東北的冬天很冷,少爺喜歡坐在洞口處叼著煙,手里拿著一玉佩發(fā)呆,寒風襲來,煙灰掉落,一根煙已燃盡,還是不太喜歡說話。
我本著今后一起共事的原則與楊季交流,楊季得知我們身份后,那眼中的鄙夷、后悔之色顯而易見。畢竟他們在一線抵御外敵,我們在窩里斗,還是失敗者,他的眼神讓我很不爽,我也就坐在火堆旁不說話了,楊季低著頭想事,一時間山洞靜悄悄的,寒風時不時的刮進山洞,吹得火焰東倒西歪。
“碰”
巨響傳來,見地上出現(xiàn)一頭三百多斤的大野豬,豬頭有一凹陷區(qū)域,大小等同于成人拳頭,豬眼中還帶著兇狠,少爺拍拍手道:“中午了,你倆把它處理了,風雪不知還有幾天,野獸也躲起來了,食物不好找啊,將就點吧”
話音落下,見少爺右手打出一響指,手上多了一把刀,輕輕一拋,沒入野豬身體,留有刀把在外,也許是最近驚訝太多了,我倆的神經(jīng)還未恢復,麻木淡然看著,與楊季對視一眼,眼神都透露著‘你上’的意思,呵!想我蘇文雖然不是出身名門貴族,但家中也算是小有富貴,殺豬這重活我豈做過,我連雞都沒殺過,雖會做幾道菜,但那也是買現(xiàn)成的??!那么大頭豬如何下手。我的人生教導我不會就別逞強,沉默是最好的應(yīng)對。
少爺?shù)攘艘粫粗覀z道:“速度點啊,你們不餓嗎?”
我趕忙道:“少爺你是知道我的,我做菜都是買現(xiàn)成的,沒處理過這東西啊!”
楊季接道:“少爺,你別看我五大三粗的,我讀書留學時老師也沒教我如何殺豬??!”
少爺驚咦到:“哎呦,沒看出來啊,你還留過學?我這是招的什么隨從啊?一個潰軍大少爺,一個留洋高材生,招你倆來,是因為我懶,你們做事我享受,可現(xiàn)在好像搞反了吧!你們才是少爺,我成隨從了”
我倆以沉默應(yīng)對,少爺見狀嘆了一口氣,轉(zhuǎn)身走向野豬,抽出插在野豬身上的刀,握在手里,在野豬身上擦了擦刀身血液,緩了緩略微回憶,動了!行云流水,讓我想起《莊子·養(yǎng)生主》中的庖丁,庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《經(jīng)首》之會。
文惠君曰:“嘻,善哉!技蓋至此乎?”
庖丁釋刀對曰:“臣之所好者,道也,進乎技矣。始臣之解牛之時,所見無非牛者。三年之后,未嘗見全牛也。方今之時,臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,導大窾,因其固然,技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大軱乎!良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣,而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間,而刀刃者無厚;以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然,每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲。動刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志,善刀而藏之?!?p> 文惠君曰:“善哉!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉?!?p> 楊季此時驚呼:“傳說中的庖丁解牛”
少爺聞言手一頓,然后再次操作,戲謔聲傳來:“呵呵!這是豬,野豬,不是牛,看來你的腦袋也被炸傷了,不過是孰能生巧擺了”
楊季尷尬的笑了笑不在言語,洞中木材燃燒發(fā)出啪啪聲響,少爺手中刀與豬肉發(fā)出清鳴,寒風不時呼嘯,洞深處傳來水滴擊石聲,聲音單一聽或不在意,然合在一起有種耳目一新,讓人置身于道,這便是朝聞道,夕死可矣的感覺嗎?
少時,已整張豬皮鋪地,皮上放滿肢解好的各部位,乍看去,猶如軍隊隊列,這是習慣養(yǎng)成的強迫癥嗎?少爺收回刀,滿意的看了看地上軍隊,向我招招手道:“管家,食材現(xiàn)在是現(xiàn)成的了,我記得你會做菜吧?咯!接下來午飯看你的了,做剩的食材就由你保管了,我去抽根煙緩緩,真累?。 ?p> 說完右手一揮,地上出現(xiàn)鍋碗瓢盆桌椅各類,香料調(diào)味數(shù)種,食材數(shù)種,在這荒郊野嶺,冰天雪地里看見了新鮮大白菜,綠油油的小蔥,翠綠的香菜,白白胖胖的蘿卜,長條的青椒,紅紅的小米辣,東北冬天是什么樣?一眼望去白雪皚皚,植物埋與冰雪之下,綠植少見,在東北冬天能吃上綠色蔬菜,那是幸福!狹小的洞內(nèi)因器具食材的出現(xiàn),顯得空間更加狹窄。楊季看著地上綠蔬,雙眼冒光,我能理解,我到東北不長,也與東北人交談過,他是東北人,知曉冬天的綠蔬是何其珍貴。我思索如何規(guī)劃午餐,楊季上前幫忙架設(shè)灶臺,我倆現(xiàn)在有了隨從的樣子。野外生火做飯沒家里那么輕松,我規(guī)劃著菜肴,楊季則添柴加火,配合還算默契。
一個多小時后,看著桌上菜肴,竟有一種成就感由心而生,向洞口喊道:“少爺,飯菜好了,可以吃了”
少爺慢悠悠的邁著八字步,徑直走向主位落座,再招呼我倆坐下,隨手一揮,地上出現(xiàn)一黑色壇子,我以為是酒,可看著又不像,少爺彎腰打開壇蓋,一股酸香傳來,用筷子往其內(nèi)一夾,白白胖胖的泡姜出現(xiàn)在眼前,往盛滿米飯碗里一放,泡姜有些長,擔在米飯上,兩頭露出碗外。少爺開口道:“你們要嗎?要就自己夾,有句話說早上吃姜勝過參,有沒有這功效暫且不提,這天寒地凍的吃點姜暖暖胃也是不錯的”
我倆聽完覺得不錯,我便去壇子邊夾姜,少爺已開動了,看他一口咬下一截,和著米飯咀嚼一會咽下,露出一副享受表情,我回座后楊季過去了,正欲伸筷子,卻被少爺呵止:“你干嘛?不知道泡菜不能沾油嗎?你這一筷子進去,我這壇泡菜就被你毀了,管家你從新拿一副筷子出來,用做夾姜”
楊季訕訕站在哪里,我趕忙取出筷子遞過去。