第三十五章：在下修慶

　　松鶴樓，姑蘇城內(nèi)最大的一家酒樓。

　　后世有位著名的江蘇文人說(shuō)過(guò)，蘇州美食當(dāng)屬天下第一，其次便是鎮(zhèn)江。言語(yǔ)之中，對(duì)這蘇州美食極其推崇，雖然這話多少有幾分吹捧自己家鄉(xiāng)的意思，但也可以想見(jiàn)這蘇州于這美食一道上的講究。

　　此時(shí)的蘇州城，雖然還沒(méi)有后世那種繁華氣象，但也初具規(guī)模，有宋一朝商業(yè)發(fā)達(dá)，富商巨賈層出不窮，江浙一帶海運(yùn)便利，尤以為甚，而這些商人雖然有了錢，政治地位依然沒(méi)有太大的提高，于是乎，為了彌補(bǔ)心理上的不平衡，便于這吃穿用度一途上講起了排場(chǎng)，蘇州兼具水陸之利，物產(chǎn)豐富，各路珍饈層出不窮。

　　現(xiàn)在距離正常的午飯還有一段時(shí)間，酒樓上的人并不多，慕容復(fù)于二樓雅間要了一張桌子，二樓正中央的小舞臺(tái)上，酒樓的駐場(chǎng)優(yōu)伶在演奏一段蘇州評(píng)彈，吳儂軟語(yǔ)，如畫(huà)江山，淺酌低唱，確是一大樂(lè)事。

　　不過(guò)對(duì)面那位明顯就沒(méi)有這樣的雅興了，兩根蔥管般的手指敲了敲桌面，開(kāi)口道：“你請(qǐng)本姑娘到這里來(lái)，就是為了聽(tīng)人唱曲的？”

　　“當(dāng)然不是，剛才灶上還沒(méi)有開(kāi)火，這會(huì)兒，應(yīng)該差不多了，既然木姑娘等不及了，那就點(diǎn)菜吧，小二！”

　　慕容復(fù)招呼一聲，店小二滿臉堆笑地迎上來(lái)：“客官，來(lái)點(diǎn)什么？”

　　慕容復(fù)順著記憶里有關(guān)蘇州美食的描寫(xiě)點(diǎn)了幾道菜，又要了一瓶上色好酒，店小二得了令，下去吩咐廚房準(zhǔn)備去了。

　　“現(xiàn)在，可以告訴我你為什么知道那家店是家黑店了吧？”木婉清好奇道，這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)困擾了她一上午，一路上，慕容復(fù)總是顧左右而言它，就是不說(shuō)，她知道對(duì)方心里有氣，所以也不好發(fā)作，但又架不住心里的好奇。

　　慕容復(fù)將咬了一口的桂花糕放下，抿了一口茶，開(kāi)口道：“其實(shí)再簡(jiǎn)單不過(guò)了，你多去幾次茶樓就能明白?！?p>　　見(jiàn)木婉清滿臉疑惑，慕容復(fù)接著道：“其實(shí)很簡(jiǎn)單，只是你沒(méi)有留心觀察，那間茶樓的二樓雅間一共只有十二間房，分為天、地、人三個(gè)等級(jí)。其中天字號(hào)房?jī)砷g，地字號(hào)房三間，人字號(hào)房七間?！?p>　　“當(dāng)時(shí)我所在的位置正是一間天字號(hào)房，另一間當(dāng)時(shí)則沒(méi)有人，而你第一次所在是一間地字號(hào)房間，整個(gè)二樓十二間房間，算上你我，當(dāng)時(shí)一共只有五間房?jī)?nèi)有茶客?！?p>　　“那么問(wèn)題來(lái)了，如此少的茶客，再加上我所處的位置，你覺(jué)得所謂上錯(cuò)茶的概率有多大？”

　　木婉清點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨即又覺(jué)得不對(duì)：“可當(dāng)時(shí)一樓有那么多人，萬(wàn)一別人是忙昏了頭，出錯(cuò)了了呢？”

