第76章 無聲臭豆腐

　　無聲臭豆腐的策劃案雖然被否決了，但魏一思前想后，還是決定為這對努力生活的特殊夫婦做點(diǎn)什么。

　　沒有煽情的劇情，也沒有催淚的文案，就是普普通通的探店。

　　魏一用了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，努力平復(fù)內(nèi)心的負(fù)面情緒，直至恢復(fù)以往波瀾不驚的模樣。

　　魏一揣上手機(jī)鑰匙出了門，開著車一路朝目的地駛?cè)ァ?p>　　即將到達(dá)目的地時(shí)，魏一在附近找了個(gè)付費(fèi)停車位停下，最后的200米路選擇了走路。

　　還剩下15米的距離，魏一站定在街角，已能夠聞到濃郁悠長的臭豆腐臭味，定睛一看，便能遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到那間簡陋無比，只有一臺(tái)破舊不堪的小推車的無聲臭豆腐。

　　街上人來人往，卻鮮少有人駐足購買臭豆腐。

　　無聲臭豆腐的經(jīng)營情況，似乎不是太理想。

　　據(jù)李不光明磊落的初步調(diào)查，無聲臭豆腐店是夫婦二人唯一的收入來源。

　　店里生意的好壞，會(huì)直接影響到夫婦二人的生活。

　　自己進(jìn)店消費(fèi)的話，該如何跟大哥大姐他們互動(dòng)交流呢？

　　幸好現(xiàn)在是智能手機(jī)時(shí)代，可以用手機(jī)打字交流，關(guān)于這個(gè)問題，魏一也沒有糾結(jié)太久。

　　魏一抬腳朝無聲臭豆腐店走去，等到了店門口，看到店里的陳設(shè)，瞬間肅然起敬。

　　店面雖小，卻收拾得井井有條，干干凈凈的，看著特別令人感到舒服。

　　大哥大姐看到來客人了，高興地咧開了嘴，熱情洋溢的笑容，非常具有感染力。

　　魏一摘下口罩，指著貼在門旁柱子上的紅色菜單最上方的黑白混合臭豆腐說道：“混合的來一份。”

　　大哥明顯是稍微能看懂唇語的，都不需要看魏一手指頭所指的是哪個(gè)品項(xiàng)，就點(diǎn)點(diǎn)頭表示明白。

　　魏一掃碼付款13元，付款完成，細(xì)心將付款記錄出示給大姐看，大姐確認(rèn)后點(diǎn)點(diǎn)頭微笑表示收到了。

　　接著，魏一安靜看著大叔動(dòng)作嫻熟往兩口油鍋里分別下著黑白豆腐，豆腐下鍋的那一刻，滋滋作響不停。

　　三分鐘后，直至油鍋里響聲漸漸安靜了下來，黑白豆腐均不同程度膨脹了起來。

　　大哥瞧準(zhǔn)時(shí)機(jī)用漏油勺撈起黑白豆腐，瀝干油后裝到不銹鋼碗里，然后動(dòng)作飛快往里面加酸豆角、調(diào)味料以及秘制醬汁，等所有配料調(diào)料加完，大哥拿著不銹鋼小勺子的手停留在了辣椒罐上，抬頭笑瞇瞇看著魏一。

　　一直聚精會(huì)神看著大叔操作的魏一，瞬間會(huì)意，點(diǎn)點(diǎn)頭，表示需要加辣。

　　現(xiàn)場有一種無聲的壓迫感籠罩著魏一，特別強(qiáng)烈。

　　我們平時(shí)最基礎(chǔ)最簡單的交流，在這一刻都變得特別渺小。

　　但是魏一覺得，大哥大姐兩口子的狀態(tài)特別好。

　　在這樣一個(gè)大城市里，兩個(gè)人互相扶持，撐起一個(gè)這樣的小攤子，每天一碗一碗的臭豆腐，是他們的工作，也是他們的生活，是辛苦，也是幸福。

　　大哥大姐之間的那種眼神互動(dòng)，是魏一最敬佩的。

　　大哥一個(gè)眼神就仿佛跟大姐說：“你歇會(huì)吧?！?p>　　大姐一個(gè)眼神就仿佛在說：“沒事，沒事，我不累，你先吃口飯?！?p>　　這種無聲的眼神交流，讓魏一感受到了什么是愛。

　　愛有時(shí)候不一定要用嘴巴說的，一個(gè)眼神就已足夠。

　　大哥雙手端著紙碗裝著的黑白臭豆腐，遞到魏一面前，點(diǎn)頭微笑示意魏一已經(jīng)好了。

　　魏一同樣也以雙手去接，這碗臭豆腐就像一個(gè)神圣的圣火交接儀式一樣被接了過來。

　　魏一接過臭豆腐，沒有座位，便隨便找了個(gè)角落蹲下，先將臭豆腐小心翼翼放地上，再把自拍桿手機(jī)擺弄好，對準(zhǔn)自己拍攝。

　　完成這一切，魏一才又重新端起臭豆腐，用竹簽插入一塊臭豆腐，湊近鼻子一聞，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，十分誘人，送入嘴中細(xì)細(xì)咀嚼，焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆，令人欲罷不能。

　　因?yàn)榧恿死苯返木壒剩乜邗r而香辣，妙不可言！

　　臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，黃豆需經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵十道工序，制作工藝較為復(fù)雜。

　　過去，臭豆腐普遍被認(rèn)為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。

　　據(jù)寶島《康健》雜志報(bào)道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。

　　有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的RB東京農(nóng)業(yè)大學(xué)岡田教授發(fā)現(xiàn)，臭豆腐、泡菜等食品當(dāng)中，含有高濃度的植物殺菌物質(zhì)，包括單寧酸、植物堿等，而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動(dòng)物性乳酸菌高。

　　關(guān)于臭豆腐，古人曾贊譽(yù)云：“味之有余美，玉食勿與傳”。

　　足以可見古人對于臭豆腐的喜愛。

　　它不僅有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且有較好的藥用價(jià)值。

　　古醫(yī)書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。

　　常食者，能增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌膚。

　　吃臭豆腐，對預(yù)防老年癡呆還有積極作用。

　　一項(xiàng)科學(xué)研究表明，臭豆腐一經(jīng)制成，營養(yǎng)成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12。

　　每100克臭豆腐可含有10微克左右。

　　缺乏維生素B12可以加速大腦老化進(jìn)程，從而誘發(fā)老年癡呆。

　　而除動(dòng)物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

　　全國各地的臭豆腐經(jīng)營都以“不臭不要錢”為稱，有分析表明：姿色愈佳的美女愈鐘意吃臭豆腐。

　　痛快將手里這碗臭豆腐吃完，魏一心里直呼過癮，這玩意兒聞著臭，吃著香，跟榴蓮一樣，讓人流連忘返??！

　　這時(shí)，大哥發(fā)現(xiàn)魏一蹲在在角落，便從屋里搬出一把折疊凳，來到他身邊。

　　魏一見狀，連忙起身婉拒，示意自己的紙碗已經(jīng)見了底，大哥這才作罷。

　　魏一將紙碗扔進(jìn)垃圾桶，轉(zhuǎn)身朝大哥大姐揮揮手告別。

　　如此堅(jiān)強(qiáng)努力生活的兩口子，值得世間所有的善良對待。

　　自己所做的決定，是正確的！