第七十六章 蔥油餅

　　“阿娘，這銀子你就好好收著，等磚窯場建好了，我們重新蓋個大院子住??！”邱意唇角一彎，眼底全是喜色。

　　從前她就想過，等退休后，回到山村，建一座莊園，過上愜意的田園養(yǎng)老生活。靜坐庭前，看花開花落，聽驚雷，觀雨色。與三五好友，煮上一壺?zé)岵?，笑談歲月流轉(zhuǎn)。

　　如今有錢有地又有閑，還等什么！蓋就完事！

　　鄭氏喜滋滋地把銀票揣進(jìn)懷里后，迷惑地問向邱意：“意姐兒，咱們家這房子現(xiàn)在不是住得好好的么？花那功夫蓋房子干啥？

　　“阿娘，你想不想住進(jìn)冬暖夏涼，防潮防蟲的房子?！?p>　　“想！”

　　“想不想有間獨(dú)立的浴室，冬天泡浴，夏天淋浴，溫水直接從管子里嘩啦啦地流出來，人站在底下就能從頭到腳地洗得汗干干凈凈！”

　　“想！”

　　“想不想擁有多功能灶臺，集蒸煮烤于一體，火力猛，油煙少！”

　　“想！”

　　“想不想園中一年四季有看不盡的花，吃不完的新鮮果蔬！”

　　“想！”

　　“想！”

　　兩道聲音不約而同的響起，除了鄭氏，紫荊也跟著不由自主的喊了一聲，邱意說的這番話似有魔力一樣，太令人心馳神往了。

　　“那我們蓋不蓋！”

　　“蓋！蓋！蓋！”

　　三人越說越興奮，恨不得這莊園馬上就能落成，住進(jìn)去好好體驗(yàn)一番。

　　“阿娘，也不知道阿爹他們的窯場建得怎么樣了，我想帶紫荊一起去看看成不？”邱意抱著鄭氏的胳膊撒嬌道，其實(shí)她早就想去了，奈何鄭氏一直不放心她一個人進(jìn)山，現(xiàn)在有紫荊了，應(yīng)該沒問題了吧。

　　鄭氏看著自家閨女那殷切的眼神，實(shí)在不忍拒絕了，囑咐道：“進(jìn)了山里別到處晃悠，直接去找你阿爹！”

　　邱意高興地直點(diǎn)頭，“阿娘，我們給阿爹他們做點(diǎn)吃食帶進(jìn)去吧，這幾日他們肯定都沒吃好?！?p>　　“好，你阿爹這幾天肯定也饞壞了！做點(diǎn)啥呢？”

　　“就做蔥油肉餅吧，這個做起來快，我們也方便帶過去。”

　　“那我現(xiàn)在就去揉面?！编嵤险f完正準(zhǔn)備收拾桌上的碗筷時，發(fā)現(xiàn)紫荊已經(jīng)拿上手轉(zhuǎn)身進(jìn)了伙房。

　　鄭氏起身跟了上去，“紫荊啊，碗我來洗，你問下意姐兒需不需要做點(diǎn)其他的什么?！?p>　　紫荊：“鄭嬸，我已經(jīng)洗上了，就別再臟雙手了，你去揉面吧?！?p>　　鄭氏笑了笑，出去拿了一個大盆，往里面倒了大半盆面粉，開始瘋狂揉面，一百多號人得要十幾斤面粉才夠??！

　　紫荊洗完碗后，見邱意正在切蔥花，問道：“姑娘，能讓我試試嗎？”

　　邱意將菜刀遞給了紫荊，笑道：“叫啥姑娘，叫我阿意就行了！”

　　紫荊不愧是用劍高手，這菜刀使得也格外的好，學(xué)著邱意那樣左手按蔥，右手持刀，一刀一刀筆直切下，“嚓嚓嚓嚓”速度越來越快，勢如流水。

　　星級大廚的跳切也不過如此了吧！

　　邱意忍不住豎起大拇指夸贊道：“紫荊，你這刀法也太神了?！?p>　　紫荊嘴角掛起一抹不易察覺的笑容，她從沒想過自己握劍殺人的手，有一天會提起菜刀在伙房里切菜。更要命的是，還，還挺好玩的！

　　一盞茶的功夫，紫荊就把蔥花，豬肉等配菜全部切好了。

　　邱意取一個大碗，放入切好配菜，撒上鹽，花椒粉，加入幾個蛋清，澆上一大勺熱油攪拌均勻備用。

　　天氣熱，面一下就醒發(fā)好了，邱意教她們將面團(tuán)分成一個個劑子，用搟面杖搟成長方形的面餅，將調(diào)好的餡料均勻的抹在餅上，用刷子刷上一層油，順著長邊卷起再再盤起，再次用搟面杖搟薄。

　　這樣做了十幾個，看她們都上手了，邱意往鍋里倒入少量油，放餅小火煎至兩邊金黃。

　　邱意把黃燦燦的蔥油餅一撕，蔥香撲鼻，里面豬肉蔥花層層分明，泛著油光的豬肉末直往下掉，邱意趕緊往正在搟面的鄭氏和紫荊嘴里各塞了一塊。

　　鄭氏嚼著餅一個勁兒地點(diǎn)頭，對她豎起兩個大拇指。

　　紫荊不由睜大眼睛，這餅做起來簡單，想不道這么香酥柔軟，真是越嚼越香！都舍不得咽下了！

　　邱意拿著剩下的小半張餅放到嘴邊，一口咬下去能聽到牙齒與酥皮碰撞的響聲，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，味道與她以前做的差不多，又回到灶案邊繼續(xù)煎餅。