第62章做飯(一)

　　趙娜在德康敬老院義務(wù)勞動幾天，她突然成熟了，讓歐陽美玲心里感到特別怪怪的。

　　歐陽美玲剛走進客廳，她看到趙娜在廚房里洗辣椒，把辣椒掰成一元硬幣大些的小塊，放漏網(wǎng)框里，在水籠頭前洗著。

　　在前面菜板上放一塊瘦肉，在冰箱里拿出來等著化凍。

　　歐陽美玲走進廚房看著趙娜：“娜娜！你今天怎么想起幫媽媽做飯了?！睔W陽美玲去觀察趙娜的心情和面部表情，她問了一句話，沒有接著我下句話。

　　趙娜掰洗完辣椒，又拿著漏網(wǎng)框子去洗云豆角，云豆角用手掰的比用刀切的好吃，趙娜在水池用水沖著，隨沖水隨掰云豆角。

　　歐陽美玲站在廚灶前沒有動手：“娜娜！讓我做點什么？我女兒長大了，女兒長了，媽媽我就慢慢地老了?！?p>　　“媽媽你不老！我是在鍛煉自己自立更生的能力，我上了中學(xué)，我要住校，面臨著洗衣服，自己照顧自己?！壁w娜抬頭望著歐陽美玲，用手比劃著：“我在學(xué)校衣服臟了，我能帶著媽媽去洗衣服，我餓了，我能讓媽媽開車去給我送飯。我晚上把被子用蹬了，我還要叫媽媽給我去蓋被子。媽媽！我現(xiàn)在才知道你對我的疼愛?！?p>　　歐陽美玲嘆了口氣：“你是不是見王浩自己做飯了，你也在學(xué)習(xí)做飯，王浩是個獨立自強的孩子，他在任何環(huán)境下都能自己生存，是你文杰叔叔小時候舍出來。”

　　“王浩能做飯碗，為什么我不能行?！壁w娜洗完菜，她走到菜板前，從菜刀架上，摘下菜刀，順著菜板上瘦豬肉肉，切成長長的條形，隨后把厚厚的肉片子，放到一起。右手拿菜刀，左手指挖在肉片邊，用左手指著擋著菜刀，手指底部往里挖著吃，擋著刀背，一刀又一刀地用左手指擋著下下上上，切著瘦肉片絲。

　　王浩推開客廳的門，他走進客廳沒有，一扭頭看到了廚房里的趙娜和歐陽美玲。

　　“王浩來了?！睔W陽美玲走出廚房，而緩慢地走進客廳和坐在客廳里的沙發(fā)和另一個沙發(fā)：“我女兒娜娜在德康敬老院，怎么說動手炒菜，她說干就干就對了?！?p>　　王浩拿起茶機上的瓜子磕著：“媽！你不用管我娜娜姐，她比我身體強多了，現(xiàn)在不鍛煉自己動手做飯碗，等到歲數(shù)大了，誰還主動去做飯，那時候就更懶了?！?p>　　“你說的也是！”歐陽美玲指著趙娜：“兒子！你和你娜姐差不多的年齡，你們之間有共同語言?！?p>　　王浩磕了會瓜子上，他站起來了向廚房走去。

　　在廚房門口，王浩探過頭：“娜娜姐！你說就你現(xiàn)在的心情。我能為娜姐幫忙嗎。”

　　趙娜在廚房一刀揮著菜：“王浩兄弟，你會得多把炒勺放到煤氣灶上，幫助我拿過露網(wǎng)狀洗菜備用?！?p>　　“好的！娜娜姐！”王浩給趙娜拿過洗過的菜：“娜娜姐！你做做菜就比我做的好吃，女人的手巧，比我們男人手頭靈活。”

　　趙娜指著煤氣灶煤氣罐道開關(guān)處：“王浩弟！把里面那個開關(guān)慢慢地給我打開?！?p>　　王浩蹲下身子，在墻角處給趙娜的煤氣罐道總開關(guān)打開，他打開煤氣道開關(guān)。

　　趙娜走到煤氣灶前，伸出右手一擰煤氣灶電子開關(guān)，只聽到啪嗒兩聲，在煤氣灶上面冒出藍藍的煤氣火苗。

　　王浩還蹲在總開關(guān)處：“娜娜姐！行了嗎？我蹲在這里滋味不是好受，蹲著憋著肚子疼。”

　　“傻弟弟！你打開關(guān)！你不會站起來嗎?！壁w娜把炒勺放到煤氣灶，倒上油，然后等著油熱：“起來！打開外面抽油煙機開關(guān)和風(fēng)速?！?p>　　隨著一陣陣把瘦豬肉放到熱油里，炒勺里發(fā)噼里啪啦地油炸瘦肉聲，然后放入魚香肉絲醬，接著放入蔥姜蒜、在此時只有在生疏的?！?p>　　接著倒入肉絲，放入炒勺里，在順手在刀架上拿下食品鏟子，在炒勺里鏟著肉絲，不鏟肉絲熟的不勻。

　　王浩在旁邊聞著肉香：“香味出來了。加上帶醬香調(diào)料包，再加料酒，和耗油，然后放生抽。對這樣，娜娜姐炒菜就是利索，加入蔥姜?！蓖鹾朴檬謾C拍攝著趙娜做飯的樣子。

　　趙娜習(xí)慣和王浩在一起，她倒入辣椒，右手把炒勺顛起來，隨著炒勺的斗動，炒勺里的菜來回翻滾著，在炒勺上面冒出一層層油煙，夾雜著火花，煤氣灶里的火比剛才調(diào)大了，火苗益出。

　　王浩伸出手指：“這才是大廚樣子。”

　　趙娜拍著王浩的腦袋：“小東西！你就知道評嘴?！弊约簳霾耍炖锖咧枨?。展示少女的自信，把美麗的一面展現(xiàn)出來，對未來充滿希望，少女情懷是多么純潔。

　　王浩拿出一個大瓷碗，放到趙娜身邊，手里還拿著一個快壺?zé)崴⒉松子玫摹?p>　　趙娜拿著鏟子，把菜聚到中間，把瓷碗倒扣入炒勺中間，取下炒勺，左手摁著瓷碗，右手端炒勺，把瓷碗和炒勺倒翻了個，一碗辣椒炒肉香噴噴地放到菜板上。

　　王浩拿著熱水壺，把熱水倒入炒勺里。

　　趙娜拿著刷鍋炊帚，在炒勺里左右轉(zhuǎn)了幾圈，晃了晃炒勺里熱水，倒入廚房前的下水水池內(nèi)。

　　煤氣灶上的火轟轟的著著，在客廳的歐陽美玲裝作沒看見，女兒自己動手做飯是好事，一般情況下，未成年孩子都不愿意父母看著自己做謀一項事情，孩子怕的是父母嘮叨。當父母最好避免和孩子產(chǎn)生沖突，孩子做飯炒糊了不要瞞怨和挖苦。要鼓勵孩子去做，只說出哪里不對，哪里做的好就可以，說過的話不要重復(fù)，點到為止。

　　趙娜倒上油在，等油熱，去把生肉倒入炒勺里，炒勺上面冒出火花，右手不停地翻著生肉絲。

　　“誰做飯都一樣，一回生，二回熟，三弄個師傅級。”王浩給趙娜端過云豆角，站在一旁等著趙娜：“這次炒得更香，我就聞到味了。”

　　趙娜接過云豆角，倒入炒勺內(nèi)，兩只手端著炒勺顛著。

　　歐陽美玲站在客廳里看著女兒在忙著。