第46章 殘存的油污
那些人仔細檢查了一會兒，片刻之后有了結(jié)果。
“目前是最優(yōu)秀的，但是還需要具體測量一下！”
為首的那個小領(lǐng)導滿意的點頭，緊接著手底下的人拿來了專業(yè)的儀器。
看到這儀器都搬出來了，經(jīng)理整個人都不淡定了。
如此嚴格的檢查，這壓根都不想讓人通過啊。
“有人舉報你們這家餐館衛(wèi)生方面有很大的問題，上面對此頗為重視！”那名小領(lǐng)導淡淡的解釋了一句。
聽到這里，經(jīng)理在心里邊直罵娘。
也不知道哪個挨千刀的往這里潑臟水。
難怪人家動這么大的陣勢，看這個樣子明擺著是抓典型來了。
其實經(jīng)理對于周顯打掃的衛(wèi)生并不看好。
一男一女進了飯店待了4個小時，就能把衛(wèi)生打掃干凈？
工作人員開啟了儀器進行了極為專業(yè)的檢測。
餐館里面的那些服務(wù)生和廚師，也在后面死死的盯著，他們大氣都不敢出。
生怕自己一不小心影響了這個結(jié)果。
終于，負責檢查的人起身，把數(shù)據(jù)交給了那名小領(lǐng)導。
小領(lǐng)導一看，眉頭微微一挑，露出了詫異的神色。
“哦？居然是優(yōu)秀？很不錯啊！我們這個要求可是很嚴格的?！毙☆I(lǐng)導贊不絕口。
這個檢查結(jié)果實在是超乎他的預料。
本以為這附近的飯店都是蛇鼠一窩。
沒想到居然有一個模范。
經(jīng)理這邊也是長松一口氣。
看來這第一關(guān)是通過了。
“別急著高興，到后廚看看，食品安全問題才是我們重視的！”小領(lǐng)導說話雖然嚴厲，但是人們都聽出來，他言語之中充滿著欣賞。
很顯然，這家餐館的檢測的結(jié)果已經(jīng)遠超出他們的預料。
提到后廚，經(jīng)理剛放下的心又懸了起來！
大廳的衛(wèi)生其實不算什么，真正難搞定的正是在后廚。
就連老板白鵬都不知道，這后廚里邊其實是有臟東西的！
而就在這個時候，白鵬也親自出來了。
他作為老板，也不能一直躲著不露面。
主要是他心里邊還是有些不太踏實。
雖然對周顯相當放心，可是這次的檢查實在是太嚴格了。
他還真怕出什么亂子。
如果他在現(xiàn)場的話，萬一偵查出點什么東西來，他也有機會彌補。
進入后廚之后，整個后廚的環(huán)境衛(wèi)生，讓那些檢查人員眼前一亮。
果然跟之前他們所檢查的那些廚房完全不同。
整個廚房都透露著一種干凈的氣息。
無論是從炊具，還是各個死角，都找不出任何的毛病來。
小領(lǐng)導非常滿意。
在這么嚴格的檢查之下，居然還能找到這樣完美的餐館來，簡直是難以想象。
上面要求他們嚴格檢查，其實他們這些人也很難做。
如果要求太過嚴格，導致整條街道沒有一家飯店符合標準，也不太好交差。
而這家飯店的出現(xiàn)正式告訴所有人，不是他們檢查的嚴格，而是這些飯店做的并不好。
為什么人家就能夠通過檢查，而且做到十分優(yōu)秀，別人就不行呢。
“非常不錯，真是令人驚嘆，你們這家飯店也有好幾年了，這后廚就像是新的一樣，打掃的很不錯！”領(lǐng)導贊不絕口。
同時他們又檢查了一下冰柜里邊的食物。
這一下子，一旁的經(jīng)理心給提到了嗓子眼上。
其實在冰柜的底層，有不少的過期食品。
對于這些東西，他都是睜一只眼閉一只眼的。
有時候還能從中獲取好處。
沒想到這些檢查人員也是懂行之人，將冰柜里邊的那些東西取出來，從生產(chǎn)日期這些開始查看。
而越往下，距離過期的時間越近。
那個小領(lǐng)導的臉色不太好看。
“之前我們檢查了一家，他們有很多過期的食材，只不過被放在了冰柜下面，你們不會也這樣吧？”小領(lǐng)導冷冷的問道。
白鵬也是眼睛微微一瞇，掃視著自己的員工。
他好像忘記這茬了。
昨天今天光顧著打掃，忘記檢查冰柜下面有沒有過期的東西。
經(jīng)理想死的心都有。
這冰柜里邊的確是有很多過期的食材，這里邊的利潤很大，他靠此吃了不少的回扣。
負責采購的人更是賺了個盆滿缽滿。
這些東西大家心照不宣。
附近幾家飯店也都有類似的情況。
只是老板不知道，再加上這些東西量很大，如果一下子清理掉還怪可惜的，所以收拾的時候就沒有管這些。
可誰知道這次檢查的人員是老油條，連最下面的東西都翻騰出來。
然而讓他們意外的事情又發(fā)生了。
這餐廳里面的所有食材都完全符合標準，并沒有過期。
經(jīng)理一驚，但是馬上反應(yīng)過來。
如果沒有猜錯的話，這應(yīng)該就是周顯給悄悄的處理過了。
可能是藏到了某個隱蔽的地方。
總之應(yīng)該不在后廚。
小領(lǐng)導的神色緩和起來，再次露出了之前欣賞的神情。
真是不容易啊。
“食材方面也沒有過期，你們家做的很好！”小領(lǐng)導夸贊道。
緊接著又查了一下，其他食材的安全性也都沒有問題。
也沒有使用地溝油的痕跡。
至少從目前來看，這是一家良心的餐館。
領(lǐng)導現(xiàn)在已經(jīng)決定將這家餐館樹立為典型，當成這邊的標桿。
畢竟有反面的例子就會有正面的例子，都是對應(yīng)著的。
不管這家餐館是早有準備，還是一直以來都是如此，總之在這次的檢查中，人家脫穎而出。
“不過接下來，就要看你們的油了！”小領(lǐng)導說到此處，手底下的工作人員拿出了幾張試紙。
“這種東西是來檢測你們后廚當中平時有沒有殘存的油污！”小領(lǐng)導解釋道。
看到這個架勢，就連白鵬都慌了神。
這些家伙也太較真了。
居然連試紙都準備好了。
在這種嚴格要求下，就算是打掃的再干凈也經(jīng)不起折騰啊。
“我們這剛剛做完飯，怎么可能沒有油？”白鵬也是面露不悅。
如果剛才那種是中規(guī)中矩，那現(xiàn)在就算是有些吹毛求疵了。
剛才廚房做了飯，能夠檢查出油污來很正常。
而小領(lǐng)導這邊則是搖了搖頭。
“檢查出油污來的確是很正常，但是我們需要測試的是，這個油污符不符合標準！”
“如果是囤積很長時間的油污，自然是不合格的?！毙☆I(lǐng)導解釋了一句。