黃騰被張峰趕回去休息,明兒還得變成大廚加身呢,黃騰告訴張峰,一番勸說,說明天長(zhǎng)壽宴之后下午找個(gè)時(shí)間,你跟知青們通個(gè)氣,他黃騰召開個(gè)知青座談會(huì),給大家說幾句知心話,算是上一堂課,說完便灰溜跟著拿回西瓜刀的胡浩回到宿舍。
張峰帶著余下一撥人遇著一波晚會(huì)散場(chǎng)的,便有好事者相問,最后有人指點(diǎn)說那悶雷子跟隨一幫人往長(zhǎng)勝村方向走了。
于是一群精力旺盛的知青,吭哧吭哧三更半夜趕到長(zhǎng)盛。費(fèi)勁一番折騰,終算在女生宿舍樓道見著那個(gè)一頭渾身濕透的悶雷子郭雷,經(jīng)此一折騰,知青們一半是徹夜難眠,一半人是折騰中賴床睡到午飯,坐等開席。好說的普天同慶大休一天假,大吃一海碗的山珍海味。
黃騰在天光泛白時(shí)便醒了,但今天太忙,醒得也遲些,就并沒有到湖邊撈魚賣錢。
他拿著李木匠按他要求做的兩個(gè)模具,
所以他還要做些綠豆湯還有豆粥粉,他做綠豆包,艾草糕,豆皮啦紅豆粥,黑米糊,花生碎,紅豆奶皮,就是在他們知青快餐店也沒有今天小吃搞得多。
因?yàn)辄S奶奶告訴他,說今天會(huì)什么的都拿出來,讓省報(bào)記者也見識(shí)下咱村的不俗。
黃騰立馬明白了,這是要上報(bào)啊,還不得將村推廣出去,哪怕不是要采訪自己吧,等會(huì)兒,自己這一亂雞毛窩發(fā)型,那咋成了呢。能用做對(duì)比的倒是有個(gè)不錯(cuò)的人選,他的死黨胡浩,可惜不要指望,看來只能午餐時(shí)才可見他。
這是黃騰第一次做百家宴,在云霧村又叫龍門流水宴,只因當(dāng)初曾是水澤國(guó)領(lǐng)地,卻不曾想到,水澤也會(huì)分裂出高山峽谷,平原還有大江大河。
黃騰不懂的不明白的事,在黃奶奶這兒都不叫個(gè)事,黃騰的鋪?zhàn)娱_張,趙奶奶沒出手,但端午后趙奶奶見時(shí)機(jī)甚好,她想借著辦龍門百家宴的機(jī)會(huì),再助云霧走一程,推出黃騰或許冒險(xiǎn),可誰說成名不要趁早呢。
或許一件事辦好,認(rèn)定黃騰不普通;二件事辦好,那叫小伙子還不錯(cuò),有才氣;可三四件事呢都做都得不俗,那就是人間翹楚了。
黃騰自然是不知趙奶奶心思的,就連村委會(huì)也猜不出這幾十年從不出頭的趙奶奶怎么就在龍舟奪冠后,來這一出龍門百家宴,不過為貧困村宣傳總是好事,所以知道隊(duì)部決定,同意趙奶奶以合資人出資來擺這道龍門流水宴,正好又有二對(duì)新人結(jié)婚,總是喜上添喜,卻不知趙奶奶眉心那一萬個(gè)舒心都寫著“黃騰,你有多優(yōu)秀,我便讓你走多遠(yuǎn)。”
大清早比較忙活的還有丁記者,先轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)空氣不錯(cuò)的高山峽谷,又在當(dāng)?shù)厝藥ьI(lǐng)下看了熔巖洞,又匆匆拍了好些照片,看了村民如何在云河兩岸淘洗早餐蔬菜,洗衣做飯,還聽說昨晚后貌似知青有了一段小風(fēng)波插曲,通過一系列走訪,發(fā)現(xiàn)挖掘出有一個(gè)三好知青,妥妥地在各方面都較優(yōu)秀,演奏,指揮,就連對(duì)村里一些決策大事上都有點(diǎn)指導(dǎo)才能,這小家伙不錯(cuò)嘛。
丁記者的眼中滿是一道道精光,這就是你們口中的黃騰?!
