第63章 烤箱
在周氏坐月子的這段時(shí)間，趙韞一直在忙碌。
店鋪雖然有了，還是精裝修的，但該忙的事情一件都不會(huì)少。
鄭雅瑜給了她兩間店面，一個(gè)用來賣螺螄粉一個(gè)用來賣甜品。
螺螄粉和黃燜雞本質(zhì)上是一樣的，都是靠一種食物撐起整個(gè)店面，開一間小店就足夠了。但鄭雅瑜為表誠意，給的店鋪用來開火鍋店都沒問題。
“我為什么不能開火鍋店呢？”趙韞反問自己。
以火鍋在現(xiàn)代社會(huì)的火爆程度，沒有一個(gè)做美食生意的人不會(huì)動(dòng)心思。
只是火鍋和螺螄粉甜品這種可以擺攤賣的不一樣，一定要有一個(gè)店鋪，店鋪的面積還不能小，鍋底醬料都要照顧到，根本不適合當(dāng)時(shí)一無所有的她。
但現(xiàn)在不一樣了，這店鋪她也是靠本事得來的，拿螺螄粉當(dāng)鍋底，還省了研究底料的時(shí)間，只需要準(zhǔn)備好涮菜就夠了。
如果反響好，還能為她開火鍋店打下基礎(chǔ)，也能用這段時(shí)間琢磨研究客人的口味。
這么算下來，根本百利而無一害。
趙韞說干就干，研究了新的菜單，特意去找鐵匠打出了她想要的鍋?zhàn)?，又定制桌椅板凳?p> 而甜品店就更好發(fā)揮了，趙韞有系統(tǒng)加持，奶油的品質(zhì)和現(xiàn)代的高級(jí)動(dòng)物奶油沒有差別，只要保證這一點(diǎn)，不管什么甜品做出來的口感都不會(huì)差。
雪媚娘毛巾卷以及茶杯小蛋糕等等都是定位較高的甜品，同時(shí)她還打算推出一些較為日常化面包餅干之類。
這就必須要有一個(gè)合適且好控制的烤箱。
這東西想單純依靠古代人來造一個(gè)未免太難了，幸好她有系統(tǒng)在可以直接開掛，花積分兌換了個(gè)最高等級(jí)的烤箱。
“這個(gè)系統(tǒng)是不是看出了我要開店，故意薅我的羊毛，烤箱也太貴了?！壁w韞一邊肉疼，一邊調(diào)試烤箱。
王氏壓根見過這么奇怪的東西，好奇的摸了摸，不知道碰到了哪里，箱子突然就亮了起來，還開始發(fā)熱，給她嚇了好大一跳。
“小心點(diǎn)，這是我花了大價(jià)錢買來的，我也還不明白呢，別燙傷了?！壁w韞半真半假的扯著謊話，“這里面有火，會(huì)自動(dòng)點(diǎn)燃，可比咱們看見的烤爐要厲害多了！”
“還有這么厲害的東西呢？”王氏對(duì)趙韞，可以說是沒有絲毫的懷疑，再離譜的事情到了她這個(gè)婆婆身上也都很正常，“娘可真厲害，這么厲害的寶貝都讓你拿到了！”
趙韞笑了，“那是，這可是咱們店生意好的秘訣，萬萬不能讓別人知道?！?p> 王氏忙不跌點(diǎn)頭，表示知道了，她口風(fēng)絕對(duì)嚴(yán)。
趙韞對(duì)著系統(tǒng)給出的說明書研究了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)這烤箱雖然貴，但的確很值。
首先烤箱的體積足夠大，各種東西都能烤，其次是里面裝著蓄電池，靠光能充電，在古代也可以正常使用，最后是他的操作簡單明確，不會(huì)因?yàn)槭歉呖萍级心敲炊鄰潖澙@繞，多用兩次古代人也能搞清楚。
