76.咸蛋

　　次日凌晨。

　　林德還是有些心悸的從睡夢中醒來。

　　雖然在昨天看到了那道光圈，以及隨之而來的角石與藤簍，他大概是明白了事情的緣由，但是面對火山這種自然災害的恐懼，不是那么容易消解的。

　　抓起放在一旁的水袋，林德漱了漱口，灌下了半袋子的清水，井水的滋潤，讓他精神好了不少，晃了晃還有些昏沉的腦袋，林德從床上坐了起來。

　　穿上衣物鞋襪，他推開自宅的房門，來到了井邊，二師兄今天還沒起來，看來昨天它也被嚇得不輕。

　　林德離開磚房以后，狗子們也被動靜吵醒，搖著尾巴，跟在了他的后面，來到井邊，幾只狗子的前爪趴在井沿上，用力的往下壓著身子，打了個長長的哈欠。

　　沒有憂愁的崽子們，在喝了幾口林德給它們倒上的井水后，便一邊嬉鬧著，一邊往豬圈那邊去了。

　　“嗷嗚嗷嗷！”

　　幾只崽子現(xiàn)在還小，面對著這比它們直立起來還高的籬笆墻，如同面對著一道天塹，無法翻越，所以為了喚醒它們的大姐頭，帶它們?nèi)シ奖?，幾只狗子便圍在了二師兄睡覺的涼棚下面，不停的叫嚷了起來。

　　狗子們稚嫩的叫聲，很快便把還在熟睡中的二師兄吵醒，它不滿的哼哼了兩聲，看著林德已經(jīng)在井邊洗漱了，倒也明白，今天是自己起晚了。

　　“昂昂昂！”

　　二師兄跳出豬圈，對著還在嗷嗷叫的幾只狗子，低聲吼了兩句，頓時，大姐頭的威嚴便把這些個毛團子給震懾住，紛紛坐在地上，等待著二師兄的檢閱。

　　“哼哼~”

　　見到這些毛團子一如既往的聽話，二師兄滿意的點了點頭，然后一轉(zhuǎn)身，像是發(fā)號施令一般，帶著幾只狗子，就去了堆肥池那邊。

　　井邊的林德看著這溫馨的互動，也會心的笑了笑，將昨天的不愉快甩出腦后，又開始了精神滿滿的一天。

　　摸蛋，撿羽毛，喂雞，澆地，農(nóng)夫林德辛勤的耕耘著自己的小天地。

　　“加上這四個，嘿嘿，可以試著做咸鴨蛋了?！?p>　　幻想著記憶里那起沙流油的咸鴨蛋，林德在給田地澆完水以后，步履匆匆的趕回了自宅。

　　海邊的太陽，在為這偉大的咸蛋事業(yè)上出了一份不小的力。

　　拿著裝鴨蛋的簍子，林德蹲在井邊，用一塊衣服，將鴨蛋上面的污漬全都清理干凈，幾小只，包括二師兄，在見到林德又在弄新花樣的時候，都好奇的圍了上來。

　　幾只狗子，好奇的用鼻子嗅著林德清洗干凈的鴨蛋，潔白的鴨蛋溜圓，被幾只狗子用小爪子輕輕一碰，便溜了出去。

　　一旁的二師兄，此刻化身成為了家長，見到毛團子在調(diào)皮，它連忙叫了兩聲，這才保住了林德費了不小的功夫，才清洗干凈的鴨蛋。

　　對于農(nóng)村娃來說，咸鴨蛋一點都不陌生，小時候，林德最愛的就是天一早就去摸蛋，那時候，鴨子一般都飼養(yǎng)在池塘邊上，用一圈漁網(wǎng)圍住，便是一間鴨舍。

　　而每當林德將鴨蛋摸回去以后，他的奶奶總是笑著罵他是個只會吃的少爺，然后便將摸回來的鴨蛋分成兩份，一份用來售賣填補家用，另一份就會攢起來，給他咸成咸蛋。

　　而林德最開心的時候，就是鴨蛋被咸好的時候，那種一口蛋黃就是滿嘴油沙的感覺，是林德的童年里印象最深的。

　　耳濡目染下，林德對于該怎么咸蛋可是有著不少的經(jīng)驗，要想咸蛋流油起沙，那么第一步就是要將鴨蛋放在烈日下曝曬，曬過太陽的鴨蛋才是起沙流油的關(guān)鍵。

　　用T恤將鴨蛋上的水分擦拭干，林德將它們一一排好，放在了一塊干凈的獸皮上。

　　海邊的麗日，照射在潔白的蛋殼上熠熠生輝，林德囑咐了二師兄一句，讓它盯好那幾只狗子，讓它們別過來搗亂以后，便去準備起了咸蛋的鹽水。

　　“可惜沒有八角桂皮，否則這鴨蛋還能咸的更香?！?p>　　走到磚房的墻壁旁，林德從上面去了幾個大蒜下來，自從林德從大梁帶回了姜蒜，他是頓頓都少不了，所以現(xiàn)在，他手里的姜蒜數(shù)量也不多了。

　　好在他醒悟的及時，提前將姜蒜給育了苗，等時機成熟以后，他就會將姜苗跟蒜苗種進農(nóng)田里。

　　姜跟蒜的育苗方式及其簡單，只要有一點水氣，那么用不了多久，姜跟蒜就會冒出綠芽，而且蒜的生長速度也快，往往不到三月就能采割，一想到蒜，林德就想起了蒜苗。

　　“我是不是要專門搞點蒜苗吃，蒜苗炒肉可也是一絕啊。”

　　忙著手上活，林德想著各種五花八門的美食流著口水，將姜蒜剝皮切片，林德將它們放進了一口陶缸里面。

　　點火熱鍋，林德將裝有姜蒜的陶缸倒進去了半缸井水，等到水開了，這口鍋里便散發(fā)出了強烈的姜蒜香氣。

　　這股味道太上頭了，除了林德這種已經(jīng)習慣了姜蒜滋味的人以外，其他幾只狗子，包括委以重任的二師兄，都在不停的打著噴嚏。

　　面對這股味道攻擊，之前還在兢兢業(yè)業(yè)的看守鴨蛋的二師兄，沒好氣的白了林德一眼，隨后便一邊打著噴嚏，一邊帶著狗子們?nèi)サ搅撕＿呁嫠！?p>　　水燒開，林德將自己在這段時間里過濾提煉出來的海鹽倒進了還在冒著熱氣的陶缸，此時底下的火焰已經(jīng)熄滅，但是林德也不再需要大火了，借著缸中開水的溫度，用一根長木棍，將海鹽都給攪散。

　　接下來就是等待了，等待鹽水冷卻，等待鴨蛋吸收足夠的光和熱。

　　索性沒事，林德便也不再守著這里，一拍屁股就去找二師兄玩去了。

　　海邊，本來平坦的沙地上，接連多出了無數(shù)個坑洞，坑洞外，又是無數(shù)個蟶子慘遭毒手。

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