62 老許的關(guān)系
“這么說(shuō)，我們現(xiàn)在只能越過(guò)大生超級(jí)市場(chǎng)，直接找本地供應(yīng)商了？”
楚江思索著說(shuō)道。
在楚江的食堂沒有做起來(lái)的時(shí)候，那些本地供應(yīng)商，除開市內(nèi)的一些超級(jí)市場(chǎng)，肯定還有別的出貨渠道。
臨江因?yàn)槲恢闷?，城市化進(jìn)度比較緩慢，所以食材產(chǎn)出還是比較多的。
但是要和那些供應(yīng)商談，就等于要從他們之前的買家手里搶一塊肉，那么要么你量大，要么就肯定需要加價(jià)，不然人家為什么賣給你呢。
楚江的量肯定也到不了那種左右供應(yīng)商的地步，那就只能打價(jià)格戰(zhàn)了。
楚江不由得把目光看向了鐘楠翔。
“你別看我啊，我?guī)湍愫顽娂覜]有關(guān)系，肯定不能用鐘家的資源，另外你臨江這邊，我們能做的也很有限。”
“只不過(guò)，你這個(gè)餐廳也開了這么多年了，手上就沒有一點(diǎn)資源積累么？”
聽到這里，楚江也有點(diǎn)不好意思了，在沒有綁定系統(tǒng)之前，他的那個(gè)廚藝，別說(shuō)資源積累了，就算是已經(jīng)有的資源，都是給他霍霍掉了。
而且前身小時(shí)候就極度厭惡餐廳，所以楚天去談的那些事情，他是一竅不通。
“我們現(xiàn)在主要是差哪一些啊?！?p> 鐘楠翔做出來(lái)的表格里面秘密麻麻的全是數(shù)字，楚江只能看到很多標(biāo)記成紅色，具體是哪些缺少，看得有些頭疼。
“目前的餐廳的幾個(gè)招牌菜，是出貨量最大的，相比于其他，需求完全不在一個(gè)數(shù)量級(jí)，所以缺口也主要在這些菜品上面?！?p> 從綁定系統(tǒng)以后，楚江餐廳目前一共有，彩虹粥、鯰魚面、黑骨雞包飯這三道招牌菜，其余的一些料理，因?yàn)閺N房掌握度不高，所以楚江并沒有選擇在大眾食堂進(jìn)行推出。
而這三道料理，黑骨雞的供應(yīng)是沒有問(wèn)題的，因?yàn)樵S贛山就是臨江最大的黑骨雞養(yǎng)殖戶，就算楚江再開十家餐廳，也沒有太多問(wèn)題。
那就主要是水產(chǎn)商的鯰魚，和谷物類供應(yīng)商了。
臨江雖然位置偏僻，但是水源豐富，河道蜿蜒，所靠著的華夏最大的江，本來(lái)就是鯰魚最喜歡的生存環(huán)境，所以鯰魚這方面，基本沒有太多問(wèn)題，能夠達(dá)到物美價(jià)廉的標(biāo)準(zhǔn)。
主要的麻煩點(diǎn)，是在于彩虹粥和包飯所需要的那些種植類作物。
臨江是南方城市，產(chǎn)出主要是以稻谷為主，其余的雖然不是說(shuō)沒有，但本土種植的很少，這些本地類供應(yīng)商也都是從外地進(jìn)貨的。
一個(gè)東西一旦本土沒有，那么自然價(jià)格就高了，楚江必須要去談。
沒想到，郝廚子聽說(shuō)了楚江的煩惱之后，居然主動(dòng)找到楚江，給出了建議。
“老板，你想去收糧食的話，找許贛山??！”
郝廚子直接說(shuō)道。
“許贛山？他除了養(yǎng)雞，還種地？”
楚江一時(shí)間還沒有反應(yīng)過(guò)來(lái)，許贛山和他去收谷物，有啥關(guān)系呢？
“老板你看啊，他的雞要吃啥啊，那些稻殼啥的，不也是要找人收啊，所以他肯定是認(rèn)識(shí)一些供應(yīng)商的?！?p> 對(duì)哦，楚江一拍手，還真是，如果通過(guò)許贛山去練習(xí)的話，要比他自己一
買賣就是這樣，有一層關(guān)系在，怎么都好說(shuō)，沒有關(guān)系，就很難，畢竟殺熟的人還是少數(shù)，一般都是殺生。
