56 楚江的回合（二合一）

　　很快，林秒秒就在眾人的注視下，完成了她的菜脯肉湯的制作。

　　強(qiáng)忍著那股奇特的香味，楚江喝下了一口湯。

　　楚江畢竟是個(gè)普通人，要說不受這個(gè)味道的影響，那也是不太科學(xué)的。

　　嗯？

　　楚江眼前一亮。

　　沒想到，忍住了這道菜可怕的外觀和奇特的氣味以后，入口的體驗(yàn)居然不差？

　　不，應(yīng)該說是很好吃！

　　菜脯中的酸甜，混和著肉香，有一點(diǎn)像是前世吃過的酸菜燉豬肉。

　　而且因?yàn)榧尤肓饲{菜，這股風(fēng)味被激發(fā)得更加濃郁。

　　肉塊燉煮的時(shí)間剛剛好，既不會咬不動(dòng)，也不過太過于糜爛而失去了嚼勁。

　　這種特殊的食材，只要能夠忍住其特殊之處，往往能夠享受到更加強(qiáng)烈的美味。

　　只不過，會制作這種料理的廚師，還是少數(shù)。

　　同樣，能夠接受這種料理的客人，也是少數(shù)。

　　看見楚江吃下了自己做的菜，林秒秒眼神里的小星星又多了幾顆，從選擇做廚師這一行，并形成了自己的料理風(fēng)格以來，她可沒少受到過旁人異樣的眼光。

　　對于一個(gè)廚師而言，其最大的挫敗，往往不是因?yàn)榱侠淼氖　?p>　　而是，即便是成功的料理，卻無人能夠分享其中的美味與驚奇。

　　之前林秒秒不是沒有找過別的餐廳的工作，但往往在見識到她的菜品之后，那些經(jīng)理人和主廚都不約而同地捏著鼻子走開了。

　　即便是自己的那個(gè)室友唐可，林秒秒也知道，她能接受的很大原因，都是因?yàn)楹妥约褐g的關(guān)系。

　　像楚江這樣毫不介意，并且敢于嘗試的，她林秒秒還是第一次見！

　　楚江不知道，他這些小小的動(dòng)作，居然會給這孩子帶來這么大的影響力。

　　對于楚江而言，還是那句話，如果連料理都不品嘗一下就下判斷的話，不是好廚師。

　　“不錯(cuò)，你在食材上的選取非常有趣，而且，每一步的處理也是恰到好處，顯然是下過苦功夫研究的?！?p>　　楚江評價(jià)道，隨即瞇著眼睛繼續(xù)品味起來，這道菜脯肉湯，的確好吃，讓他都有些沉醉了。