只要錢能花在刀刃上，趙韞就不會(huì)覺得心疼，她第一天試用，先烤了一盤面包。
她在面粉中加入細(xì)砂糖，酵母以及牛奶，將其揉成光滑的面團(tuán)后再蓋好放置一旁發(fā)酵，直到面團(tuán)體積膨脹到原先的三到四倍。
隨后再另取一個(gè)盆，將面粉，雞蛋，牛奶酵母一同放進(jìn)去，再加上少許的鹽，和一塊黃油。
放在現(xiàn)代，她為了讓奶香更濃還會(huì)加些奶粉，但在這里條件不允許還是算了。
雖然她也能直接從系統(tǒng)里兌換，但她先前已經(jīng)拿出不少東西，今天更是帶回來個(gè)烤箱，還是一步步來，慢慢調(diào)試口味。
等將面團(tuán)攪拌至可以拉出薄膜，在醒發(fā)兩刻鐘的時(shí)間，隨后就能將面團(tuán)分成小劑子，再用刀在面團(tuán)上畫出各種圖案，最后將其放到預(yù)熱過的烤箱里。
每一個(gè)烤箱都有自己的脾氣，趙韞盯著看了很久，最終確定四十五分鐘是最合適的時(shí)間，隨即關(guān)火，將面包取出。
面包的香氣瞬間彌漫在整個(gè)店鋪里，趙韞看了看成品覺得還是需要奶粉，椰子粉也很重要，在成品上篩上些許，能讓其看上去更加漂亮。
王氏看完制作面包的全過程，目瞪口呆，嘖嘖稱奇。
她總是想不明白為什么大家看上去都差不多，但趙韞腦子里就是有那么多奇思妙想，一雙手能做出如此多的美食。
她想不明白，所以她對(duì)趙韞崇拜。
以四喜樓為首的那些人也不明白，但他們對(duì)趙韞只有嫉恨。
只不過是四喜樓都吃了這么大一個(gè)悶虧，因此還影響了生意，那些人一時(shí)之間不敢輕舉妄動(dòng)，只能暫時(shí)按捺罷了。
有了最基礎(chǔ)的面包，蜂蜜小蛋糕，古早蛋糕和戚風(fēng)蛋糕之類的也能做，各種口味的曲奇也可以開始研究。
這些價(jià)格可以定的稍微低一些，她是靠擺地?cái)偡e累的第一桶金，因此這螺螄粉火鍋店要的就是一個(gè)接地氣，甜品店也要老少咸宜。
在將菜譜研究的差不多之后，趙韞還需要一個(gè)新的賬房先生，踏實(shí)肯干的學(xué)徒，以及小二跑堂等等。
其余的倒是還好說，去市場(chǎng)上一問，有的是人愿意給她打工，唯獨(dú)賬房先生需要一個(gè)腦子快又靠得住的人。
趙韞現(xiàn)在風(fēng)頭盛得罪的人也多，不敢貿(mào)然去招聘，她正想著要不要再去找鄭雅瑜幫忙，一個(gè)她從未想過的人出現(xiàn)了。
玄心來了，還帶著一個(gè)能解決她燃眉之急的賬房。
這段時(shí)間趙韞原本忙得焦頭爛額，但一看到他，忽然覺得心情放松了不少。
直播間的觀眾都覺得趙韞有一種令人安心的力量，但對(duì)于她來說，玄心才是那個(gè)可以讓她安心的人。
她將剛剛烤好的曲奇餅干以及小面包都端了上來，又為他們二位倒了杯茶，笑著問：“這是道長特意為我請(qǐng)來的幫手嗎？”
玄心點(diǎn)頭，“不錯(cuò)，他絕對(duì)信得過，你大可以放心?！?p> 聞言趙韞眼睛都亮了幾分，細(xì)細(xì)打量起這位看上去十分年輕的賬房先生。
她越看越覺得對(duì)方眼熟，便問：“我先前是不是見過你？”