47 老饕餮
真話丸子只是因系統(tǒng)出品的配方,才有那種神奇效果,但說到底還是個丸子。
有了配方,難就難在配比。
這一點對于擁有大師級廚藝的秦小天來說,根本就不是問題。
作為大師級廚師,除了刀功,火候的把控,調味也是決定成菜味道的最后一步。
什么時候下哪種調料、下多少調料,不同的菜品有不同的要求,這也是入行廚師必須掌握的技術。
不同菜品、不同原料、不同的烹飪時間,有不同的調味方法。只有掌握了在合適時候調味,做出來的菜肴才真正算是色香味俱全。
調配好各種各樣的食材、藥材,秦小天都感覺有點不靠譜,這到底是菜還是藥?
不過,系統(tǒng)本身就是不講道理的東西,它出品的東西不正常一點也可以理解。
把所有的材料配比好,秦小天左一拳、右一拳,把所有藥材搗成泥狀。
沒辦法,做法里就是這么寫的。
可憐秦小天,要用拳頭把包括黑熊肉的材料,一拳一拳的搗碎成泥。
再用煮的粘稠的靈氣米飯,把泥狀配料和米飯混合搓成丸子,倒油熱鍋,油多一點,小火炸到表面金黃就可以。
丸子炸好,一股奇特的香味撲鼻而來。這味道也太讓人受不了,連秦小天這個整天吃自己做的飯菜,天天經(jīng)受美味佳肴熏陶的人,都有些受不住誘惑。
忍不住就想要拿起真話丸子吃一個,嘗嘗味道。
汪...汪...
院子里傳來小白的叫聲,打斷了秦小天想試吃的想法,這肯定是有客人到來,不然小白幾乎不會叫。
這小狗太懶,要不是相處時間久了,很容易把它當成啞巴狗。
秦小天走到院子里面,只見一個小老頭在自家門口探頭張望,問道:“你好,有什么事嗎?”
“你好,你好!你就是秦小天秦先生吧。我是余秀秀她叔爺余自強,特意前來感謝你救了我余家后輩,些許禮物,希望秦先生不要嫌棄?!庇嘧詮娬f完感謝地話,把手上的謝禮遞給秦小天。
看了看余自強手里的袋子,似乎只是一些禮品,沒有現(xiàn)金什么的貴重物品,秦小天才伸手接過,口中客氣著說道:“救余秀秀也是恰逢其會,我和朋友又有能力救,遇到了自然會幫一把手。老先生實在太客氣了,還送什么禮物?”
客氣的收下禮物,秦小天覺得接受別人的謝意也是一種涵養(yǎng)。
人活在世上就是要互相麻煩的,要不怎么會有親情、友情、愛情!
把客人請進客廳,隨手把禮品袋子放到客廳沙發(fā)上,秦小天去拿茶葉,來了客人,茶水必須要安排上,這也是待客之道。
泡好茶,斟茶到七分滿,雙手敬上:“余爺爺請喝茶。家里沒有什么好茶,還請見諒?!?p> 斟茶到七分滿,留有余地,才能好好說話,不管接下來客人和主人聊些什么,總是可以談的。
而若是主人有了“逐客”的想法,便將茶杯倒?jié)M,意思是接下來沒得聊了。
來人是生人,該有的禮節(jié),還是要有。
余自強接過茶水,喝了一口才說話:“秦先生不必客氣,秀秀還給我打電話,說和你們是朋友,讓我不要搞得太見外。我還聽秀秀說,秦先生的廚藝非常棒,剛剛在門口就聞到一股奇特的香味,讓人忍不住想吃。不知道秦先生在做何種美食,我這人一把年紀,就一個好吃的愛好,秦先生可否讓我品嘗一下這種美食?!?p> 這么不見外的嗎?
秦小天重新打量了一下余自強,很慈祥的老人,頭發(fā)梳得十分認真,沒有一絲凌亂。微微下陷的眼窩里,一雙深褐色的眼眸,悄悄地瞄著廚房的方向,吃貨的本性顯露無疑。
人家表現(xiàn)的這么明顯,不讓吃就顯得不近人情。
只是,真話丸子也不知道成功沒有,會不會有那種問什么說什么效果呢?有效果讓人吃了會不會不太好?
“這種丸子我也是第一次做,怕是不太適合讓您品嘗,等我試驗之后,一定請余老品嘗?!?p> 余自強還以為秦小天舍不得,不過,老吃貨為了美食,那臉皮厚的讓人吃驚。
“這不是正好,我就是試吃的最好人選。話說,為了早點來感謝你,我早晨可是還沒吃飯。再說,來得早不如來得巧,也是我與這美食有緣。小秦你自己做的食物,難道還怕把人吃死不成?快去拿來給我嘗嘗味道,聞著味道,我這肚子里的饞蟲鬧的厲害,越發(fā)感覺餓了?!?p> 好吧,老頭你是自己要吃的,到時可別怪我。正好幫自己試驗一下真話丸子的效果,這玩意兒也就是能讓人說真話,倒是不會有其他的害處。
最重要的是,美味無比。
秦小天去廚房拿出一碗丸子,說道:“這丸子剛出鍋,味道是最好的時候,余老您慢慢吃,我再去炒幾個菜?!?p> 既然余自強沒吃飯,那就多炒幾個好菜,正好也給當初幫自己攬活的幾個大娘送點菜,人家?guī)土俗约?,總要表示一下謝意。
余自強看著碗里的丸子,吃前觀察、吃中思想、品后體味。
一個真話丸子入口,那美妙的滋味在口中散開,味道并不猛烈,口感清新柔和,令人口齒生香。
當真是色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾貍。
食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,那非比尋常的韻致。
“讓人驚嘆的美食啊!”
總有些事,只能停留再回憶里。
可余自強一個丸子下肚,發(fā)現(xiàn)突然有一種,想要把那些無法與人述說的事情說出來,甚至公布于眾的沖動。
好吃是好吃,就是太好吃了,讓人吃了之后,感受到那純凈的奇妙美味。覺得自己做過很多不可告人的事情,就是罪惡的人,想要自己說出來,把自己送進監(jiān)獄,消滅自己的罪惡。
“太可怕了?!庇嘧詮姴桓以俪?,這玩意兒太邪性,難怪小秦不讓我吃。
只是,小秦的廚藝真的到了這種神乎其神的層次?余自強是有點不信的,有那種廚藝的人,都是傳說中才會出現(xiàn),現(xiàn)實怎么可能有。
秦小天這一會兒的功夫,已經(jīng)做出兩個早餐食物,端出到桌子上:“時間緊,只簡單做了蝦仁雞蛋羹和冰花煎餃兩個早餐,余老先吃著墊一墊。一會兒我再做幾個大菜,到時我再陪您好好喝點?!?p> 看了一眼茶幾上的丸子,只少了一個。
秦小天猜到余自強是吃出了不對勁,不敢再吃,也就把真話丸子收了回去。
“那感情好,我長這么大就好一口吃的,有什么拿手菜都做出來,我要好好嘗嘗你的手藝。來之前,秀秀那丫頭把你做菜的手藝夸成八珍玉食,天下少有。老頭子我就是沖著美食才放下手頭的事情,大老遠跑過來感謝你一個后輩小子。你可要好好表現(xiàn),不要讓老頭子我失望。”
余自強恨不得把自己的嘴堵上,這些話雖然是心里想說的,但很失禮,可就是控制不住嘴巴。