No.29 貝爺附體

　　張守忠很不情愿地跟著王明遠(yuǎn)去了知青點(diǎn)的廚房。

　　之所以還是去了，更多的因?yàn)楹闷妫芟胫?，螞蝗這玩意是不是真的能吃，又究竟是怎樣的吃法。

　　已經(jīng)到了晚上飯點(diǎn)，王明遠(yuǎn)干脆先淘了些米在銅鍋中開煮，正好有張守忠守著。

　　用柴火煮飯可沒有用電飯煲方便，是隨時(shí)需要小心看護(hù)轉(zhuǎn)動(dòng)的，不然一個(gè)不小心，鍋底的米飯就很容易變得焦黑，連帶著整鍋飯都充滿糊味。

　　有經(jīng)驗(yàn)的人做出來的飯，鍋底會(huì)是一層金黃噴香的鍋巴，是不少70后和80后難得的美食。

　　桶里下午抓來的螞蝗還沒來得及用竹絲穿了固定在竹架上晾曬，一個(gè)個(gè)在桶中蠕動(dòng)翻卷著。

　　王明遠(yuǎn)特意從里面挑揀了四十多條拇指大小的螞蝗，沒有酒，他選擇直接用開水燙死，然后用小刀開腸破肚，將里面不多的雜物清理，加了鹽搓洗干凈，撈出來放著。

　　事實(shí)上，王明遠(yuǎn)對(duì)于螞蝗，打心底里也是覺得惡心的。

　　他其實(shí)也是在知道藥店收購螞蝗后才開始了解這種生物。

　　手機(jī)網(wǎng)頁一打開，輸入搜索內(nèi)容，輕易就能了解很多信息，非常的方便。

　　他也正是通過這樣的查詢，知道了螞蝗非但是中藥，而且還是營養(yǎng)價(jià)值很高的食材。

　　也正是在眾多搜索詞條中，他看到了不少螞蝗的烹飪視頻。當(dāng)然這也讓他知道，這樣拇指大小的一條野生螞蝗，市面上，花上三塊錢未必能買到。

　　其中，最簡單粗暴的方法就是油炸。

　　呃……貌似很多能吃的蟲子，大都是用油炸的方式進(jìn)行。

　　當(dāng)然也有煲湯之類的做法，但現(xiàn)在這里材料有限，沒有大料去味，做出來會(huì)比較腥，恐怕難以下口。

　　還有稍稍煎炸后爆炒的……聽視頻介紹說非常鮮美，而且很有嚼勁。

　　但這種做法，王明遠(yuǎn)是絕對(duì)不敢下口的。最容易接受的，也只是油炸了。

　　在米飯煮熟后，王明遠(yuǎn)重新架上炒菜的鐵鍋，先放水燒開，將螞蝗放在里面小煮兩分鐘，然后撈出瀝水。

　　鐵鍋重新洗過后，王明遠(yuǎn)提了油桶過來，噸噸噸地倒了不少油在里面，等油升溫到輕輕冒煙的時(shí)候，他將處理好的螞蝗倒進(jìn)鍋里。

　　張守忠眼睛一下子就直了，竟然放那么多油，這都?jí)虺院脦最D了。

　　他看了看王明遠(yuǎn)，心頭一陣抽搐：這貨，太特么能糟踐了！

　　水分和滾燙的油碰撞，發(fā)出接連不斷的茲啦聲。

　　王明遠(yuǎn)小心地翻攪著，數(shù)分鐘后，拇指大小的螞蝗被炸干水分，縮小了很多，看著黑黃黑黃的，但是散發(fā)的氣味真的很香啊。

　　尤其是在王明遠(yuǎn)將炸得酥脆的螞蝗撈出，撒上些許鹽和99香辣椒面后，看上去就更精彩了。

　　取了碗筷，添了大米飯遞給張守忠，王明遠(yuǎn)示意：“嘗嘗！”

　　張守忠接過碗筷，猶豫了好一會(huì)兒，夾起一塊，鼓了幾次勇氣，終究沒敢下口，甚至都開始有些反胃了。

　　“三叔啊，你真在部隊(duì)當(dāng)過兵？”王明遠(yuǎn)忽然問道。

　　“這還有假？”張守忠翻著白眼瞪了王明遠(yuǎn)一眼。

　　“那你還連油炸出的螞蝗都不敢吃……你總該吃過蜂蛹、竹蟲、螞蚱之類的東西吧，其實(shí)，就跟那些東西差不多。”王明遠(yuǎn)激將道：“子弟兵都是很勇敢的，就這膽量，關(guān)于你當(dāng)過兵這事，我表示非常懷疑??！”

　　“誰說我不敢吃了……這就吃給你看！”