　　只不過可惜沒有白米飯。

　　光是吃菜的話，應(yīng)該還不能發(fā)揮這道菜品的全部。

　　這就是華夏菜品比較麻煩的一點(diǎn)了。

　　西餐的任何一道料理，單獨(dú)拿出來都可以充當(dāng)主食。

　　但在華夏的烹飪體系中，是有主食和菜的分別的。

　　很多菜品做出來的目的，就是給主食服務(wù)。

　　這也導(dǎo)致，在這個(gè)世界的一些頂級料理對決中，華夏料理這幾年來有些式微。

　　沒辦法啊，你總不能做個(gè)菜，還給評委煮個(gè)米飯或者塞兩個(gè)饅頭啥的吧。

　　所以規(guī)則上，華夏菜這邊占不到優(yōu)勢。

　　就比如林秒秒這道燉湯，單獨(dú)吃起來還是有些膩，但這并不是她的缺點(diǎn)，而是沒有白米飯來作為中和！

　　“喂喂，我兩的料理你都見識過了吧，快點(diǎn)讓我們看看你的水平了?！?p>　　高城突然開口說道，打破了空氣中短暫的安靜。

　　相比于林秒秒，高城在心底還是有一絲對楚江的不服氣，和林秒秒不同，高城從進(jìn)入這行業(yè)一開始，就是被高高捧在天上的天下廚師新秀。

　　從小到大，他就受到過無數(shù)人的夸贊和表揚(yáng)。

　　盡管楚江認(rèn)可他在西餐上的創(chuàng)新力，卻沒有完全認(rèn)可自己的作品，這讓高城心里沒來由的升起一種不服氣的感覺。

　　雖然他說的很對，但我就是不服。

　　現(xiàn)在的高城就是這樣的感覺。

　　林秒秒則不一樣，她沒有受到過什么認(rèn)可，所以楚江只是一個(gè)簡單的好評，就能讓她心懷感激。

　　“急什么?！?p>　　楚江對著高城露出了一個(gè)嫌棄的表情，這小子，沒看到他正在享受美味嗎。

　　知不知道什么時(shí)候的人最好不要打擾啊，那當(dāng)然就是吃飯的人啊。

　　高城的心思，楚江多多少少，也能夠猜測到一點(diǎn)，如果是自己一直以來極為自信的東西，沒有得到足夠的夸獎(jiǎng)，他也會心態(tài)爆炸的。

　　但是，楚江偏不慣著這個(gè)小子。

　　大家族出來的料理人，往往很難走到最頂點(diǎn)的位置，就是因?yàn)樗麄兲^于重視這種榮譽(yù)了。

　　這個(gè)是好事，但也是壞事。

　　好處在于能夠成為推動(dòng)他們在料理這一條路上精進(jìn)，壞處就是會讓他們逐漸迷失自我，缺少對自我的認(rèn)知。

　　因?yàn)?，人是很難區(qū)分旁人評價(jià)中的真實(shí)性的。

　　“好了?！?p>　　楚江將這道菜脯肉湯的最后一口湯喝下，然后放下碗說道。

　　將廚師的料理吃的干干凈凈，就是最好的評價(jià)了，無需要在多說什么，那些評價(jià)的話都是說給觀眾看的。

　　在場的都是廚師，場面話就沒那么重要了。

　　“大眾食堂這邊呢，已經(jīng)見識到了兩位同學(xué)的廚藝，我們非常期待你們能夠加入大眾食堂?！?p>　　“正如你們所說的，面試應(yīng)該是雙向的?！?p>　　“那么現(xiàn)在，就由我，為你們二位，展示一下大眾食堂的水準(zhǔn)，讓你們能夠更加了解這家餐廳?！?p>　　畢竟學(xué)校的校長還站在旁邊呢，所以楚江也是非常正經(jīng)地跑了一波流程。

　　因?yàn)殛懡樵缇鸵呀?jīng)給過楚江一些優(yōu)秀畢業(yè)生的名單和個(gè)人信息，所以在知道是高城和林秒秒兩人過來應(yīng)聘的時(shí)候，他就已經(jīng)計(jì)劃好了準(zhǔn)備制作的料理。

　　沒想到，之前為了不浪費(fèi)系統(tǒng)冷卻時(shí)間兌換的那些儲備食譜，居然在這里用上了。

　　按照約定的，楚江需要同時(shí)制作兩道菜品。

　　一道是西式餐點(diǎn)，一道是林秒秒那種姑且被分類為黑暗料理的菜品。

　　楚江準(zhǔn)備制作的，是漫畫食戟之靈中的兩道料理。

　　分別是漫畫男主角幸平創(chuàng)真和田所惠制作的彩虹法式蔬菜凍，以及由漫畫中唯一的黑暗料理擔(dān)當(dāng)，貞冢奈緒在秋季選拔制作的漆黑叻沙咖喱。

　　這些兌換料理的成本并不高。

　　一是因?yàn)檫@些料理都是出現(xiàn)在漫畫前期，水平并沒有那么高。

　　二是因?yàn)檫@些料理，都不是漫畫主角制作的，藥量有限。

　　不過，眼前的畢竟是兩個(gè)還沒有經(jīng)過社會打磨的學(xué)生，如果對付他們還需要用出那些主角光環(huán)的頂級料理，那未免就有些太過于大題小做了。

