第四十三章 驚艷眾人

　　直接清燉花膠的做法，所有人都是第一次見，切好的花膠，加上去核的紅棗，再放上桂圓枸杞。顯然是直接把花膠當(dāng)成了主食材

　　而且這烹飪方法更是奇特，只見如意在倒上水的鍋中，放上一個(gè)小鐵架，再將燉盅置于小鐵架之上。

　　你說它是蒸吧，燉盅的三分之一卻在水中。你說他是煮吧，卻又將食材裝起來了。

　　評(píng)定人對(duì)眼前的這個(gè)人和這種做法都產(chǎn)生了濃濃的興趣，都在期待她能帶來怎樣的驚喜

　　經(jīng)過一個(gè)時(shí)辰的燉煮以后，如意這邊的花膠已經(jīng)好了，接下來就是將牛乳加在里面。

　　將糖粉放在蘸碟中，置于燉盅旁邊。便端起托盤向評(píng)定席上走去。

　　同時(shí)做好的還有兩人，這兩人看起頗為年輕，長的是迄今為止，自己見過的所有參賽者里面最好看的兩個(gè)，一點(diǎn)都不像是個(gè)廚子，反而像個(gè)文弱書生。其中一人是將花膠和雞一起燉煮，做的金膠燉雞煲。另一人用的則是排骨，做的花膠排骨湯

　　三道菜，同時(shí)呈在評(píng)定人面前

　　由于是甜湯，所以如意的菜便是在那兩人之后進(jìn)行品嘗

　　這兩道菜從色澤和香味上，來看就知道絕非凡品。

　　如意此時(shí)很慶幸自己選擇了甜湯，如果自己當(dāng)初也是選擇了燉湯，估計(jì)自己很難比過眼前的人。

　　“這白色粉末是？”其中一位評(píng)定人問道

　　“這是糖粉，是由冰糖研磨而成。由于燉煮的時(shí)候，如果直接加入冰糖，不利于食材本身味道的激發(fā)。如果時(shí)事后放，一時(shí)半會(huì)也會(huì)難以溶解，所以便制成糖粉，這樣食用時(shí)便會(huì)方便許多”

　　這人點(diǎn)了點(diǎn)頭，這方法甚是巧妙，不錯(cuò)。

　　然后用瓷勺，盛了一些在小碗里，加入糖粉，攪拌均勻，開始品嘗。

　　入口先是濃濃的奶香，然后是紅棗的甜味。再舀起一塊花膠，送入口中，Q彈嫩滑有嚼勁，而且還半點(diǎn)腥味都沒有。

　　謝羅生直接整個(gè)人都瞳孔地震了，這，這，怎么會(huì)有如此完美的處理手法。

　　于是整個(gè)人激動(dòng)的問到“敢問如意娘子，這花膠是如何處理的，為何一點(diǎn)腥味都沒有”

　　其他人聽到謝羅生的話，也都紛紛嘗了嘗，果然一點(diǎn)腥味都沒有，就連牛奶也都只有奶香味

　　另外兩位參賽者，也轉(zhuǎn)過頭來看向眼前的女子。

　　如意正準(zhǔn)備回答的時(shí)候，謝羅生又開口說道“抱歉如意娘子，是在下唐突了，此乃娘子的獨(dú)門手藝，這問題屬實(shí)不該問，還望娘子見諒”

　　“先生無妨，只是一小技巧，算不得獨(dú)門手藝。就是花膠在泡水之前，先加上姜片蒸上一小會(huì)，這樣就可以去腥了”

　　這東西分享出去也無所謂，如意完全沒在意，至于蒸的時(shí)間，她也不知道三分鐘該怎么形容，所以就讓他們自己琢磨一下吧。

　　但是說著無意，聽者有心。一同呈菜的另外兩人，差點(diǎn)就直接如意跪下了。

　　如此胸懷，簡直讓人敬佩。如此年輕，就手藝了得，假以時(shí)日定能一飛沖天，成為新一代廚王也說不定。

　　于是，如意就這樣不知不覺的多了兩個(gè)追隨者。

　　謝羅生起身對(duì)眼前的人鞠了躬“如意娘子，讓在下佩服”

　　然后從身上拿出一塊玉佩，遞給如意“倘若娘子以后有事，可直接來尋謝某人，謝某人自當(dāng)竭盡全力”

　　這一舉動(dòng)，直接讓臺(tái)下沸騰了。

　　這謝羅生可是去年州賽上的魁首，能讓他有此舉動(dòng)，屬實(shí)讓人震驚。