第61章:陶山
來福順后廚有大灶和小灶之分,大灶的菜是店里幾個做菜師傅公用的。
店里大部分菜肴都從此出,煎炸鹵燉也都在大灶上做。
而店里的小灶又分東小灶和西小灶,東小灶是胖師傅的地盤,店里的長魚面,就是胖師傅的拿手絕活,一般人是不許進(jìn)東小灶的。
而西小灶,是店里用來練學(xué)徒的地方。
陶山就是店里的學(xué)徒,可惜胖師傅不教,他只能一邊幫著胖師傅打雜,一邊抽空跟在大灶幾個師傅后面學(xué)...
來福順后廚有大灶和小灶之分,大灶的菜是店里幾個做菜師傅公用的。
店里大部分菜肴都從此出,煎炸鹵燉也都在大灶上做。
而店里的小灶又分東小灶和西小灶,東小灶是胖師傅的地盤,店里的長魚面,就是胖師傅的拿手絕活,一般人是不許進(jìn)東小灶的。
而西小灶,是店里用來練學(xué)徒的地方。
陶山就是店里的學(xué)徒,可惜胖師傅不教,他只能一邊幫著胖師傅打雜,一邊抽空跟在大灶幾個師傅后面學(xué)...