　　因?yàn)槟强墒锹嬛械牧侠硎澜纭?p>　　就算是遠(yuǎn)月的學(xué)生，也比這邊現(xiàn)實(shí)世界很多星級料理餐廳的廚師要強(qiáng)了。

　　你星級餐廳的廚師，能讓食客吃飯吃出被下藥一樣的感覺么？

　　不存在的！

　　而且，楚江之所以會選擇這兩道料理，也是存了一點(diǎn)指導(dǎo)這兩個(gè)有潛力的萌新廚師的心思。

　　首先是高城。

　　高城的強(qiáng)項(xiàng)在于對料理的創(chuàng)造力，天馬行空的搭配，讓西餐完美地和華夏菜結(jié)合，但他的薄弱之處，就在于基本功和對菜品的用心程度。

　　漫畫食戟之靈中，料理中最能體現(xiàn)基本功的，絕對是田所惠！

　　因?yàn)橄啾扔谄渌奶觳帕侠砣?，她并沒有那么高的天賦，她的天賦，僅僅是通過細(xì)心，把普通的料理，做成不普通的樣子。

　　這道彩虹法式蔬菜凍，相比于原本的法餐，并沒有做出什么太大的改變，唯一能稱之為創(chuàng)新點(diǎn)的，也就是醬汁和番茄干的加入。

　　不說和漫畫中那些創(chuàng)造力極強(qiáng)的同級生相比，就算是和高城比，也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如。

　　這恰好是楚江所需要的。

　　通過對高城的觀察，楚江發(fā)現(xiàn)，他雖然能知道自己的缺陷是在基本功，但是這么長時(shí)間也沒有去改進(jìn)。

　　很顯然，在高城的內(nèi)心世界里面，是看不起基本功的！

　　他覺得，基本功什么的根本就不重要，只要料理足夠創(chuàng)新就行了。

　　正是因?yàn)閮?nèi)心有這樣的感受，他才一直沒有在自己的烹飪基本功上面下功夫，不然，這樣一個(gè)廚師家族出來的料理人，怎么可能練不好？

　　楚江想要做的，就是告訴他。

　　你不是覺得創(chuàng)新是料理最關(guān)鍵的么，可以，那他就用這道完全說不上是創(chuàng)新的料理，給高城看看，通過細(xì)心，能夠做到哪種程度。

　　而林秒秒不一樣，她的廚藝方方面面都很扎實(shí)，對于自己用的這些食材，掌握度也非常高。

　　但是她的料理當(dāng)中，楚江卻能感覺到一種畏首畏尾的感覺。

　　很明顯，因?yàn)殚L期受到旁人的質(zhì)疑，這個(gè)女孩的心里，還是留下了一絲自己都沒有察覺的不自信。

　　這個(gè)問題雖然不大，但當(dāng)她的料理走到最后一步的時(shí)候很可能成為其中決定關(guān)鍵的一點(diǎn)。

　　巧了的是，說到自信，貞冢奈緒在漫畫中的設(shè)定，就完全沒有任何問題，她可是能夠完全無視旁人看法，活在自己的料理當(dāng)中的鍋前的魔女。

　　她的料理中，充滿了我行我素的風(fēng)格，和不顧一切外界評價(jià)的任性。

　　而且，林秒秒還有一個(gè)問題，她太過于強(qiáng)調(diào)食材的稀有性了。

　　這對于一個(gè)廚師來說，并不是很好的表現(xiàn)。

　　身為廚師，就應(yīng)該在料理中融入一切可以使用的食材，她的風(fēng)格當(dāng)然是沒有問題的，有的人就喜歡那一口。

　　但如果每樣食材都很稀有，又怎么能讓料理走入普羅大眾呢？

　　這一點(diǎn)，也可能會限制林秒秒的眼界。

　　作為餐廳的老板，楚江表示自己真是為員工操碎了心，嗯，簡直就是模范老板了，還要關(guān)注員工的個(gè)人發(fā)展問題，這放到前世那些個(gè)華夏企業(yè)，哪家會這樣哦，巴不得把員工剝削到死才好。