上次丁記者來采訪錯(cuò)過了今年除夕的百家流水宴,這次,自然不會(huì)錯(cuò)過,這據(jù)說有宮廷手藝的奶奶極廚師,那還了得。
百家宴原本是定在除夕舉辦一年一度的龍門百宴,起因是因每年要做春福,是族人內(nèi)舉行一種祈禱儀式,因這里原本是水澤國(guó),又經(jīng)戰(zhàn)亂,后來當(dāng)?shù)厝吮銇韨€(gè)祈求豐收,保佑平安之意。后來就漸漸演變成每年都有的一家一戶聯(lián)誼益性的聚餐,除夕那天家家戶戶各出一家,那場(chǎng)景能綿延千米,只不過現(xiàn)在變?yōu)榭s減板了,只有不足兩百米。
黃奶奶召集當(dāng)?shù)孛朗承屑依锸郑@次因?yàn)榕R時(shí)增加,且近夏季,所以只是請(qǐng)了全鄉(xiāng)的美食達(dá)人,餐館老板都專業(yè)人士前來做一道非同尋常的特色百家宴。而黃騰也想好了,既然這個(gè)年代沒有沙拉醬,那就用豆油,奶粉,白糖,白醋,檸檬,雞蛋來代替,最后加個(gè)番茄來做個(gè)沙拉。
所以蔬菜類與水果盤便想好了,涼拌,而且這年代人身體素質(zhì)不像前世那么弱不禁風(fēng),個(gè)個(gè)都還算皮實(shí),所以再多備點(diǎn)蒜末,搞得水煮毛豆,再來個(gè)糖醋冷伴,還有那些鹵味菜都可涼拌,包括涼拌海帶絲。
一些小菜碟如白黃蘿卜皮,黃瓜條,洋蔥,便速度被黃騰洗后,備盤,擺盤,山藥是蒸了吃再撒點(diǎn)白糖,地瓜拔絲,水晶丸子,宮廷系列菜,也被黃奶奶擺上盤。
糯米雞,豆皮,炸醬面,熱干面,涼粉,湯包,鴨皮。黃騰一一擺放盤中,做好造型。
前段時(shí)間,黃騰召集了一些手工藝人們,包括有特色水木,陶藝苗鋪,園林泥瓦匠,電工,鐵匠等全拉到自己陣營(yíng)中,尋求記憶中前世的各種美食器具。
所以這才用簡(jiǎn)單的大缸陶瓷從三分之一處開刀,讓幾位手藝人幫著切割,又借來了水泥沙子在泥瓦匠電工切割下,做成了兩個(gè)中號(hào)烤爐,所以一般像紅薯樹葉,土豆,雞,鴨,魚,面皮,都可成為美食,而且只要有柴,當(dāng)然要有煤炭或干柴就成。
因?yàn)橛忠忝姘案猓运麌L試做個(gè)燒箱,這個(gè)是在鐵匠與泥瓦匠間幫忙做成的,做成之后,村里便有了面包店坊,
香噴噴的讓人眼饞,尤其是一串溜的小孩子們,吃著小手跑到面包鋪?zhàn)忧斑扪竭扪街钢姘?,口水落地可愛樣,黃騰將這些花朵骨們一個(gè)個(gè)每天給一個(gè),但不能白拿,告訴他們,誰能給他講一個(gè)故事或者讓他哭一下就給一個(gè)面包。
肖芳晃著頭不解,“你這種開啟幼子兒童的方法早在十多年前我爸試在我身上,你看到了,成才沒有呢?!?p> “你若要好好學(xué),你也是人才。要不要跟我一起學(xué)習(xí),說不定未來也能上大學(xué)呢?!?p> “啥,我才讀完小學(xué)?!?p> “哎,好吧,小學(xué)還不能升中學(xué)么,那天我找來課本,你要讀書,不然鐵定就守這山溝溝里了?!?p> “那又怎樣,我喜歡的人,他又不喜歡我?!闭f著看了一眼正為她籌劃未來錢路時(shí),胡潔湊上來,
“小學(xué)咋樣,我初二就下放,還不是這樣,小芳,咱也算半斤八兩了,沒人喜歡你,有我啊?!?p> 幾人又是一陣日??谒?。肖芳聽得滿耳耳邊繭子,黃騰又一晃頭,
白家宴吃得人熱火朝天,而同時(shí)進(jìn)行的喜宴也隨著人的祝福聲的到來,黃騰做的花車到了,只見由知青與村里編織好手們鮮花與藤條交相輝映,玫瑰,月季,隨處可見,摘來便是。
小孩子們穿著紅秀兜飽食著早熟的蓮子,看著端上來香酥荷花餅,還有香氣四溢的荷葉飯,荷葉包雞,荷葉蒸肉,讓人的嘴甪直掉哈喇子。
眾人驚艷這荷葉多吃,也不知是哪個(gè)廚師這新奇玩意,知青們一指這新式做法,料定是黃騰,又指著精致的宮廷酥餅說這么好吃,一定是百年老字號(hào),那只有是趙奶奶做的,最后又將黃騰的面包,蛋糕,趙奶奶做的宮中豆糕,端上來當(dāng)做餐前開胃菜,吃得讓人口牙齒生香,其間又是一番開心談逸聞趣事,笑聲不斷。