八寶葫蘆雞（四）

　　八寶葫蘆雞，顧名思義，內(nèi)藏乾坤。研討會選擇的場所正巧是個不大不小的酒店，餐廳后廚材料還算是充足。

　　當(dāng)然，不能大唐朝比，韋侍郎吃的那可都是山珍海味，什么熊掌、鹿肉還有一些稀奇古怪的食材。

　　余簡找出香菇、鮑魚、綠筍并著其他香料一起剁碎，熱鍋加上一點雞油炒熟備用。

　　葫蘆雞要用嫩雞，三黃雞最好，但酒店有清遠(yuǎn)雞，皮薄肉嫩，余簡覺得也可以替代。用繩子從雞腿處捆上，一路固定至雞...