　　檢查了一下食材柜中的儲備，確認(rèn)好了以后。

　　楚江便是準(zhǔn)備開始自己的烹飪了。

　　這兩道料理都不算太難，畢竟只是食戟中的配角學(xué)生時(shí)代的料理。

　　但這次的料理制作，難就難在要同時(shí)進(jìn)行！

　　在華夏廚師中，有很多能夠同時(shí)進(jìn)行料理制作的廚師，最多的，甚至可以同時(shí)進(jìn)行三道菜的炒制。

　　這其實(shí)是因?yàn)槿A夏無論是哪道料理，都是同根同源，所以存在相互之間穿插料理步驟的可能性。

　　但楚江要做的，卻是兩道不同的料理。

　　不說能夠相互穿插，還要防止兩道菜品之間相互干擾！

　　一個(gè)是法式蔬菜凍，一個(gè)是漆黑叻沙咖喱。

　　法式蔬菜凍很容易就會串味，也就是說，那邊在熬煮咖喱的時(shí)候，這邊必須要將成品的蔬菜凍分別制作好并密封起來，來避免其沾染怪味。

　　一般來說，要完成這么多額外的工作，廚師就很難控制制作料理的節(jié)奏，翻車也是在所難免的！

　　但楚江不一樣！

　　楚江的料理，是系統(tǒng)中學(xué)過來的，可以完美地掌握時(shí)間和火候，系統(tǒng)的強(qiáng)制性操作讓他不會步驟錯(cuò)亂而出現(xiàn)失誤。

　　當(dāng)楚江開始制作料理的時(shí)候。

　　教室內(nèi)的其他人，發(fā)現(xiàn)楚江的氣勢變了。

　　左手飛快地切碎蔬菜，右手則是將咸魚壓平，丟入燉鍋之中。

　　彩虹法式蔬菜凍，是將其中蔬菜做成果凍類的料理，搭配醬汁體會蔬菜的漸變口感。

　　漆黑叻沙咖喱，則是融合了臭咸魚和一些香料制作的黑暗風(fēng)咖喱。

　　在幾人的眼中，楚江的每一個(gè)動(dòng)作，都毫無猶豫和思考，也絲毫不拖泥帶水，連料理時(shí)候的站位，看上去都極為效率和講究。

　　恐怖如斯！

　　兩道完全不相關(guān)的料理，居然真的被他游刃有余地一點(diǎn)一點(diǎn)制作出來！

　　“這還是人么！”

　　高城的眼神從一開始的驚訝，變成震驚，最后變成了懷疑。

　　就算是小說，也不敢這么寫啊。

　　此時(shí)的楚江，落在他的眼中，就像是一臺制作料理的機(jī)器人，每一次對于食材的控制和火候的把握都精確無比。

　　甚至，他做西餐，居然不需要用到計(jì)時(shí)器！

　　要知道，在西式餐點(diǎn)中，計(jì)時(shí)器可是十分重要的東西！

　　精確正是西餐能夠登上高級餐廳飯桌重要的一點(diǎn)。

　　高城幾乎不敢相信，有人能夠在不用計(jì)時(shí)器的情況下，精確地掌握處理的時(shí)長，所以，他偷偷打開手機(jī)，給楚江在一邊計(jì)時(shí)。

　　沒想到的是，楚江的時(shí)間，真的是準(zhǔn)確的！

　　和手機(jī)顯示的，分毫不差！

　　額，這真的是一家網(wǎng)紅餐廳老板的水平么，這也太離譜了吧！

　　高城現(xiàn)在已經(jīng)陷入了極度的自我懷疑當(dāng)中，他這么多年學(xué)習(xí)的西餐，也不知道學(xué)了個(gè)啥！

　　如果楚江知道高城的心理活動(dòng)，一定會很欣慰，要的就是這個(gè)效果啊！

　　這小子，就是信心太足了，能打擊到他，對他而言是件好事。