第九十章
等糖水熬得起大泡就可以了！
李鯉先拿了一串山楂實(shí)驗(yàn)，結(jié)果水可能多了，裹上糖漿后很軟，即使是放涼了也是很軟的。
往里多加了些糖再試試。
李鯉在心里好笑，這是面干了加水，水多了加面！
經(jīng)過幾次反復(fù)，李鯉這次的糖葫蘆終于做出來不拉絲，嘎嘣脆，咬一口糖衣像冰面炸裂一樣布滿紋路。
整整齊齊擺在碟子里，紅彤彤的一排真好看。
山楂膏比較簡單加糖使勁兒熬，到漿濃稠起泡就可以了，一次成功！
將灶屋收拾妥當(dāng)，莊老太在外面喊“阿鯉我聞著焦香味兒，是不是可以取出來了?！?p> 李鯉將晚上一家人的食材拿出去和莊老太一起收拾，說道“不用，把火滅了就讓它在窯你到時(shí)候吃就是熱的！”
莊老太不懂這些她聽李鯉的，看到這些食材老太太期待的道“晚上吃魚吧？”
“晚上給娘做個(gè)青花椒魚，川味兒的又麻又辣?！?p> “你做的娘都愛吃！”
手上忙活著又補(bǔ)充一句道“家里人都喜歡吃！”
李鯉就靜靜挨著莊老太，像個(gè)乖巧的女兒一樣，“娘想吃，我就給你做，等以后娘和爹老了我就給你們做很多很多軟糯的糕點(diǎn)，保你們?cè)诖謇锸亲钚腋５睦项^老太太！”
所以為什么她喜歡這三媳婦，這話聽了莊老太眼眶子都濕潤了，嘴巴甜心腸好又有能力誰會(huì)不喜歡。
她們這一輩子還圖啥，不就圖兒孫滿堂，后半輩子有依靠嘛。
雖然她還沒孫子，可三個(gè)兒子她還怕以后沒孫子抱嗎！
兒子再孝順都沒兒媳的孝順來得感動(dòng)！
“你不知道，娘的阿鯉這么好導(dǎo)致我給你大哥二哥相媳婦左一個(gè)右一個(gè)都不滿意！”
李鯉看著老太太偷偷抹眼淚有點(diǎn)好笑，聽莊老太說完就更忍不住了，她想她說了啥能這么感動(dòng)。
難道是老了給她做面包這回事兒？
最近哄莊硯她有點(diǎn)上頭，甜言蜜語張口就來！
親熱的靠著莊老太撒嬌，“這可不能怪阿鯉，是娘的眼光高了！”
莊老太滿臉皺紋笑出了一朵老菊花！
婆媳兩高高興興將菜準(zhǔn)備好，進(jìn)屋山楂膏也涼了，李鯉找來密封的罐子裝。
莊老太還不知道李鯉在屋里做了這些東西呢，看到一排排紅彤彤的山楂她驚喜道“阿鯉這…這東西可是你做的？”
李鯉點(diǎn)頭，“是呀！娘先嘗一串？”
莊老太覺得又齊整又好看，從哪里拿都不合適，便道“我等會(huì)，一會(huì)大伙兒吃我再吃！”
“那娘喝碗我做的山楂膏沖水！”
莊老太也看見了，便期待的點(diǎn)頭！
鍋里的山楂膏裝不完，總有些貼鍋，所以熬一碗水正好，鍋也干凈了。
開幾滾就夠了，李鯉裝在碗里遞給莊老太，后者趕忙接過。
“有點(diǎn)燙！”
莊老太不在意李鯉的提醒，邊吹邊喝，“又酸又甜，好提神！”
“這里面還有啥？”莊老太喝到了。
“是沒有熬化的果肉，可以吃的！”
“我覺得有這個(gè)更好，喝水還能吃到山楂肉！”她說不來那種對(duì)顆粒感的期待，只知道肉好反正這就是山楂肉。
李鯉輕笑，莊老太真是什么都能想到肉去。
“崽崽這小子不知道又跑哪里去了！”他在肯定要搶著喝。
李鯉手里忙活著，隨意答道“他熟悉了，肯定天天關(guān)不住的?！?p> 魚片的薄塊，李鯉已經(jīng)腌制好了，沒有料酒她用的莊老爹喝的白酒。
起鍋燒熱油，李鯉開始做晚食！
油熱先炒料，放自制的剁椒醬和姜蒜，李鯉還加了些她做的泡菜。
然后加水！
以前莊老太舍不得鹽，家里真是連泡菜都沒得吃，如今日子好多了，至少腌菜可以隨便吃了。
等水開的時(shí)候，李鯉將梗米蒸在鍋里。
好久沒吃白米飯了，莊老太即使做飯也會(huì)加點(diǎn)紅薯土豆在里面。
窮怕了，即使能敞開肚皮吃，她依然節(jié)儉得很。
等水開時(shí)加適量的青花椒，先放魚骨，滾幾圈加魚片，蓋上鍋蓋煮個(gè)兩分鐘，掀開鍋蓋，青花椒的味道就出來了。
莊老太早就從燒火那方抬頭往鍋里望了。
起鍋李鯉撒把小蔥！
然而更絕的是她將面上撒些青花椒和干辣椒，再一下子淋一層熱油。
莊老太直咽口水！
阿鯉做了幾次魚每次都不一樣，原來魚這個(gè)東西有這么多吃法呢！
家里人多，柴鍋也很給力，李鯉做的這條魚足足有四斤多，她用了家里最大的瓷盆來剩。
一個(gè)菜肯定不夠，她又炒了幾個(gè)葷菜幾個(gè)素菜！
“娘可以開飯了！”李鯉覺得比起做飯掙錢輕松多了。
她只有興趣來時(shí)偶爾做一頓，平常真的不太有做飯的激情。
莊老太早等不及了，抱著碗筷就去堂屋，不忘邊走邊喊道“吃飯！吃飯！”
做魚的味道飄太遠(yuǎn)，家里人也早就等著了，見莊老太出來喊幾人都洗手去坐位置。
李鯉喜歡邊做邊收拾，將灶鍋里的碗和鍋產(chǎn)都挨個(gè)洗了，莊老太來回跑幾次，菜都端得差不多了。
“阿鯉這些吃的拿不拿過去？”莊老太指著剛剛做的糖葫蘆問，反正她這會(huì)想吃肉！
“吃完飯吧！這會(huì)可以沖一大壺山楂水，當(dāng)飲料喝！”
“唉！”莊老太麻利的去辦！
徐瑢看著這樣一桌好菜有點(diǎn)好奇“今日又要擺宴嗎？”
他在莊家吃了好幾日了，可都是很鄉(xiāng)野的，只是比一般莊戶人吃得好些。
連古老大夫這種不重口欲的人也覺得今日的菜不錯(cuò)，不像招待他的。
莊老大道“這一看就是阿鯉做的，我娘可沒這手藝。”
“阿鯉？”這是徐瑢沒想到的。
他以為這樣厲害的女人是不會(huì)進(jìn)廚房的，沒想到不僅進(jìn)還能做得一手好菜。
這莊硯是走的什么運(yùn)氣竟能把這個(gè)女人取到。
平日一桌人都喜歡邊吃邊聊，今日倒是格外安靜，一個(gè)是魚有刺，一個(gè)是太好吃了，根本沒空說話。
看大伙兒吃得歡，崽崽也要，莊老太怕他卡住是不敢給的。
他又求李鯉，后者給他夾了塊魚肚子上的肉，這里魚翅少。
“吃仔細(xì)一點(diǎn)”李鯉叮囑。