也算是開了壩頭鄉(xiāng)的先河了,只是石衛(wèi)兵夫婦沒有想到的是,這一下子就像是捅了馬蜂窩,都剎不住車了。
接下來一連好幾天,幾乎每天上午或者下午都有人來定晚上的單子,少則三五個(gè)烤盤,最多的時(shí)候甚至定了二三十個(gè)還不止,就連張文林也有些意外白湖灣的生意竟然出人意料之外地好,自從元旦開業(yè)過了不到四天后,幾乎每天都是客滿盈門。
白湖灣的烤魚味道好是主要的,其次也是剛好選了一個(gè)好時(shí)候,壩頭雖然不是什么有錢的旮沓里,但是能十天半個(gè)月就消費(fèi)得起一頓烤魚的那也不在少數(shù),畢竟是有好幾萬人口的鄉(xiāng)鎮(zhèn),消費(fèi)水平參差不齊,一頓烤魚平常兩個(gè)人一個(gè)烤盤的話也只用花三四十塊錢的水平,自然算不得很高。
再加上由于是冬天,氣溫較低,烤魚這種東西也算是火鍋類的食物,這時(shí)候吃剛好,如果白湖灣的檔次恰好又不太低的話,自然能夠得到追捧,如果是在鄉(xiāng)下生活過的人自然就清楚,其實(shí)越是鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及縣城這種城鄉(xiāng)結(jié)合部的地方,作為城鎮(zhèn)人越是在心里有那么一點(diǎn)點(diǎn)虛榮心和優(yōu)越感作祟。
虛榮和追求偽小資情調(diào),或者說稍微上檔次一點(diǎn)的生活似乎是人類在飽暖之后的天性,似乎這種做法能夠帶給他們極度的優(yōu)越感和虛榮,以前進(jìn)城的時(shí)候張晨似乎就經(jīng)常聽得到那種帶著三分內(nèi)秀有七分張揚(yáng)的討厭口吻:“你們鄉(xiāng)下人怎么怎么樣--”
當(dāng)然,白湖灣賺他們的錢,也正好滿足了他們隨著經(jīng)濟(jì)慢慢好轉(zhuǎn)而愈發(fā)膨脹的虛榮心。
就這樣,白湖灣火了,很火!