歲月不居，時節(jié)如流。
夏天的到來讓這座古老的城市，多了些美好與甜蜜，如甜甜的西瓜加上剛好的空調(diào)冷氣，一杯裝著冰塊的冷飲，杯壁與冰塊碰撞的聲響。
但夏天也遠遠不止這些，面條，一碗滋味上等的面條，也能在這個夏天，為人帶來無限的歡愉。
在一個胡同里面，有一家面館，名為扯面館。
面條是在周代“禮面“的基礎上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅“，屬于“煮餅“類中的一種;隋唐時代叫“長命面“，意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面“。
而扯面，據(jù)元代韓奕所著《易牙遺意》記載:“水滑面:用十分白面揉搜成劑。
一斤作十數(shù)塊。
放在水中，候其面性發(fā)得十分滿足，逐塊抽拽，下湯煮熟。
抽拽得闊薄乃好。
“清代朝廷大臣薛寶辰在其著作《素食說略》中記載更為詳細:“其以水和面，入鹽、堿、清油揉勻，復以濕布，俟其融和，扯為細條。煮之，名為楨面?！?p> 這家扯面館據(jù)說有百年的歷史，至于是不是真的有百年的歷史，誰又知道呢，或者說誰又在乎呢，畢竟像這樣好吃的面館可不多。
面館不大，屋內(nèi)擺上六套四人座椅就剛剛好，靠著兩側(cè)的墻壁擺放，既不顯得擁擠，又不是那么寬松。
而說起這家扯面館的老板，左右的鄰居，無不是抬起大拇手指，要說形容，沒別的話說，就兩個字，仗義。
從街頭到結(jié)尾，哪家有困難，只要合情合理，這位扯面館的老板，必然會幫一手，別管事大事小，只要力所能及的，必然不會拒絕。
但這僅是此人一面，據(jù)說這人年年捐款，哪怕在困難也不曾停止，但是這也僅是據(jù)說，有人來問，這老板也不認，說自己就做些小生意，哪來的錢年年捐款。
是真是假咱們也不知道，但是唯一清楚的就是，這家老板做面那是一絕，據(jù)說最拿手的就是油潑面。
不少人都慕名而來，但是奈何店小人少，每天也接待不了多少人，有人問他你手藝這么好，那你這些年掙得錢呢。
這老板笑笑不語，左顧他言，逼得急了，就不說話，對此不少人有不少的猜測，那個捐款的傳聞也是這么出來的。
老板姓周，單名一個玉字，名字聽著秀氣，人長得也秀氣，白白凈凈的，戴個眼睛，臉上總是帶著溫和笑容。
此刻這位周老板正坐在座位上，為一位小姑娘，講著一個故事，小姑娘嘴里叼著吸管喝了口杯里的果汁，見周老板停下不言，連忙追問道，“然后呢，然后呢，那位叔叔后來怎么樣了？”
周老板摸了摸小姑娘的頭，溫和的說道：“等一下?！?p> 緊接著起身，對著來人笑了笑說道：“還是老樣子？”
來著撓了撓后腦勺，嘿嘿的笑了兩聲，點點頭。
“等著?！闭f著就挽起袖口，向著后廚走去。
“爸爸，我也要，我也要?！毙」媚镞B忙對著周老板說道。
“好。”應和一聲，走進后廚。
小姑娘拿起杯子走到少年的這一桌，“小猴，你怎么又來了?！?p> 名為小猴的少年嘿嘿一笑，“我是來聽故事的?！?p> “那你就來聽就好了，干嘛還要點碗面。”小姑娘喝了口果汁問道。
說道這，小猴咽了口唾液，“主要是周叔做的面條太好吃了，忍不住啊。”
“切，你這個沒出息的。”小姑娘不屑的說了句，然后暗暗的也咽了口口水。
“小琳，你說，你說我要是拜周叔為師的話，周叔能不能收我啊?！毙『飻鄶嗬m(xù)續(xù)的說著，等說完之后臉紅的不行，也不敢看小琳，整個人很不好意思。
“不會?！毙×諗蒯斀罔F的說道。
小猴愣愣的看著小琳，就見小琳拍了拍胸口說道，“要繼承我爸爸衣缽人，可是我周小琳?！?p> 然后又對著小猴揮了揮說道：“你一看就是個沒有悟性的，還是放棄吧?！?p> 小猴失落的垂下頭，緊接著小猴又聽見小琳說道：“不過嘛，你要是想要拜我為師的話，我倒是可以考慮考慮?！?p> 只見小琳用食指抹了抹鼻子，沒有半分不好意思的說道，見小猴一臉震驚的看著她，連忙又挺了挺身子。
但緊接著小猴就白了她一眼，“不要?！?p> 小琳一下就泄了氣，瞪著大眼睛看向小猴，“為什么？”
“不要就是不要?！?p> “那你可是吃大虧了?！?p> “不要就是不要?！?p> “陸小猴，你個大笨蛋?！?p> “不要就是。。?！?p> “你們兩個在吵什么？”溫和的聲音在兩人的耳邊響起，緊接著就聞到一股香味。
就見周老板一手端著一碗面，放到兩人的面前，小琳夸張的大吸了一口氣，小猴更是邪乎，只有進氣沒有出氣了。
周老板溫和的笑了笑，摸了摸兩人的腦袋，“行了，快吃吧，我再去給你們盛碗湯。”
等周老板把湯端出來的時候，兩人已經(jīng)呼嚕呼嚕的吃了起來，可惜就是嘴小，不然的話可能都吃完一半了。
“慢點，沒有人跟你們搶，喝點湯?！敝芾习迮聝蓚€孩子噎到，連忙對著兩個孩子說道。
小琳將面條咽下，對著周老板說道：“爸爸，故事，故事。”
小猴也是一臉期待的看著周老板，周老板溫和的笑了笑，將袖子放下來，對著兩人說道：“好，好，那你倆慢慢吃，邊吃邊聽?！?p> “嗯嗯?！毙×兆彀屠锩婀哪夷业模狞c點頭。
周老板喝了口水，潤了潤嘴唇，接著上回說道：“那面攤老板見著幾個身影跟了上去，沒管，管不了，也不敢管，之后面攤老板繼續(xù)做著生意，隔天面攤來了幾個人，對著整個攤子做了一番簡單的搜查，問了一些話，之后面攤老板就在沒有見過那個人。”
小猴松了口氣，還好還好，自己也是剛剛聽到這里，差點就錯過了。
“爸爸，那后來呢？”周小琳對著周老板問道。
“后來啊?！敝芾习迳袂榛秀?，仿佛看到了一個少年，對著一個白發(fā)蒼蒼的身影問道，那后來呢？