　　慕容復(fù)道：“絕無(wú)這種可能，一樓看似人多，實(shí)則也不到一百號(hào)人，其所出售的茶水也不過(guò)幾文錢的低劣貨色，掙不了幾個(gè)錢，說(shuō)到底就是拿來(lái)制造熱鬧的氣氛，為二樓雅間的茶客服務(wù)的，二樓人字號(hào)房間一位茶客的花銷，可抵一樓百十人，說(shuō)到底，二樓才是那家茶樓的盈利所在，所以老板一定會(huì)安排專人照應(yīng)二樓?！?p>　　“如此一來(lái)，您覺(jué)得，除了故意為之，還有可能上錯(cuò)茶嗎？”

　　木婉清眨巴著美麗的大眼睛，顯然還沒(méi)有醒過(guò)味來(lái)。

　　慕容復(fù)暗暗嘆了口氣。

　　畢竟，要跟這個(gè)時(shí)代的人解釋氪金手游和網(wǎng)游的套路實(shí)在有點(diǎn)困難，跟木婉清這樣一個(gè)無(wú)口無(wú)心無(wú)表情的三無(wú)妞解釋清楚就更難了。

　　“總之，你就知道，二樓才是茶小二需要伺候的，就行了?！?p>　　“其次”

　　慕容復(fù)抿了一口茶水，繼續(xù)說(shuō)：“明前茶和雨前茶雖然看似只是時(shí)間上差了幾天，實(shí)際價(jià)值判若云泥，正宗的明前龍井，即使是在產(chǎn)地也不多，所以才有‘明前茶，貴如金’的說(shuō)法，所以，店家僥幸得了一斤幾兩明前龍井，都是會(huì)當(dāng)作鎮(zhèn)店之寶專門保存起來(lái)，以圖賣個(gè)好價(jià)錢，又減少了一層上錯(cuò)茶葉的可能性?！?p>　　“那店老板和店小二的舉動(dòng)一看就是事先排練好的慣犯，一旦被識(shí)貨的客人發(fā)現(xiàn)，就上演一出周瑜打黃蓋的苦肉計(jì)，一般的茶客還真就被他蒙過(guò)去了，但本公子又豈是一般之人？”

　　慕容復(fù)抄起那塊桂花糕扔進(jìn)嘴里，言語(yǔ)中甚是得意。

　　“你是說(shuō)，我不識(shí)貨嘍？”木婉清柳眉一皺。

　　“不敢不敢，木女俠宅心仁厚，俠義心腸，佩服佩服！”

　　“你！”

　　兩人有一搭沒(méi)一搭的說(shuō)著，正在這時(shí)，菜上來(lái)了。

　　慕容復(fù)興致缺缺，畢竟自己前段時(shí)日吃的都是阿朱阿碧精心烹制的私房菜，其精細(xì)程度遠(yuǎn)非酒樓所能比擬，自然也就對(duì)這些玩意兒沒(méi)多大興趣。

　　倒是木婉清對(duì)眼前這些新奇吃食大感興趣，她此前雖然去過(guò)大理皇宮和鎮(zhèn)南王府用過(guò)御膳，但大理小邦，于這烹調(diào)一道上本就不擅長(zhǎng)，后世的八大菜系中都沒(méi)有滇菜一說(shuō)，此時(shí)又能如何？縱然熊掌人參，于食材上極盡珍貴，可手法上終究落了下乘。

