第43章 您這舌頭更厲害

　　埃爾法很快就來到了The Georg餐廳附近。

　　秦森下了車之后，順著地安門東大街南鑼鼓巷往里走就看到了安靜流淌著的玉河，再往西走幾分鐘，一座青磚砌成的院落就出現(xiàn)在眼前。

　　比起英文的別扭，他倒是覺得玉河一號(hào)更容易被人記住。

　　這家北歐餐廳隱藏在胡同里，是去年京城首次發(fā)布的米其林指南中的三家西餐廳其中的一家。

　　雖然是開在五星級(jí)酒店外，但也與四季酒店和寶格麗酒店的兩家意大利餐廳同級(jí)，都被授予了一星的等級(jí)。

　　而讓秦森更意外的是，兩家星級(jí)餐廳都是從意大利請(qǐng)來了名廚坐鎮(zhèn)，而這家北歐菜餐廳的主廚卻是地道的京城本地人。

　　一位穿著西裝的侍者已經(jīng)等在了玉河一號(hào)的入口處，干練的馬尾扎在腦后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去的丁字步站姿充滿著自信和優(yōu)雅。

　　尤其是那雙靈動(dòng)的眼睛，雖然歷經(jīng)社會(huì)的歷練，但還是能從其中找到對(duì)于生活的熱愛和對(duì)事業(yè)的渴望。

　　“先生，請(qǐng)問您有預(yù)定嗎？”服務(wù)生走了上來，大方地打著招呼。

　　還沒等秦森開口，舒窈和李巧思就迎了出來。

　　“秦總，我們?cè)谶@兒呢！”李巧思揮著手。

　　秦森對(duì)服務(wù)生微微點(diǎn)頭，“有人。”

　　舒窈走上前去，給秦森解釋道：“這是楚總喜歡的餐廳，所以讓我選在這里了?！?p>　　秦森也不在乎，說：“行，我不挑食。”

　　舒窈開口說道：“我已經(jīng)讓主廚準(zhǔn)備好菜單了。”

　　“好。”

　　三人走進(jìn)了餐廳，高聳的鋼架玻璃天花板上垂掛著球狀的燈具，如同放大了的星辰，近幾年流行的簡(jiǎn)約風(fēng)也讓人感到空間感十足，寬敞明亮。

　　在服務(wù)員的帶領(lǐng)下，秦森坐在了一側(cè)，而李巧思和舒窈則坐在了對(duì)面。

　　舒窈拿起了酒單，端詳一會(huì)兒說道：“秦總，今天的餐單是夏季特選，所以我建議選用2012年的貝靈哲梅洛干紅葡萄酒。”

　　“喝酒嗎？”秦森笑了笑，在想起楚沁的安排之后，故意問道：“你為什么選它？”

　　“12年的干紅在《葡萄酒愛好者》上獲得了91分的高分，是最近幾年比較好的一款?！笔骜撼林卣f著：“但具體的還要嘗過之后，我才能告訴您。”

　　秦森點(diǎn)著頭，“行?！?p>　　“先生、小姐，就要這款酒嗎？”服務(wù)員追問道：“我這就給你們?nèi)?？?p>　　不料舒窈揮了揮手，“麻煩你帶我去酒窖，我親手去拿?！?p>　　服務(wù)員答應(yīng)了舒窈的要求，“小姐，這邊請(qǐng)。”

　　等兩人走了之后，秦森好奇地拿起了酒單，找到了舒窈選中的紅酒。

　　可酒單上并沒有詳細(xì)的說明，只有名稱和價(jià)格，喃喃自語著：“喝酒還是挺不錯(cuò)，要是不帶任務(wù)就好了?！?p>　　李巧思被秦森逗笑了，說道：“秦總，想不到你還是這么風(fēng)趣的一個(gè)人?！?p>　　“生活本來就苦哈哈的了，還不自嘲一下，又有什么意思呢？”

　　大約15分鐘之后，舒窈雙手拎著銀色的酒籃，籃子里面除了一張疊好的白色毛巾之外，還有的就是她剛剛點(diǎn)的酒。

　　舒窈走得很慢，似乎生怕自己的動(dòng)作會(huì)打亂酒瓶里的雜質(zhì)，從而影響到紅酒的口感。

　　而服務(wù)員則推來了一張侍酒桌，桌上放著讓人目不暇接的醒酒器具。

　　骨碟、白蠟燭、水晶的醒酒器、白色濕布、酒刀和海馬刀以及老酒開瓶器等等，要不是秦森看過不少電影，他差點(diǎn)以為這是一場(chǎng)對(duì)紅酒的手術(shù)。

