首頁 都市

點(diǎn)心藝術(shù)家

第80章 紫薯酥餅(第三更)

點(diǎn)心藝術(shù)家 旁墨 2420 2022-07-01 12:21:05

  小包酥實(shí)際上確實(shí)不難,主要還是要掌握好水油面和油面的配比,以及包酥的時(shí)候,必須要把外面水油面封緊,還要包得盡量均勻。

  還有一個(gè)包酥的重點(diǎn)就是,水油面一定要揉得有一定延展性,能夠拉出薄膜形態(tài)來。

  如此一來,包酥的過程中,才不會(huì)出現(xiàn)破酥的現(xiàn)象。

  馮健棟很認(rèn)真給兒子進(jìn)行講解,真的是生怕兒子有什么地方?jīng)]有聽懂。

  “你看看,這樣水油面揉的足夠好,這樣包酥的過程中,只...

這是VIP章節(jié)需要訂閱后才能閱讀

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動(dòng)
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南