今晚,茯神將在這里賣小碗牛肉飯,之后便會離開這個城市,去尋找?guī)煾岛蛶熌傅嫩欅E。
可能是最后一次給這座城的人做東西吃了,茯神有些傷感。
茯神昨夜入睡前就準備好了蒸米飯。
首先,茯神將隔夜的大米飯盛入碗中,用勺子給它搗碎。
等到米飯全部搗碎后,打入多個笨雞蛋,將米飯和雞蛋充分攪拌,讓蛋液包裹著每一粒米飯。
接著再準備一塊牛肉,先切成條,再切成丁盛入碗中備用,將香菇去根后切成丁備用。
再取一小半的洋蔥,先切成絲,再切成丁。
胡蘿卜也切成丁,青椒去頭去籽,先切成條,再切成丁備用。
然后在鍋中倒入適量的油,油熱之后倒入剩米飯,先用小火慢煎,定型后翻面,將米飯炒至金黃,直到米飯粒粒分明,盛出來備用。
接下來又在新鍋中倒入適量的油,熱油后放入牛肉丁,翻炒均勻,將肉炒至發(fā)白。
然后倒入切好的蔥末和姜末,炒香之后倒入準備好的香菇、洋蔥、胡蘿卜、青椒丁,煸炒一下倒入生抽,翻炒幾下,再倒入炒好的米飯,翻炒均勻。
最后是調(diào)味,放入適量的鹽、老抽,翻炒均勻,再倒入切好的蔥末,牛肉炒飯即可出鍋。
牛肉炒飯的香味在集市上散發(fā)開來,霸道的香氣牢牢地勾住了過往的人們的嗅覺,吃著其他東西都覺得食之無味。
于是,還沒等茯神休息一下擦干額頭上的細汗,就有許多人過來茯神的小攤面前排隊,想吃上一小碗現(xiàn)炒的牛肉炒飯,以此來解解饞。
跟著茯神一起來的青山也是有點懵,但還是很快就進入到了打包、收銀的狀態(tài),這大大減輕了茯神的壓力。
擺攤?cè)齻€小時,茯神一直在不停地炒飯,雖然她的體質(zhì)特殊,但收攤后還是覺得疲憊不堪。
但看著手捧一碗牛肉炒飯的食客笑得開心,茯神心里也很欣慰,因為自己做出來的食物可以讓人吃得幸福,這是對一個廚子最好的禮物。
茯神和青山把攤位收拾干凈,才推著小推車往小食坊的方向走去。
“謝謝你這兩天的幫忙,一會兒你想吃什么呢?”
茯神笑著問青山。
“就吃牛肉炒飯吧,剛才聞著香味就很饞了?!?p> 青山也回了一個笑容。
“對了,過兩天我就要走了,就不用再麻煩你來幫我擺攤了?!?p> 茯神猶豫了一下,還是告訴青山自己要離開的消息。
“是找到你師傅和師母的下落了嗎?”
青山也不意外,語氣淡淡地問。
茯神點了點頭,兩人也沒再說話了。
青山在茯神的店里吃了一大碗牛肉炒飯,洗好碗筷后才跟她告別。
“再見。”
青山看了茯神很久,沒有再說什么。
“再見?!?p> 茯神知道青山有他的職責,不可能與自己一起離開。
兩個人朝著相反的方向走去,一句再見包含了對彼此的最大祝愿,希望在某個時間有緣再次見面。
收拾完東西,茯神就設法隱去了小食坊,讓周圍的人在潛意識里默認小食坊的不存在。
晨光熹微,茯神一步一步地走出這座城市,正如一開始來時一般。
是菘藍呀
不更了,沒動力了,再見~