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海陸鮮會面館

第十七章 大師們的神乎其技

海陸鮮會面館 二域仙人 1009 2022-11-09 10:02:58

  兩人接下來又品嘗了許多其他的甜品,有西式的也有中式的,有的中式的酥皮真的不錯,有的西式的法甜拿破侖也不錯,還有歌劇院和各自新式的慕斯和一些最近比較火的小貝兩人也都品嘗了,總之是有的好有的壞,姚順能吃出來哪個放馬斯卡彭了,哪個放卡仕達(dá)了,哪個吉利丁加的多,哪個是放的是奶醬,而阿東則不一樣了,他是第一次這么放開的吃甜品,很多都是第一次吃,因此對什么都感覺不錯,就這樣二人吃過許多甜品然后回到自己的酒店休息等待第二天的面條大師展會。一夜很快就過去了,兩人很早就起來,由于知道今天是面條大會,阿東早飯都沒有吃,就等著品嘗面條了。二人洗漱方便完畢,收拾整齊的來到面條大會,二人一到會場就被這場面震住了,只見大會上一個個展臺是好不熱鬧,各種白衣師傅大展其技,鍋勺碗盆翻飛,各種器具和面條讓人眼花繚亂,阿東對姚順說:“順弟,你挑吧?!币樥f:“好吧,讓我找找看有什么特色的?!本瓦@樣姚順領(lǐng)著阿東開始找獨特的面點師傅,找著找著,姚順看一個抻面的師傅吸引了他的注意力,他便跟阿東說:“東哥,這師傅怎么樣,我看他這抻面技術(shù)不一般啊。”這時阿東也看向他,只見這師傅又揉又搟,然后拿起一條長面團(tuán),開始抻起來,手法極其之快,抻來抻去,又是拍打,這長面團(tuán)竟變成一根根細(xì)細(xì)的面條了,然后放入一口里面水沸騰的大鍋里煮起來,煮了些許時刻,然后用笊籬撈出放入大碗里,最后澆入鹵料,一碗香噴噴的抻面就好了,姚順說:“哥,嘗嘗啊?!卑|此時已經(jīng)流口水說:“快點吧,我都等不及了。”于是二人各拿一小碗,用筷子挑了些面條放到小碗里然后就吸溜起來,二人一吃都感嘆道:“真好吃啊,比我們店里的面還好吃?!背赃^這面之后,二人對其余師傅的面更期待了,這時姚順又找到一家,是用竹子壓面的師傅,姚順感覺挺新奇還是第一次看,便領(lǐng)著阿東前來觀看,只見這師傅在面里打入許多的鴨蛋,用水和好面成形后,就騎在面上,上下起伏的騎著竹子壓面,姚順好奇便問:“師傅,這是什么面???”壓面師傅說:“這叫竹升面。”不一會的功夫面壓好了,然后煮好,配上料,又端了上來,兩人盛了些后又吸溜起來,阿東吃后感嘆道:“這面不是一般的勁道,香且特別?!倍撕芸炀统酝炅?。接著又來到一家油炸面的展臺前,只見這師傅,把面用油炸定型后,把面挑起,然后拿起鍋來,向上揚油復(fù)炸面,這面被炸的是金黃酥脆,香味就飄出來了,阿東和姚順都看傻了,阿東還說呢:“這可不簡單啊,弄不好可會弄成工傷啊,我們要是有這技術(shù)就好了?!?

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