　　張守忠心中暗道：看在放了那么多油的份上！

　　他閉著眼睛，鼓足了勇氣將油炸螞蝗丟入口中，皺著眉頭試探著輕輕嚼動(dòng)，酥脆，噴香，在99香辣椒面的加持下，越嚼越有味道。

　　他眉頭一下子舒展開來，眼睛變得賊亮，就仿佛發(fā)現(xiàn)了什么稀世珍寶一樣。

　　張守忠?guī)缀跗炔患按啬槠鹆硪粔K就塞到嘴里，放開了嚼，放開了吃，一塊接一塊。

　　王明遠(yuǎn)在一旁瞅著，不由問道：“三叔，好吃嗎？”

　　“嗯嗯！”張守忠點(diǎn)頭含糊地應(yīng)了聲，手頭上的動(dòng)作可沒停。

　　這簡直就是貝爺附體??！

　　當(dāng)真有如此美味？

　　看著張守忠的吃相，王明遠(yuǎn)自己也開始懷疑了。

　　他心有忐忑地也用筷子夾起一塊，猶豫著翻看了半響，強(qiáng)忍著惡心放入口中，很快眼睛也跟著亮了起來。這味道，當(dāng)真絲毫不輸油炸蜂蛹。

　　于是，一淺碗油炸螞蝗，在兩人不斷地爭搶中，被很快消滅，再看看手中端著的大白米飯，反倒還剩下大半碗。

　　得，再多炸一些吧！

　　真正吃起來，別說張守忠，就連王明遠(yuǎn)自己，都有些意猶未盡。

　　王明遠(yuǎn)重新開始處理，張守忠也來幫忙，進(jìn)度一下子快了不少。

　　當(dāng)油鍋中的香氣再次蔓延的時(shí)候，隔壁剛洗了衣服回來準(zhǔn)備做飯的韓小玲，忍不住地悄悄走出房門，看到兩人正進(jìn)入新一輪的搶奪，當(dāng)看清楚他們所吃的東西時(shí)，忍不住一陣反胃，趕忙跑到一旁，彎著腰不停地干嘔。

　　螞蝗??！

　　他們竟然在吃螞蝗，那么惡心的玩意兒，這怎么能下得去口?。?p>　　這都是什么人??？

　　一下子，她連做飯菜的心情都沒了。

　　就即使做出來，恐怕也不會(huì)有胃口吃下去。

　　“遲早有一天，我會(huì)被這家伙折磨瘋掉！”

　　韓小玲滿臉痛苦地小聲地嘀咕，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地坐在一邊，生怕自己折回去聞到那種明明很香，卻在想象中異常恐怖的味道。

　　殊不知，張守忠離開時(shí)還端了一淺碗出來，經(jīng)過韓小玲身邊時(shí)，將碗往韓小玲面前一送：“油炸螞蝗，嘎嘣脆，很好吃的哦，要不要試試！”

　　韓小玲一見碗中酥脆的螞蝗，好不容易平復(fù)的嘔吐感，再次泛濫，一轉(zhuǎn)身扶著墻角，彎著腰就開始倒酸水，那情形像極了一個(gè)剛有了身孕的小媳婦。

　　“絕對(duì)是王明遠(yuǎn)故意攛掇著來惡心我的！”韓小玲心中暗想。

　　經(jīng)過昨天那事，她已經(jīng)完全可以斷定王明遠(yuǎn)絕對(duì)不是什么正經(jīng)人，這種事他真干得出來。

　　可是，張守忠那么實(shí)誠的人，怎么會(huì)跟那種人混在一起，她百思不得其解，又不好惡聲相向，只得連連擺手，讓張守忠趕緊走人。

　　卻聽張守忠滿是失望地說：“小玲啊，你真是一點(diǎn)口福都沒，明明那么美味的東西……唉！”

　　說完，張守忠端著碗快速走人，留下韓小玲一人繼續(xù)凌亂。

　　兩人吃飽后，見碗里還剩不少，被張守忠厚著臉討要過來，準(zhǔn)備帶回去給自家孩子和婆娘嘗嘗，王明遠(yuǎn)自然是讓他如愿以償。

　　至少這樣，通過張守忠一家子，能將螞蝗能吃這一信息傳遞出去。

　　王明遠(yuǎn)已經(jīng)跟張守忠約定好，就以收集螞蝗來吃為借口告知其他人，讓他們守口如瓶，他相信，沒什么人能對(duì)螞蝗下得去口，就即使有人真能吃下，也沒那么多油來伺候不是。

　　在關(guān)于是收購螞蝗這件事情上，好奇心和惡心的較量下，通常是惡心更強(qiáng)勢，不會(huì)有人過多根究。

　　就比如韓小玲，她剛剛在門口偷看，王明遠(yuǎn)可是清清楚楚的，甚至還專門到門口，看了看她干嘔的情形。

　　陳家溝的人就即使傳出去，也不會(huì)有人對(duì)這件事情有太大興趣。

　　事情自然會(huì)慢慢淡化。