九斤聽完手一停，很快繼續(xù)翻動鍋里的魚塊。
梭子魚這季節(jié)鮮美異常，個大頭硬。
去鱗除腮清出內(nèi)臟，斜刀切塊，撒鹽腌制兩刻鐘。
覆上薄薄一層面粉，熱鍋起油，將每塊魚肉擺放整齊。
兩面煎至微黃，將鍋底中心幾塊撿到四周。
用鍋底油爆香姜蔥，添一大勺當(dāng)?shù)囟拱赆u炒出香味兒。
加熱水和魚持平，蓋上蓋子慢燉兩刻鐘。
打開鍋蓋大火收汁，加醋燜小半刻鐘出鍋。
再把魚塊碼放在大盤中，湯汁均勻澆到魚塊上。
一道應(yīng)季鮮梭魚就做好了，配上新出爐的面餅，這道菜能把老道吃的吟詩兩首。
九斤收拾完，自有傭人們擺放碗筷，端上其他菜肴。
老五和老七進了院門，看著滿滿一大盤子梭魚喜笑顏開，趕緊去老道房中邀功。
九斤和洪坤坐在院里的石頭凳上，洪坤不知九斤在想什么，也不方便問。
只好看著傭人們來來往往的布置桌子，也是擔(dān)心自己多嘴，讓小師弟犯愁。
九斤看了眼洪坤，大大咧咧心直口快，愛占小便宜，腦袋大條簡單快樂的一個人。
也學(xué)著別人皺眉頭想事情，能想出個啥呀。
眼瞅著要開飯，這皺著眉再讓師傅鬧心就不好了。
九斤只好對他解釋：“四師兄，你聽到里間人說話，那是故意讓你把話帶回來。
這說明，張叔那里巡檢司的事沒辦成。
府衙很快就要往鎮(zhèn)上，和北海新村那里派巡檢所了。”
“啊～，那他怎么不跟你明說，萬一我不吱聲怎么辦？”
“你能不吱聲？張叔在衙門干一輩子了，啥人沒見過?！?p> “倒也是，可說了有啥用？他一個官老爺都沒辦成，咱有啥招？”
“四師兄，首先你得明白，有了巡檢所，進出鎮(zhèn)子要驗貨，要抽稅。
真要那么做了，誰最倒霉？”
“咱們道觀的作坊唄，出去的貨不僅要重新拆裝，加上稅本錢高了一大截，商販利就少了?！?p> “你這不挺明白的嘛，利少還麻煩，保不齊還有扣貨罰款勒索，再高的利也經(jīng)不住折騰。”
“府衙決定的事，誰能擋得住？要不去京師找沈大人？”
“沒用的，讓你捎話，就是告訴我，正路走不通?！?p> “小九，難道你要那什么～。”
“四師兄，人人都知道你心直口快。
這以后啊，關(guān)乎到山里命脈的事，你偏偏爛在心里，記住沒？”
“小九，師兄明白，不該說的，師兄打死都不說，可那么大的官，你～”
“四師兄，人活著總有走不通的路。
很多事兒，不是想不想做，而是不得不做。
以后，改掉自己嘴上漏風(fēng)的習(xí)慣?！?p> 一家人吃罷晚飯，老道被兩位師姑拖去誦經(jīng)，九斤打發(fā)人把王吉招上山。
王吉有些不安，只怕這小道長是讓他們滾蛋。
外面兵荒馬亂，匪盜多如牛毛，出去別說安穩(wěn)，能否活著都難說。
進了東書房，見小道長在油燭燈下看地圖。
趕緊躬身施禮：“王吉奉命上山，拜見道長。”
“坐吧，沒外人不用那么多禮節(jié)?！?p> 王吉坐到一旁椅子上，沒敢坐實，蹭著一點邊兒。
“你那些人里有幾個硬手，他們要跟你到何時？”
王吉一聽‘撲通’就跪在地上：“道長贖罪，是我本家堂兄侄子四人。
原是為窮苦人尋個活路，加入了那個教。
誰成想他們要造反當(dāng)皇帝，這不行啊，王家窮死也不當(dāng)反賊啊。
堂兄尋了個機會，領(lǐng)著三個侄子和一些教民就跑出來了。
堂兄和鐵牛他們不是一個分舵，彼此都不認(rèn)識，還請道長切莫送官，給條活路?！?p> “天下沒有白吃的宴席，沒有無故的恩典。
收留你們，貧道擔(dān)著天大的干系。
有件事要你們做，不管成不成，貧道都安置你們，保證你們過上衣食無憂安穩(wěn)的日子?！?p> “請道長明言，為子孫后代計，萬事皆可?！?p> 王吉也是沒招了，造反是死，入山當(dāng)賊寇也是死。
除了小道長這里，哪里有容身之地？
“殺官”
“大半官員皆該死?！?p> “起來吧，到近前來，與你細(xì)說?！?p> 翌日辰時，一輛四輪馬車出了府城西門。
八個五大三粗，騎高頭大馬，挽弓挎刀的家丁隨扈兩側(cè)。
城門外的難民紛紛躲開，都有經(jīng)驗，達官貴人走路，草民回避，不然死了白死。
車后五十步外，五百衛(wèi)所兵丁有扛著長矛，有挎著腰刀，有提著盾牌無精打采的走出城。
隊前一名穿著皮甲的百戶騎著騾子，不時左看右看，尋找不開眼賤民，多少弄個煙錢。
衛(wèi)所兵丁頭上的范陽帽與身上的衣服都成了土灰色，補丁摞補丁早就看不出軍服顏色。
家里條件好些的腰上掛著草鞋，那是出門時多準(zhǔn)備的一雙。
兵丁們最不愿跟著大人們巡視，風(fēng)餐露宿還沒有油水。
官員們酒宴歌舞，還有‘丫鬟’暖床。
兵丁們露宿野外，馕餅干硬，河水塞牙。
最喜歡的事是剿匪，有開拔銀子，肉湯管飽，還能挨家挨戶清剿‘賊人’。
灶戶鹽場是膠東最大海鹽產(chǎn)地，鹽粒鮮香，色澤飽滿。
不管是炒燉腌，都能回味悠長。
年景不好時能產(chǎn)百萬斤，天氣晴好年份，可得四百萬斤以上。
歷代萊州府同知職位，任命都無比慎重。
一個鹽場，上至勛貴大臣，下到書吏賬房，上萬人同時分潤。
選官任官成了各方利益者共同的責(zé)任，一旦選錯，利益受損，家國不寧。
歷任同知，只要完成產(chǎn)量，足額交貨，吏部京查便是上上優(yōu)。
這也預(yù)示著，部堂高官的椅子，已經(jīng)備好。
所以哪怕天氣炎熱，路途上百里。
大半的路還是燙腳的沙灘，都擋不住同知大人為國為民的心。
炎炎烈日，沙土燙腳。
隊伍勉強走了六十里，已經(jīng)有上百人中暑倒地，被扔在蒿草下喘息。
因為只有那里，才有一絲蔭涼。
剩下的八十幾里，全是這種地貌，連一顆能遮蔭的小樹苗都沒有。
大半人高的蒿草無邊無堰，一眼看不到頭。
歷年騾馬鹽工們踩出的小路，蜿蜒曲折，沒有終點。
那個領(lǐng)隊的百戶也到了極限，催著騾子上前。
對著四輪車喊著：“方大人，護軍還有不到三百了，再不歇歇，剩不下幾個啦。”