　　加上慕容復(fù)點(diǎn)的又是各種特色菜，木婉清跟了一路確實(shí)也餓了，一時(shí)不顧形象，食指大動(dòng)。

　　慕容復(fù)在一旁淡定地喝著茶水，為木婉清一一介紹。

　　“這道呢，叫做肴肉，又名水晶蹄，因其原料所取的部位各有不同，所以又有不同的叫法，這一盤(pán)呢取得是幼豚前蹄爪旁那一點(diǎn)肉做成，因其彎曲如玉帶，又叫做玉帶鉤肴。其色澤晶瑩剔透，光彩照人，所以得了個(gè)水晶蹄的雅號(hào)?！?p>　　“相傳，當(dāng)年八仙中有位叫張果老的，對(duì)，就是那位騎著毛驢的小老頭，因?yàn)樵诜查g貪吃這水晶肴肉，耽誤了時(shí)辰，錯(cuò)過(guò)了王母娘娘的蟠桃會(huì)，可見(jiàn)其美味，不過(guò)呢，這自然是敷衍出來(lái)的一段傳說(shuō)而已，不必當(dāng)真。但這豬蹄本身富含蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚好，你這整天風(fēng)里來(lái)雨里去，注意保養(yǎng)，多吃點(diǎn)?！?p>　　接著，慕容復(fù)指向桌上一只鴨：“這道呢，叫做三套鵝，顧名思義，是將一只鴿子去骨塞進(jìn)一只童子雞的肚子里面，再將雞塞進(jìn)鴨的肚子里面，加入上好香菇、火腿、冬筍等，加上黃酒、小蔥，各色香料等放到火上用文火蒸熟。這鴿子肉呢吃起來(lái)鮮美，卻又嫌太柴，鴨肉則肥美過(guò)剩，雞肉鮮嫩又嫌寡淡，三者搭配，互相以彼此之長(zhǎng)，補(bǔ)彼此之短，不妨一試?！?p>　　說(shuō)著便用筷子拆開(kāi)那只鴨子，果然里面蜷縮著一只雞和一只鴿子，拆開(kāi)的一瞬間，一整濃香撲面而來(lái)，使人精神為之一振。

　　“這道干燒鰣魚(yú)......”

　　“這道翡翠蝦仁......”

　　慕容復(fù)介紹得不亦樂(lè)乎，木婉清的筷子就沒(méi)停下來(lái)過(guò)，至于聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)進(jìn)去，就不知道了，而慕容復(fù)也結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地體會(huì)了一把動(dòng)物園飼養(yǎng)員的快樂(lè)。

　　臨了，木婉清撇撇嘴道：“你這口才，去當(dāng)個(gè)說(shuō)書(shū)先生也能混口飯吃?！?p>　　慕容復(fù)：“過(guò)獎(jiǎng)過(guò)獎(jiǎng)”

　　木婉清：......

　　臨了，付賬的時(shí)候，慕容復(fù)一摸錢袋，就剩了一點(diǎn)碎銀子，顯然不夠付賬的。

　　木婉清注意到慕容復(fù)臉色輕微的變化，道：“怎么了，銀子不夠，讓你打腫臉充胖子......”

　　正想從懷里摸出銀子來(lái)付賬，卻見(jiàn)慕容復(fù)直接拔下頭上束發(fā)的玉簪：“小二，拿這個(gè)付賬！”

　　店小二多年來(lái)于這店里迎來(lái)送往，接待的人非富即貴，也是有點(diǎn)眼力見(jiàn)的，見(jiàn)慕容復(fù)遞過(guò)來(lái)的發(fā)簪晶瑩潤(rùn)澤，顯非凡品，只怕真實(shí)價(jià)值在這一桌飯菜的百倍以上，頓時(shí)又是驚喜，又是忐忑：“客官，您真的要用這玉簪付賬？”

　　“拿去換銀子，剩下的都算你的辛苦費(fèi)。”

　　“多謝客官，多謝客官......”

　　店小二忙不迭地道謝，生怕慕容復(fù)反悔，一陣風(fēng)似地跑開(kāi)了，他想的是明天就跟掌柜的請(qǐng)辭，回鄉(xiāng)下買上百十畝地當(dāng)個(gè)財(cái)主自在逍遙去。

　　木婉清目瞪口呆。

　　“你那支簪子很值錢？”

　　“馬馬虎虎可以買兩座宅子吧?！?p>　　慕容復(fù)輕描淡寫(xiě)。

　　“.......”

　　看木婉清吃得差不多了，慕容復(fù)朝對(duì)方拱拱手道：“今日得遇木姑娘，在下萬(wàn)分榮幸，有緣他日再見(jiàn)?！?p>　　說(shuō)著，一拂袖，就要起身離去，動(dòng)作很是瀟灑，如果袖子沒(méi)有破洞的話。

　　木婉清忍不住道：“你要走了嗎？”

　　慕容復(fù)：“山水有相逢，改日再會(huì)?！?p>　　木婉清急道：“你還沒(méi)告訴我你的名字呢！”

　　慕容復(fù)：“在下修慶，修煉的修，慶幸的慶，今日遇見(jiàn)木姑娘也值得慶幸。”