第一章 開(kāi)局面臨破產(chǎn)危機(jī)
新鮮出爐的六月財(cái)務(wù)報(bào)表放在光潔的桌面上。
“恭喜你找到投資。如果接下來(lái)飯店會(huì)有盈利的話,那么破產(chǎn)申請(qǐng)這件事就不用考慮了。”
金絲眼鏡下,一雙銳利的眼睛盯著躺在病床上面容清雋的男子。長(zhǎng)發(fā)女子一把摘下金絲眼鏡,揉了揉太陽(yáng)穴,說(shuō):“不過(guò)你也不要大意,你堅(jiān)持不裁員的話,沒(méi)有盈利光靠投資,過(guò)幾個(gè)月能不能順利發(fā)工資都還是問(wèn)題?!?p> “所以,目前來(lái)看,我是過(guò)關(guān)了吧?”一只修長(zhǎng)的手指撣了撣新鮮出爐的六月財(cái)務(wù)報(bào)表,宋江嘴角噙笑,他將視線放到利潤(rùn)表上,目光變得深沉起來(lái),“我還真沒(méi)想到,現(xiàn)在餐飲業(yè)都這么卷了?!?p> 東陵,渝州。
渝州市立第一醫(yī)院,VIP單人病房。
以上的對(duì)話,就發(fā)生在這件十平米的辦公室里。
男子名叫宋江,二十七歲,是東安大飯店的實(shí)際所有人。
一個(gè)星期前。
因?yàn)殚T店經(jīng)營(yíng)遭受嚴(yán)重影響,東安大飯店正面臨嚴(yán)重經(jīng)營(yíng)虧損和資金鏈熔斷的危機(jī)。按照原主的要求,一致決定即日起停工并裁員,進(jìn)入破產(chǎn)清算流程。然而天有不測(cè)風(fēng)云,原主走出飯店準(zhǔn)備去和律師洽談的時(shí)候,因?yàn)闆](méi)注意紅綠燈,結(jié)果被一輛賓利撞進(jìn)了ICU。
躺了一天一夜的宋江睜開(kāi)了眼睛,人還是那個(gè)人,名還是這個(gè)名,魂已經(jīng)不是原來(lái)的魂了。
都說(shuō)舊瓶裝新酒。
宋江在腦海中復(fù)習(xí)了原主的記憶后,發(fā)現(xiàn)自己好巧不巧正是危急關(guān)頭穿越過(guò)來(lái)。原主是個(gè)富二代,這家店是他因?yàn)槿饲楸P下來(lái),結(jié)果因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善而瀕臨破產(chǎn)。因?yàn)槭亲约荷米髦鲝埖木壒?,所以原主并沒(méi)有向父母伸手要求援助。
目前,原主撒手留給他的爛攤子就是一間上下兩層樓近四百坪的飯店以及破產(chǎn)危機(jī)。
于是,從ICU轉(zhuǎn)移到VIP單人病房的宋江開(kāi)始心平氣和的和撞原主的倒霉蛋,也就是賓利車主進(jìn)行私下賠償問(wèn)題談判。
東安大飯店的資金鏈虧損嚴(yán)重,在勉強(qiáng)支撐的兩年后終于如蟻穴一般潰不成軍,暴露的問(wèn)題將飯店的氣數(shù)耗盡,再加上同行的刻意擠壓和打壓之下,更是茍延殘喘、難以為繼。有同行開(kāi)價(jià)三百萬(wàn)想將飯店盤下來(lái),但是原主很有節(jié)氣的寧愿申請(qǐng)破產(chǎn)都不賣。
所以,宋江很自然地將主意打到了賓利車主上——二十來(lái)歲的富二代,滿臉寫(xiě)著人傻錢多好坑。
在律師和公證人的見(jiàn)證下,宋江和賓利車主達(dá)成共識(shí):賓利車主注資五百萬(wàn)成為東安大飯店的第二股東,占百分之四十五的股份,同時(shí),不干涉宋江的經(jīng)營(yíng)方式和理念。
總之一句話,有錢大家一起賺,沒(méi)錢五百萬(wàn)就當(dāng)肉包子打狗——一去不回了。
但是,宋江敢這么提議,自然是對(duì)自己很有信心的。
因?yàn)樗┰絹?lái)的第一個(gè)晚上,就獲得了傳說(shuō)中的【廚神】系統(tǒng)。
這些年,穿越加系統(tǒng)幾乎成了標(biāo)配,缺一個(gè)都不行。雖然原主是管理層人員,不曾有過(guò)下廚經(jīng)驗(yàn),但是宋江穿越之前可是一位美食UP主,沒(méi)事就在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布自己的美食視頻,吸引大批粉絲點(diǎn)贊,偶爾也帶帶貨,貼補(bǔ)貼補(bǔ)家用。
換句話說(shuō),擁有了【廚神】系統(tǒng)的宋江,無(wú)異于是錦上添花。
而至于原主的管理水平,宋江并不想多說(shuō),都快要破產(chǎn)了,能指望他的管理水平好到哪里去嗎?
