第0017章，制霸的辣味

　　少間，周氏提著半簍的干茱萸到娘面前：“娘，這里是上一年剩下的，這果子山上到處都是，你要是喜歡吃，我等會把你新摘的茱萸洗干凈蒸熟了，曬干存起來！”

　　蕭清的手深入簍筐里，從筐底扒著果干往上投，幸好是大旱天，就算是上一年的干茱萸，也沒有發(fā)霉，而且水分已經(jīng)瀝干了，聞起來還有香味。

　　但她絕不會沖動再嘗嘗味道了，雖然剛摘的有些酸苦，但這個味道確實不好吃。

　　她抓一把在手里仔細(xì)看了看，若是磨成粉面，會不會和辣椒粉面一樣？

　　“小成娘，村頭那石磨，還有人在用嗎？”蕭清問。

　　周氏仰頭看向村頭那石磨，四周空無一人：“娘，沒有人在用。”

　　瑤山村里有兩個石磨，一個在村子里，一個在村頭，村頭這個太小了，村子里的人一次磨面，磨麥子和豆子太慢了，而且遠，久而久之那石磨用的人少，他們家之前磨麥子時，倒是用過。

　　蕭清哦了聲，笑著說：“你去忙吧，等會我去看看！”

　　幾個人也不管娘要做啥，他們只知道，娘要做啥，他們都幫忙干。

　　半個時辰后，蕭清拎著半簍的干茱萸來到了石磨旁，看著石磨上長了麥苗草，還有些泥土在上面，蕭清開始清掃石磨，又讓喬成幫她打水清洗石磨，等石磨晾干時，已經(jīng)快晌午了。

　　蕭清這才將干茱萸倒入漏斗里，開始推磨。

　　這個石磨已經(jīng)好長時間了，里面凹凸齒有的磨平了，還有些被砸破了，所以推起來特別費力。

　　這個活蕭清沒讓別人干，她推磨走路能換糧食，換吃的，讓其他人推，啥都沒有，還不如她推，就是太累了。

　　磨了半天，沒見茱萸碎片粉末出來，她又將漏斗倒?jié)M，繼續(xù)推，推到漏斗漏一半時，粉末片沿著磨盤掉了出來，慢慢的越來越多。

　　她看著磨出來的茱萸粉面，蕭清笑了，雖然顏色暗些，但有殷紅色片，不過剛好。

　　她四周看了眼沒人，叫出來小超，先查看了下剩余的步數(shù)有多少，今天一早去了趟山里，多少也有幾千步，加上昨天剩余的，換取辣椒粉面應(yīng)該可以了。

　　蕭清一看，果然不少，大概有八千多步了，她快速劃到調(diào)味品的一頁，看到正宗蜀辣子粉面，辣椒粉面，一斤竟然要一千步，這系統(tǒng)商城是坐地起價嗎？

　　一只三四斤的鴿子才一千多步，什么正宗蜀辣子粉，一斤竟然比鴿子肉還貴？

　　又想捶系統(tǒng)了，她最終還是忍住了，畢竟系統(tǒng)如今是爺，他是賣家，價格他定的，自己可以選擇不買。

　　蕭清下單后，一小麻袋的辣椒粉面送到她面前。

　　她將茱萸粉面和辣椒粉面混在一起，與其說混在了一起，不如說是最多的是辣椒粉面，看著兩個顏色差不多，不過這蜀辣子的確還不錯，沒有籽，而且聞起來味道不沖人。

　　蕭清回家里拿了個碗，將磨出來的茱萸粉面和辣椒粉面裝入碗里些，然后來到草棚子里。

　　已經(jīng)晌午了，周氏和秦氏在做飯。

　　蕭清走到草棚子，將一碗茱萸粉遞給他們：“等會我給你們炒個肉，放點茱萸粉面，嘗嘗看？”

　　周氏和秦氏想到那苦澀的味道，兩人臉上全是拒絕，但娘想吃，她們不說什么，聽著娘的話應(yīng)著好。

　　蕭清決定自己動手燒菜，她先把肉洗干凈，然后切成薄薄肉片，沒有蔥姜蒜，她只能湊合著燒了。

　　她前世常年一人住，很多家務(wù)都是自己做，當(dāng)然免不了做飯。

　　喬玉在下面燒火，等鍋燒熱了，蕭清放豬油，放肉。

　　一旁的秦氏和周氏見娘燒肉還放油，太浪費了，心里全是心疼。

　　不過，放過油的肉在爆炒的瞬間，香味隨著白煙炸了出來，圍著灶鍋的周氏和秦氏忍不住咽了咽口水，外面的小孩子問到炒肉的香味，都跑過來站在草棚子下看著紅白的肉一點點的變熟，香的他們伸著頭往鍋里去。

　　蕭清放點鹽，隨手抓了一小撮茱萸粉面，扔進鍋里在一起翻炒，炒至肉快熟時，再撒上孩子們早晨去找的絞股藍，鍋里被水淋上后，滋滋的響，清冽的菜香，配著肉的香味，讓人忍不住大口吃上幾口。

　　等菜炒出來后，蕭清拿了雙筷遞給喬成：“來，小成，你嘗嘗這味道怎么樣？”

　　孩子的口味最刁鉆，他們能忍受的辣，大人自然能受得了，更何況還有喜歡吃辣的人。

　　喬成夾了一口肉菜吹了吹，他迫不及待的往嘴里送，因為菜太燙，喬成嚼了兩口就扇著嘴巴：“燙燙燙……”

　　周氏幫她吹著氣：“慢點吃，沒人跟你搶！吃出來什么味嗎？”

　　喬成越嚼越有味，越嚼越香，不過在肉味的消失后，嘴巴里有一種以前沒嘗過的味道，是辣味，不是茱萸果的苦辛辣，是辣，沖腦的直辣。

　　他又夾了一口，這一次沒有太急，而是慢慢吃，吃到一半，他忍不住了，大叫著：“娘，水，水，辣，好辣……”

　　蕭清看到他的表情很滿意，這辣味已經(jīng)遮蓋了茱萸的味道，基本上可以過關(guān)了。

　　喬成喝了口水，辣味消了些后，好奇的問：“奶奶，這是咱們家的茱萸粉面嗎？咋會是這個味道啊？好好吃！”

　　蕭清問：“你不要問這個，你告訴奶奶，這個味道，除了肉味你能接受的辣嗎？”

　　喬成回味著想了想，然后笑著點頭：“嗯，很好吃，奶奶這個辣味還可以再辣些，好想吃黍米飯，配上黍米飯一定香?！?p>　　蕭清笑著說：“等會就滿足你的小嘴?！?p>　　有了喬成的話，她心里就放一百二十個心了，茱萸的辣味她沒嘗過，雖然她吃了剛熟的果子，但實際上茱萸作為老祖宗們的調(diào)味品存在的歷史非常久遠，茱萸真正作為配菜的辣味，她還沒嘗過。

　　不過，辣椒能制霸辣味界的代替茱萸，芥末，說明辣椒的味道是他們替代不了的，甚至比他們更適合人類的口腔，現(xiàn)代人大部分就喜歡吃辣。

　　大慶朝類似古代宋朝時期，辣椒還沒引進，那她明天可以去縣城里試試，如果能賣出去，說不定有不菲的收入。