第二百二十一章:涮羊肉火鍋!
“媳婦,媽,小當(dāng)棒梗,開飯啦開飯啦!來的晚的吃的少哈!”
老四九城代表性的銅爐端上桌,兩大盤三斤多的刷羊肉配上蘑菇青菜等一眾蔬菜。
這是一般家庭能吃上的玩意嘛?
他就是二班的三班的,三年二班的,那也吃不起??!
除了涮羊肉,桌上還有兩個炒菜,一道是西紅柿炒雞蛋,一道是青椒炒咸肉!
對了,還有一只從國營飯店買回來的燒雞!
這雞肉,表皮焦黃,香氣四溢,看著就饞人,要是再一聞,那是狗都饞的站不穩(wěn)!
“喲,怎么還把桌子搬院里去了?”
賈張氏從她的屋里一處來,還以為自家是光天化日的,就遭了賊了!
堂屋了,八仙桌連帶著幾條凳子,通通是沒了蹤影!
她往門口一瞧,這才看見,賈東旭已經(jīng)連桌椅帶著菜,全都給搬到院子里去了!
“哇,燒雞!火鍋!”
一塊從屋里出來的棒梗和小當(dāng),鼻子那是相當(dāng)?shù)募猓?p> 老遠的聞著香味之后,便立馬跑了過來!
這一瞧不要緊,差點沒把這兩個小饞貓給開心死!
這一桌子菜色,他們別說平時,那就是以往過年,也吃不到這么好??!
那么些個肉。。。就是地主家,也怕是不敢這么造吧?
“咕~~~”
還賴在的地上的許老頭目光呆滯,艱難的咽了口口水!
那是從前,好早的時候,他還年輕的那會呢!去過東來順,吃過一回這個涮羊肉!
就是這個老銅爐火鍋,里邊裝上炭,外頭一圈擱上湯!
羊肉上來了,先把羊油倒進鍋里,這叫肥鍋!
意思就是把這鍋湯啊,弄的有些葷腥味了,接下來涮蔬菜,那都好吃!
不過無論是現(xiàn)在,還是從前,那吃這涮羊肉的,也都是菜多肉少,羊肉嘛,就吃個味道而已!
光吃羊肉吃飽了,那得是什么家庭???
可這賈東旭一家,就是這么夸張!
桌子上放著的,往少了說也得是三斤多羊肉吧?
更別提還有燒雞那些東西了!
這樣一頓下來,不得吃掉一個工人,好幾天的工資啊?
“來來來,鍋開了,下肉下肉!”
雖然是心血來潮,想饞一饞,氣一氣這個許老頭。
但細細想來,賈東旭發(fā)現(xiàn),這還真是自己來到這個世界之后,頭一次吃上火鍋呢!
火鍋這玩意,前世那可是他的最愛!
不管是這種老北平的銅爐火鍋,還是川味的麻辣口味火鍋,他都是愛不釋手,隔三差五的,就得去搓一頓!
來了這里之后,卻是一直沒往這方面想!
今天歪打正著,總算是能過把癮了!
老規(guī)矩,羊油蔬菜,先通通下鍋!
在一家人的注視之下,沒一會兒的功夫,鍋子便咕嘟咕嘟的再次燒開!
賈東旭笑吟吟的喊了聲開動之后,一家人便都拿起了筷子,朝鍋里涮起了羊肉來!
好在有系統(tǒng)給的初級廚師的加持,所以這肉啊,被賈東旭片的極薄!
在這滾水鍋里頭稍微擱上幾秒的功夫,便就變了顏色!
秦淮茹小心翼翼的夾起了一片,剛欲放進口中,卻被賈東旭突然打斷!
“嘖,媳婦??!你就一口就這么一小片的,能嘗出味來嘛?”
“還沒嚼它都化了!你得這樣吃才香!”
說著,賈東旭拿起筷子在鍋里一夾,拎起來,直接就是三五塊肉片。
放進一個裝著芝麻醬和花生醬混合的醬料當(dāng)中一蘸,然后將肉送到秦淮茹的口邊!
“?。 ?p> “嘖,快,媳婦??!”
賈東旭張大嘴啊了一聲,示意秦淮茹也張嘴。
但這可是在院子里,秦淮茹本身臉皮就薄,孩子婆婆就坐在旁邊,不遠處還有個死老頭在那盯著!
她哪好意思表現(xiàn)的這么親昵啊?
但賈東旭就是不讓她用碗接下,非纏著她張嘴。
沒法子,秦淮茹也是拗不過他,只得是“啊”的一聲,張開了她的櫻桃小嘴,將肉接下。
涮羊肉裹著的這醬料,也有講究!
是按二八開的比例,調(diào)的芝麻醬和花生醬,所以也叫二八醬!
原先這四九城里頭,窮苦的老百姓光吃花生醬他吃不起,所以嘛,就往里頭摻點個芝麻醬!
可沒成想這摻了之后的這個二八醬,味道更加好吃!
賈東旭調(diào)的這碗二八醬里頭,更是還加了些許麻油,因此風(fēng)味更加!
秦淮茹輕嚼幾口,羊肉的綿密口感,加上二八醬的香醇頓時在她的口中爆開。
那滋味簡直是絕了!
這年頭,光吃上肉已經(jīng)是不易,還吃的這么講究,那更是難上加難!
尤其是許老頭子,他如今也退休了,退休后雖然也有退休金養(yǎng)著,但這收入那可是大不如前!
整天嘛,不是青菜就是豆腐,嘴里都淡出鳥來了,一天天的都不得勁!
不過本來也沒多大事,畢竟伙食差的也不止他老許家一家!
他們那胡同巷子院子里,家家戶戶的,也都一樣,成天是青菜豆腐輪著來,實在想換口味了。
那也就整點咸菜疙瘩!
因此,這許老頭也沒啥感覺!
可眼下,那是真真切切的把他給饞壞了呀!
賈東旭那小子忒不是人,支起個桌子,就擺他面前!
涮羊肉的香氣,燒雞的香氣,還有那臘肉的香氣,全部都在他腦子周圍打轉(zhuǎn)!
拼了命的往他鼻子里頭擠!
口水那是不爭氣的只往外冒,眼睛看著桌子,都快看直了!
“哎喲!這要天天這么吃的話,我保準能長的比奶奶還胖!”
棒梗嘴里嚼著秦淮茹給他夾的燒雞腿,一邊啃著,是一邊感慨著!
說起來,這生活還真得感激他老爹!
這老爹雖然后來打人更疼了些。。。但是吧,賺錢能里那是沒的說??!
直接把他們一家人,從從前喝白粥都喝不飽的狀態(tài),一下帶到了現(xiàn)在,天天有肉吃的神仙日子!
眼下不光他的那些小伙伴們,整個大院,甚至就連整個胡同這邊,有誰不羨慕他們老賈家日子的呀?
“忒,你個小兔崽子,飯都堵不上你的嘴!”
賈張氏聞言又好氣又好笑,這棒梗啊,還以為胖是什么好事啊!
“飯堵不上,但是肉能!”
“嘿嘿,奶奶,您也多吃點??!”
棒梗訕訕一笑,然后將嘴里已經(jīng)嗦到?jīng)]肉沒味了的雞骨頭,扔了出去!
不偏不倚,正好是砸在了地上坐著的許老頭的臉上。。。