系統(tǒng)給出的第一個(gè)任務(wù),正是要求宋江尋找資金,挽救岌岌可危的東安大飯店。
賓利車主名叫洛森川,合同一簽,就趕緊安排給東安大飯館匯款的事宜了。
這邊錢一落袋,宋江躺在病床上聽(tīng)見(jiàn)了系統(tǒng)任務(wù)完成的提示音,隨后,他看到面前的半透明面板上寫(xiě)著獎(jiǎng)勵(lì)二字。這個(gè)系統(tǒng)還有點(diǎn)意思,發(fā)布任務(wù)的時(shí)候沒(méi)有說(shuō)明獎(jiǎng)勵(lì),就跟開(kāi)盲盒一樣玩的是心跳。
【獎(jiǎng)勵(lì)】:神級(jí)調(diào)料秘方
宋江心念一動(dòng),獎(jiǎng)勵(lì)自動(dòng)領(lǐng)取。只見(jiàn)面板上的無(wú)數(shù)圖片和配方化作一道光束,倏地一下鉆進(jìn)他的眉心,順著神經(jīng)纖維傳遞到大腦深處,宋江的腦海中瞬間對(duì)神級(jí)調(diào)料秘方醍醐灌頂、融會(huì)貫通,每一種調(diào)料秘方精確到毫克不差,就好像他已經(jīng)對(duì)此鉆研多年一般。
“調(diào)料,適用于任何菜系。每一道菜都不能缺少的味道,正是由調(diào)料組成。神級(jí)調(diào)料秘方,正是為此所創(chuàng)造。無(wú)論是家常小炒還是古法燉湯,涼拌清蒸還是紅燒水煮,都離不開(kāi)調(diào)料。擁有成功的調(diào)料,就意味著邁出了通往成功的九十九步?!?p> 這個(gè)道理宋江懂。作為美食UP主的自己,雖然也會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上分享自己的美食經(jīng)驗(yàn),但是不會(huì)傾囊相授,多少會(huì)有點(diǎn)藏私的心理存在。
這個(gè)系統(tǒng)真是大方啊。
要不是還躺在病床上不能下地,宋江簡(jiǎn)直要迫不及待一試身手,看看系統(tǒng)有多厲害。
“發(fā)布新任務(wù),請(qǐng)宿主注意查收?!?p> 【任務(wù)】:請(qǐng)宿主出院后申請(qǐng)街道流動(dòng)攤位,進(jìn)行為期一周的東安大飯店擺攤宣傳。
唔,系統(tǒng)還挺智能的嘛,知道他還躺在床上。
雖然系統(tǒng)沒(méi)有說(shuō)明限制,但是能做流動(dòng)攤位的食物,大概就是涼拌一類。
正好現(xiàn)在天氣也漸漸熱起來(lái),涼拌菜在很多時(shí)候都是家庭首選。
東安大飯館還處于老舊的經(jīng)營(yíng)模式,沒(méi)有開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)外賣,也沒(méi)有進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳,更多的是人人相傳的口碑和老一輩的捧場(chǎng)。
系統(tǒng)這么做的原因,是為了擴(kuò)大宣傳。要知道,現(xiàn)在可是流量為王的時(shí)代。
沒(méi)想到系統(tǒng)還挺會(huì)宣傳的嘛。不過(guò)要自己去擺攤,說(shuō)實(shí)話,宋江還真是期待,畢竟老是隔著網(wǎng)絡(luò)和粉絲交流沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)面會(huì)來(lái)的親切啊。
趁著還有三天才出院的空檔,宋江已經(jīng)整理好自己擺攤的菜譜。
他已經(jīng)想好了,就在東安大飯店旁邊擺攤。
買個(gè)小推車,鍋碗瓢盆什么的都要全新購(gòu)置,東安大飯店這么多年的供應(yīng)商一直都是當(dāng)?shù)赜锌诒梢员WC食材來(lái)源安全。最重要的是調(diào)料,系統(tǒng)給的菜譜里面有好幾種陌生的名稱,宋江百度了好久才知道那是古法調(diào)料的稱謂,現(xiàn)在很少有見(jiàn)到。
宋江翻閱著手機(jī)通訊錄,一切就緒,就等他出院了。
沒(méi)想到同是富二代的原主,手機(jī)里面干干凈凈的就跟樣板機(jī)一樣,就連通訊錄里面?zhèn)渥⒌亩际侨Q。宋江回顧了一下原主的感情史,發(fā)現(xiàn)這貨壓根沒(méi)有感情意識(shí),倒是對(duì)二次元情有獨(dú)鐘。
和洛森川聯(lián)絡(luò)了一下感情后,宋江拜托他去申請(qǐng)一下流動(dòng)攤位的許可,免得到時(shí)候被城管趕。就算在家門口被城管盯著吆喝,也有點(diǎn)丟人。怎么說(shuō),繼承的都是老字號(hào)大飯店,食客不是看著它長(zhǎng)大就是它看著長(zhǎng)大的。
洛森川拍胸口表示沒(méi)問(wèn)題。
然后,宋江發(fā)現(xiàn)原主居然將財(cái)務(wù)報(bào)稅外包給代辦公司,果然很心大啊,怪不得要被撞。
但是第二天,代辦公司的財(cái)務(wù)來(lái)醫(yī)院探望他之后,宋江立馬改變了想法。
又專業(yè)又二次元的御姐,怪不得原主要這么做,理解理解。
等到長(zhǎng)發(fā)女子離開(kāi)之后,宋江捏著六月財(cái)務(wù)報(bào)表深深地嘆了一口氣。雖然有傻大款的投資,但是他善于做菜不善管理。聽(tīng)財(cái)務(wù)的意思,一味投錢無(wú)益于飯店經(jīng)營(yíng),他還需要思考如何營(yíng)銷才是。
對(duì)了,還有最后一件事,給負(fù)責(zé)廚房采買的人員發(fā)送調(diào)料購(gòu)買清單。
所以,在他出院后,做的第一件事就是直奔東安大飯店的后廚。