第四十五章 做差異化的產(chǎn)品-美味月餅
天貓超市的事兒，在吳舟這邊也就過去了。
大崗想要看看自己把吳舟那邊的所有活動撤了之后，最終會在什么時候妥協(xié)。
只是盯了幾天之后，卻發(fā)現(xiàn)，橋霏家的業(yè)績，幾乎沒什么影響。
“大崗，你和橋霏家是怎么了？”禾木雖然是已離開，但和商家們關(guān)系處的還是可以的。
這自己前腳剛走，就收拾了自己的之前的大商家，禾木對大崗也是有些不滿。
實際上，兩人初次接觸的時候，就感覺不對路。
大崗非常的會來事兒，把小組的領(lǐng)導(dǎo)哄得很開心。而這在禾木看來，就是個溜須拍馬的角色。
只不過自己才沒轉(zhuǎn)崗幾天，就有大量商家過來找自己。
“哥，你要是不走就好了?！?p> “咋了？“
“你不知道嘛，橋霏家直接被大崗拉入黑名單了，所有的活動不給上，新品不給審。要不是他們供應(yīng)鏈管理的非常好，這波618大促的高周轉(zhuǎn)庫存，他們肯定也得損失一大筆?！?p> 然后禾木就知道了......
大崗對禾木是看不上的，覺得性子太軟，居然和那些中小商家們都混成一片。而且群里的亂糟糟的，根本就不像是正經(jīng)的工作群。
“沒什么，就是他們不配合我的工作。我當(dāng)然也就不能白白的把平臺資源浪費在這種不知道感恩的商家身上?！?p> 簡單描述之后，禾木大概也就清楚了，兩人此刻辦公地點不遠，所以大崗能看到禾木臉上的表情。
那復(fù)雜的樣子，怎么說呢，就是覺得好像對自己很無語。
禾木張口欲言又止，最后擺擺手。
這幾天簡單接觸之后，也明白大崗這種老油條不可能聽得進去勸的。
只是想到橋霏家是他引進的，但最后要是被這種人給攪和黃了......
那特么......貌似也行，到時候看他業(yè)績能漲多少。
“吳總，我們紙品類，最近找到合適的產(chǎn)品了嘛，不行的話，我這邊也有些產(chǎn)品推薦......”禾木打開釘釘，主動和吳舟聊了起來。
又幾日。
大崗還未看到吳舟服軟，重點的，橋霏家的業(yè)績并沒有因為活動坑位的減少，而絲毫下滑，業(yè)績非常的平穩(wěn)，沒有怎么增長，但也沒下滑啊......
牢牢把控著top1的位置，讓他看著像吃了蒼蠅一樣的惡心。
至于自己重點扶持，各種活動資源堆砌的那些競品頭部大牌，愣是一個個的都只是增量不增業(yè)績......
這tmd，不等于是在提高類目損益嘛...
“這不合理啊......“傳統(tǒng)線下賣場經(jīng)驗，那些堆頭活動特別出量，廠商們也會競價甚至一些其他好處類爭取那些堆頭活動。
開始時他覺得線上和線下，萬變不離其宗。那些大流量的活動位置不就等同于是線下的堆頭。而吳舟之前的銷量，當(dāng)然的就是因為上了那么多活動后才有的。
但是現(xiàn)在......好像和他想的不一樣。
“這個產(chǎn)品的流量怎么看?。俊彼砸暽醺?，除了剛?cè)肼殨r的一些簡單培訓(xùn)之后，一直都是在按照自己的理解邏輯在做事。
現(xiàn)在讓他去問人，感覺有些抹不開面子，但看著橋霏家的銷量這么的刺眼，他也不得不低頭。
畢竟知己知彼百戰(zhàn)不殆，不知道橋霏家怎么做起來的，那怎么去針對性的對付。
“那個，還有些問題嗎，這些流量，你們知道分別對應(yīng)是哪些活動嗎？”
大崗在苦思冥想如何針對吳舟這邊的時候。
吳舟這邊在忙活著其他的事兒。
已經(jīng)7月了，9月就是中秋，這段時間吳舟在月餅產(chǎn)品的最后定項，目前規(guī)劃是7月定品，8月上旬上架，中旬沖口碑，拉知名度，下旬最后沖刺收割市場......
人生的第一桶金就是那個愛心月餅，吳舟現(xiàn)在還記得那高昂的價格，以及一天帶出的幾百萬的營業(yè)額。
這個錢，別人能賺的，吳舟當(dāng)然也可以。
現(xiàn)在的高價月餅，實際是以送禮為主。
送禮最重要的就是直接的價值感體現(xiàn)。
這也是為什么名牌月餅備受追捧的原因。
不僅僅是價格夠高，而是消費者認知度高，送禮，你總不能指望著別人還得費心猜這東西價格。
而吳舟這邊的，顯然在品牌方面確實還有不小的缺陷。
吳舟想到的是，把產(chǎn)品的價值觀感，體現(xiàn)在產(chǎn)品細節(jié)上。
從包裝到內(nèi)務(wù)都需要好好研究一番。
首先是內(nèi)物，也就是主角月餅。
月餅分為餡和皮。
餡，找市面上，消費者一眼看著就覺得貴的東西，比如燕窩，鮑魚......
而面粉，可以從原料端下點功夫，那種面粉的原料最好......
價值體現(xiàn)完了之后，再到差異化。
當(dāng)所有的商家都在鉆研如何把產(chǎn)品包裝做好，用于送禮的時候。
吳舟反其道而行，先把月餅的口感做好。
現(xiàn)在市面上絕大多數(shù)的月餅，五花八門，品牌多不勝數(shù)。
但口感卻是千篇一律，略有不同，但差異不大，普遍存在太甜膩的情況。
也就是說，月餅本是一道美食，但現(xiàn)在它變成了禮節(jié)性的商品。
所以，吳舟首先想到的不是找工廠去生產(chǎn)，而是直接找的華實資本，讓他們幫忙找找一些面點老師傅，錢不是問題。
華實那邊有直接和吳舟對接的人員，畢竟吳舟這筆投資金額不小，現(xiàn)在流程也進入了尾聲，合作已是十拿九穩(wěn)。
幫助吳舟解決問題，也就等于是幫助自己的企業(yè)。
雖然不知道吳舟這邊為什么需要面點師傅，不過剛好他們其他有投資一個全國連鎖的蛋糕店。
簡單的資源對接一下就好。
和專業(yè)的人對接之后，產(chǎn)品流程就走的更快了，不惜成本的用優(yōu)質(zhì)的原料，昂貴的餡，用最原始的手段去制作一批又一批口味不同，卻又精致美味的月餅。
常規(guī)的也做，比如蛋黃月餅，流心月餅，五仁，不過得靠后點......
這些過程都會被吳舟找專業(yè)的攝影團隊拍攝，剪輯，記錄下來，然后分成多條短片，發(fā)送到抖手以及微信公眾號上。
主題就是，中秋，讓月餅回歸歷史，以‘食’為先。
三條視頻對應(yīng)一款月餅。從選材，制作，到分享給隨機路人品嘗的全過程。
用夸張的一些神情表達集錦作為開頭，當(dāng)然必須得是真實的......