對(duì)于食物，本人因?yàn)楣ぷ鞯脑颍L(zhǎng)期不能回老媽家吃中飯，對(duì)于食物深有體會(huì)，覺(jué)得自己時(shí)常就著垃圾食品，像個(gè)乞丐一樣。
中國(guó)人的飲食文化是最長(zhǎng)遠(yuǎn)的，關(guān)于食物最多的是倡導(dǎo)不浪費(fèi)。生活越來(lái)越好，可是，我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有意識(shí)到浪費(fèi)食物的可怕性。
看完新加坡美食節(jié)目專(zhuān)欄，覺(jué)得有必要提一下，中國(guó)的食文化。中國(guó)的食文化兼容并包，這些歲月里，我們有了紫蘇，胡椒，孜然，我們不但有自己的主食，還讓外國(guó)的香料讓國(guó)食變得美味。中國(guó)人對(duì)于食物并沒(méi)有太多的忌諱。湖北人連蝙蝠都吃，廣東人更是逮著什么吃什么。但是什么最吸引中國(guó)人的腸胃，只有媽媽的廚房。這點(diǎn)我深有體會(huì)，吃了一周的方便面，回到老媽家饞得像只饑餓的老鼠。真的能到這樣的狀態(tài)。然后啃老媽做的排骨，還很不客氣的和自己女兒搶。老媽只說(shuō)了一句話：你得學(xué)會(huì)做飯。
家里實(shí)在是愛(ài)的港灣，做飯的事一再擱置，對(duì)自己的做飯的水平認(rèn)識(shí)很高，達(dá)不到老媽的水平，就對(duì)自己的廚藝不聞不問(wèn)。但是吃還是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的難題。年輕人的去哪里吃都成了時(shí)尚的標(biāo)的物。這也是飲食的魅力。對(duì)于這一點(diǎn)，中國(guó)人實(shí)在很開(kāi)放。西餐，中國(guó)人喜歡；咖喱雞，中國(guó)人也喜歡；日式，很好啊；越南菜，也不錯(cuò)。最重要的是，不癡迷一種是中國(guó)人的好習(xí)慣。然后，本邦菜，是最受歡迎的。
對(duì)于吃大酒店是一種面子，小店面也越來(lái)越受歡迎。這是我最喜歡的煙火江湖，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，小排檔機(jī)動(dòng)可愛(ài)，也是比大酒店更在人們心里有位置。大酒店的大手筆，也成了浪費(fèi)的主線，所以并不可取。但，能和小排檔的老板娘喝一杯啤酒，成為年輕人的首選。而小孩子喜歡肯德基老爺爺。
我小時(shí)候就有吃小吃的經(jīng)驗(yàn)，每到初夏，我和老媽去逛街時(shí)，總在老城區(qū)遇到買(mǎi)春卷的老爺爺，五毛錢(qián)一個(gè)，里面居然有筍絲等，現(xiàn)在長(zhǎng)達(dá)了，那個(gè)老爺爺也沒(méi)見(jiàn)了，好懷念小時(shí)候的時(shí)光。所以，小吃才是中國(guó)人的摯愛(ài)，只是不被重視?，F(xiàn)在見(jiàn)大酒店的奢靡浪費(fèi)，真是令國(guó)人咋舌，什么時(shí)候，我中國(guó)人也這樣“豪氣”起來(lái)了。真為同胞覺(jué)得羞恥。
這世界還有很多人在饑餓中，在貧困中，當(dāng)他們吃不飽，我們覺(jué)得很自豪是不對(duì)的。中國(guó)也曾經(jīng)是貧困的地方。如果不幫助他們，而我們卻更加奢靡浪費(fèi)，這就不對(duì)了。自己的孩子吃飽了，卻讓其他人的孩子還在饑餓中，這不是社會(huì)主義國(guó)家應(yīng)該做的事情，相反，我們的責(zé)任更大。有那么多非洲的孩子，還是貧困人口。我們應(yīng)該幫助他們，國(guó)人也應(yīng)該改變以前的老觀念，有能力就意味著責(zé)任越大。讓所有的孩子吃飽才是社會(huì)人的職責(zé)。人生超市也有很俗氣的東東，食物。君要慎重。