上次之后，楚江就加了許贛山的聯(lián)系方式，于是立刻電話撥了過(guò)去。
聽到楚江的說(shuō)明之后，電話那頭的許贛山直接回復(fù)道：“當(dāng)然沒問(wèn)題，大眾食堂現(xiàn)在可是我這個(gè)黑骨雞的招牌，托楚老板你的福，現(xiàn)在黑骨雞的市場(chǎng)已經(jīng)完全打開了。”
楚江這邊做的黑骨雞包飯，雖然有一定的難度，但是至少給別的商家提供了一些參考，研究研究，也能做出來(lái)一些還算不錯(cuò)的菜品。
就算不如楚江這邊的味道，那也要比普通雞肉做出來(lái)的要好吃很多。
原本售價(jià)比普通雞還要便宜的黑骨雞，在楚江的幫助之下，售價(jià)漲了很多，賺到錢的許贛山當(dāng)然開心。
相比于某一些商人，許贛山明顯更加懂得感恩，他給楚江的價(jià)格從來(lái)沒有變過(guò)，就是成本價(jià)。
過(guò)河拆橋的事情，許贛山不屑于做。
“如此，那就謝謝許老板了，只要幫我們牽個(gè)線，剩下的我們自己去談就可以了?！?p> 楚江回答道。
就算叫許贛山去幫他砍價(jià)，楚江估計(jì)，對(duì)方也是能夠同意的，但是楚江并不想這么做，這就有點(diǎn)承受太多人情了。
“楚老板，這個(gè)事情，還真得你去?！?p> 許贛山思索了一下然后說(shuō)道。
“哦，怎么說(shuō)？”
楚江有點(diǎn)疑惑，難道他和那個(gè)什么糧食供應(yīng)商，還有什么關(guān)聯(lián)不成？
“其實(shí)啊，那邊的那個(gè)老板，和我之前的情況有點(diǎn)相似......”
許贛山繼續(xù)解釋起來(lái)。
隨著他的解釋，楚江才明白了，那個(gè)供應(yīng)商，也是本地人，這些年專門回鄉(xiāng)，希望能夠把家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來(lái)。
而他所在的村落，除了一些常見的農(nóng)作物以外，還有一種十分特別的養(yǎng)殖品。
因?yàn)榇遄颖晨可?，山上又有很多溪流，所以?dāng)?shù)厝藭?huì)開鑿很多蓄水池，在池子中養(yǎng)一些草食類魚苗。
這種魚，在當(dāng)?shù)兀环Q為凼仔魚。
因?yàn)槭褂们宄旱纳饺B(yǎng)殖，所以魚生長(zhǎng)得又肥又大，肉質(zhì)非常鮮嫩，是難得一見的精品食材。
可是山區(qū)信息閉塞，加上缺乏宣傳手段，所以這些年來(lái)，這個(gè)供應(yīng)商試圖推廣過(guò)這個(gè)凼仔魚，但一直沒有什么成果。
而特色推廣不出去，自然也沒法建設(shè)好家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)。
說(shuō)到凼仔魚，前世喜歡看美食紀(jì)錄片的楚江倒是有一些了解。
說(shuō)白了，其實(shí)就是鯇魚。
凼仔魚奇特的地方，在于它們的養(yǎng)殖模式，清澈的山泉水中含有各種各樣的礦物質(zhì)，而通過(guò)喂食專門的草料，這種魚會(huì)長(zhǎng)得特別大，遠(yuǎn)大于別的正常魚塘養(yǎng)殖出來(lái)的魚。
而且因?yàn)樯饺疁囟群艿?，其中的魚類，隨著年歲增加，會(huì)逐漸習(xí)慣這種低溫。
這讓他們的肉質(zhì)變得晶瑩剔透，就好像是透明的一般，非常神奇。
并且，為了應(yīng)對(duì)低溫，魚皮之下，會(huì)積累豐厚的魚脂和魚油，讓最后的口感，變得豐腴肥美！