第36章 肉餅湯

　　怎么可能還反過(guò)來(lái)計(jì)較她開(kāi)小灶。

　　秦敏開(kāi)玩笑道：“明白了，我爭(zhēng)取再弄一頭。”

　　兩人也跟著笑了，小娘子走運(yùn)才搞來(lái)了頭野豬，怎么可能再搞來(lái)一頭，要真這樣，他們這些男人可真沒(méi)臉了。

　　孫成義好奇道：“小娘子你想做什么吃的，我們這里可就剩塊豬肉了，連野菜都沒(méi)了?！?p>　　梁大為看向秦敏，“要不我給小娘子摘點(diǎn)野菜吧？”

　　秦敏見(jiàn)他們手拿著斧頭正忙著劈柴，笑著搖頭，“不用麻煩了，有豬肉就夠了?！?p>　　兩人不約而同臉色僵了下，“小娘子不會(huì)是要做清水煮肉吧？”

　　“差不多吧?！鼻孛艨此麄兡樕祥W過(guò)的菜色，有些不解，“怎么了？”

　　兩人訕訕道：“……不好吃?！?p>　　至少，比外焦里嫩的烤肉差得遠(yuǎn)。

　　秦敏笑了笑，能理解。

　　“嗯，不喜歡的話，確實(shí)會(huì)覺(jué)得不好吃，也就圖個(gè)身體健康才吃的?！?p>　　孫成義拿出用綠色野草包裹嚴(yán)實(shí)的肉塊，撕掉外層保鮮用的葫蘆草，露出了一大塊豬肉，足夠他們八個(gè)人吃。

　　梁大為舉起菜刀，大大咧咧地準(zhǔn)備從中間劃出一半豬肉給秦敏，“小娘子，你看這些夠不夠?！?p>　　秦敏連忙開(kāi)口攔阻道：“夠了夠了，給我弄三人份的豬肉就行，不用這么多?！?p>　　她準(zhǔn)備做四人份的吃食，傅明怡和孫成義兩個(gè)病號(hào)，再加上她和梁伯。

　　這其中三個(gè)人是一老一小一女，胃口都不大，三人占個(gè)兩人份豬肉就足夠。

　　她剛說(shuō)罷。

　　梁大為不由撇了下嘴，“小娘子，你還特意給孫成義做啊……”

　　他是對(duì)清水煮肉不太感興趣，但就自己一個(gè)人被撇開(kāi)，就不免有點(diǎn)不舒坦了……

　　秦敏道：“他腿上有傷，少吃點(diǎn)烤肉也是好的。”

　　孫成義反而不太想吃，“其實(shí)我那傷已經(jīng)好得差不多啊，已經(jīng)不算個(gè)病號(hào)了，昨天梁伯都允許我吃幾口烤肉了。”

　　他是烤肉黨！真愛(ài)只有烤肉！

　　秦敏看了眼他腿上的傷口，確實(shí)愈合得很快，便也沒(méi)算上他的份了。

　　梁大為倒是把這份額要去了，嘿嘿一笑，“我也不喜歡吃水煮肉，但我覺(jué)得小娘子做的沒(méi)準(zhǔn)會(huì)好吃?！?p>　　尤其是水煮豬大腸。

　　他不時(shí)還會(huì)回想那奇特銷魂的滋味，可惜那天吃少了，剩下那些豬下水都被頭兒扔山里的陷阱去了。

　　孫成義明白秦敏要的量，接過(guò)梁大為的菜刀，

　　那一整塊豬肉，即便有葫蘆草包裹保鮮，外層的顏色看著已經(jīng)有些不新鮮了。

　　孫成義用刀掏了那一大塊豬肉最里面的那些遞給秦敏。

　　里面豬肉的顏色紅乎乎的，還新鮮得很。

　　秦敏眼睛頓時(shí)一亮，沒(méi)有推辭接了過(guò)來(lái)。

　　自己拿著那一小塊肉認(rèn)真地剁著，不時(shí)往里摻點(diǎn)水。

　　兩人還以為秦敏直接扔水里煮的，都愣了下才回過(guò)神，繼續(xù)劈柴。

　　秦敏將肉剁成沫后，放到一個(gè)大碗中，用筷子往著一個(gè)方向不斷攪拌，直到肉泥上勁起膠，才放下酸軟的手臂。

　　她將大碗里的肉泥分裝到四個(gè)小碗里，在每個(gè)小碗里加入八分滿的清水，用又用小碟倒扣在小碗上充當(dāng)蓋子。

　　這里沒(méi)有蒸架，秦敏只能拿來(lái)木條架在鍋里，確認(rèn)木條穩(wěn)了，才放入四個(gè)小碗，蓋上杉木鍋蓋蒸熟。

　　孫成義和梁大為在秦敏剁肉泥的時(shí)候已經(jīng)劈完柴了，站在一旁，發(fā)怔般地看著她操作。

　　是大佬，惹不起。

　　不說(shuō)蒸東西這舉動(dòng)，就是把肉剁成沫，或者攪拌上勁，這些步驟他們從來(lái)沒(méi)有試過(guò)。

　　甚至想不到那些細(xì)碎肉沫攪著攪著，就成了個(gè)散不開(kāi)的肉團(tuán)。

　　孫成義抿了抿唇，已經(jīng)有幾分后悔了，烤肉什么時(shí)候都能吃，這種蒸湯他可從來(lái)沒(méi)吃過(guò)啊。

　　秦敏不知道他們?cè)谙胧裁?，看著冒著騰騰白煙的木蓋，暗嘆了口氣。

　　要是在這肉餅湯加入枸杞、干桂圓或者蟲(chóng)草花，味道肯定會(huì)更好。

　　可惜她連生姜、白胡椒粉、淀粉調(diào)味品都加不了，只希望味道不會(huì)比她想象的還要差吧。

　　其他人筑完圍欄回來(lái)，見(jiàn)著那冒著氣的大鐵鍋，還以為在煮豬血湯，都興奮了下。

　　聽(tīng)說(shuō)是水煮豬肉，才撇了撇嘴。

　　水煮豬肉這里誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)了，根本比不上烤肉十分之一。

　　聽(tīng)說(shuō)小娘子知道他們不喜歡吃水煮的東西，所以才只弄了四人份，其他人都不由點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　姑娘家就是心細(xì)！