蕭家餛飩

　　鰻魚在余簡蔥白指尖，慢慢堆積成小山，加入番薯粉，反復揉搓上勁，在案板上反復摔打后，鰻魚肉與番薯粉完美融合，成為了一團冰清玉潔的面團。

　　再用圓柱形的面杖滾動搟軋，直到面團變成薄薄的面皮狀態(tài)，輕輕捏起，面皮厚度不足一毫米，好似蠶絲制成的絹紗。

　　長安城里頒政坊的蕭家小鋪，每日朝時未到，就排起了長龍大隊，延綿數(shù)十米。蕭家大郎君的娘子本是官家小姐，因著一碗餛飩跟蕭大郎君結(jié)了緣，每日...