　　舒窈托著酒瓶，先向秦森確認(rèn)了酒款年份等信息，隨后才將三只小碟依次放在了桌上，準(zhǔn)備待會(huì)放置橡木塞、酒瓶以及醒酒器。

　　除了侍酒本身是一場(chǎng)視覺上的享受，漂亮嫵媚的舒窈更是一次感官上的盛宴。

　　舒窈將準(zhǔn)備工作做好之后，用火機(jī)點(diǎn)燃了蠟燭，然后輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)著酒籃，讓瓶口的方向?qū)χ约骸?p>　　接著，拿出酒刀整齊地切下了鋁箔帽的下沿，在切開之后，用白色濕布擦拭著瓶口。

　　秦森發(fā)現(xiàn)，從始至終舒窈都是穩(wěn)住了酒瓶，沒有網(wǎng)絡(luò)視頻里的侍酒師那么夸張，她只是按照自己的程序，有條不紊地做著，似乎完全沉浸在了這種氛圍之中。

　　做完這兩個(gè)步驟，舒窈彎下腰，觀察了一下橡木塞的狀態(tài)后解釋道：“這次的木塞狀態(tài)良好，沒有漏酒，顏色也比較深，質(zhì)地偏軟，所以我選擇用海馬刀開瓶?！?p>　　說完，舒窈就拿起了海馬刀鉆進(jìn)了木塞之中，只見瓶子依然紋絲不動(dòng)，只看見靈活纖細(xì)的雙手輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)著，十幾秒鐘之后，將取下的木塞放到了第一個(gè)小碟里，以供秦森觀賞。

　　酒開了，舒窈再次擦拭了瓶口，緩緩地取出酒瓶，對(duì)準(zhǔn)了醒酒器。

　　而醒酒器的下方正是最開始點(diǎn)燃的蠟燭，從那雙明眸到光潔的瓶身，再到整齊的桌面，棕紅色的酒液終于在一系列的操作之后，倒進(jìn)了醒酒器之中。

　　秦森本以為這場(chǎng)表演已經(jīng)到了尾聲，可細(xì)致的舒窈卻時(shí)刻觀察著瓶肩、瓶身和瓶口三者的狀態(tài)，確保沉淀不會(huì)倒進(jìn)醒酒器里。

　　她并沒有將瓶中的酒全部倒完，而是在感覺到酒液快要溢出的時(shí)候，才停了下來。

　　隨后放下裝了酒的醒酒器，再次擦拭瓶口、瓶身之后，將酒瓶放在了第二個(gè)小碟之上，還特意旋轉(zhuǎn)了酒瓶，使酒標(biāo)對(duì)著秦森。

　　嫻熟的手法讓一旁用餐的客人們都看得目瞪口呆，紛紛好奇這樣的侍酒服務(wù)要多少錢。

　　而讓他們沒想到的是，舒窈并沒有把酒直接倒給秦森，而是自己拿起了一個(gè)酒杯，倒上一點(diǎn)，輕輕抿了一口。

　　“這款葡萄酒是由納帕谷的梅洛釀造的?！笔骜合葒L一口之后，端起酒杯，在燈光下看了看，說道：“酒色明亮，以藍(lán)莓、覆盆子和黑櫻桃的香氣與風(fēng)味為主。”

　　李巧思聽得是目瞪口呆，贊嘆道：“舒董秘，你好厲害??！”

　　舒窈微微一笑，才給秦森倒了酒。

　　秦森嘗一口，回味著嘴里的滋味，說道：“這里面同時(shí)帶有太妃糖、香料和巧克力的味道。口感豐富而飽滿，單寧如絲般柔滑，余味中帶有黑李子、醋栗和咖啡的風(fēng)味。”

　　李巧思徹底愣住了，感嘆道：“秦總，您這舌頭更厲害！”

　　【100萬已到賬】

　　秦森笑了笑，“厲害嗎？我瞎說的?！?