“我知道我知道,我做菜那么多年了,能不知道這些事嗎?你放心吧,色拉我會做,肯定做的漂漂亮亮的,好了,這事你就別管了,我現(xiàn)在就去做!”
說完王大龍就屁顛屁顛的跑了,看他左搖右擺的樣子,王愛國的心里是一點(diǎn)底都沒有啊。
不過算了,說好的那家快餐店由王大龍和趙不怕主導(dǎo),王愛國只能提提意見,詳細(xì)的還是看他們經(jīng)營吧。
……
“愛國,你最近要不要弄一點(diǎn)新菜???或者再降低一下盒飯的價格?”
自從爺爺走了之后,王愛國每天都會給自己奶奶送飯,而他奶奶吃的也很開心。
不過今天吃飯的時候,王愛國的奶奶忽然間對王愛國說了這么一番話,這讓王愛國有些疑惑。
“我一個月的菜都不帶重樣的,就這種情況下還要增加新菜嗎?另外我這盒飯每份除了成本價之外,只增加三塊錢的利潤,應(yīng)該已經(jīng)夠低了吧?”
聽到王愛國這么說,王愛國的奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“也是,咱們不能為了賺錢就以次充好,貿(mào)然的降低成本,就代表原材料會越來越差,菜也會越來越少,這不太合適!”
“不過我今天和你說這個事兒,是因為我前兩天和別的老太太在公園嘮嗑的時候,來了一個小伙子給我們發(fā)了一張傳單。就是這個!”
說著,王愛國的奶奶將傳單遞給了王愛國,打開一看,王愛國發(fā)現(xiàn)上面居然也寫著老年食堂,只是名字不是王愛國開的老年食堂,而是好再來老年食堂。
看到‘好再來’三個字,王愛國忽然間想起來了,這附近有一家好再來食堂。
之前還和他們競標(biāo)過老年食堂的經(jīng)營權(quán)。
當(dāng)時好再來食堂競標(biāo)失敗,本來王愛國以為對方會繼續(xù)開自己的食堂,沒想到對方居然也開了個老年食堂。
不過對方的經(jīng)營范圍,在王愛國奶奶這里,距離王愛國的社區(qū)差不多2公里的距離。
這種情況下,對方應(yīng)該是有意的避開了王愛國的食堂,也知道王愛國的老年食堂,在社區(qū)那里基本上是不可撼動的。
從內(nèi)心上來說,王愛國從沒想過獨(dú)攬所有的生意,而且老年食堂本來就是個半公益的項目,如果有人愿意不斷投入,解決各個社區(qū)老年人的吃飯問題,王愛國覺得也挺好。
但是聽王愛國奶奶的意思,對方的價格非常低,這種情況下王愛國不知道,是這食堂有自己的渠道呢,還是單純的降低了菜的成本,以次充好。
想到這里,王愛國對奶奶說。
“奶奶,今天晚上你幫我訂幾份他們的盒飯如何?!?p> “我想嘗一嘗他們的盒飯,看看他們是不是以次充好,其次我想知道他們這餐食,適不適合給老年人吃!”
“如果對方真的以次充好,那么我想我可能會擴(kuò)大營業(yè)的面積。”
王愛國奶奶聽了這話之后,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“我也挺煩這種,打著為老年人好的旗號,卻以次充好的飯店!”
兩人決定之后,當(dāng)天晚上王愛國的奶奶就去訂購盒飯了。
當(dāng)天晚上,王愛國沒有陪著自己的奶奶吃飯,而是拿著他奶奶訂的所有的盒飯,回了老年食堂。
下午的時候大家就聽說了這事了,于是吃了一口王愛國帶回來的盒飯,下一刻所有人就臉色一變。
“不行啊,雖然這盒飯賣十五塊一份,但這成本估計七塊錢都不到!”
李陽只是吃了一口就發(fā)現(xiàn)了問題,而一旁的馬俊秋也點(diǎn)了點(diǎn)頭說。
“而且重油重糖,就是普通快餐店的飯菜呀,只是換個老年食堂的旗號,就敢賣這樣的東西,不合適吧?”
王愛國也吃了兩口,發(fā)現(xiàn)的確不行。
雖然對方考慮到老年人的腸胃問題,所以將飯煮的特別的軟,但這就是普通的飯,而且用的米還不是特別好的米。
除此之外,他們做的葷菜,王愛國只吃了一口,就發(fā)現(xiàn)對方用的居然是預(yù)制菜。
這種預(yù)制菜早些年很流行,但是這兩年大家發(fā)現(xiàn)里面都是科技與狠活,所以吃的人越來越少。
對方居然為了降低成本而使用預(yù)制菜,這種情況下對老年人的身體并不好。
除此之外,就是老馬說的重鹽重油的問題,這對于老年人的老年病,沒有半點(diǎn)好處。
不過雖然問題多多,和王愛國做的東西也沒有完全沒有可比性,可對方的經(jīng)營范圍并不在王愛國這里。
所以就算王愛國想要打?qū)ε_也很困難。
“要不我們擴(kuò)大經(jīng)營范圍,把你奶奶那個區(qū)域也容納進(jìn)來?”
就在這時,陳杰忽然間開口了,其實這個想法大家都有,所以面對這個提議,所有人都沉默了起來。
一會兒之后,王愛國卻搖了搖頭。
“現(xiàn)在我們店鋪只是應(yīng)對我們這一個社區(qū),就已經(jīng)很困難了,如果要容納我奶奶的那個社區(qū),一來需要對方的街道協(xié)助,二來,我們可能要開一家分店,規(guī)模和我們這里相同!”
“但這里有個問題,我們能把這里的老年食堂經(jīng)營好,還是因為我們用心在做,所有的人都一門心思的想要做好這件事情,并且每一件事情都在監(jiān)控之中,并且我們有陳大爺,有李奶奶他們協(xié)助,幫忙品嘗味道,幫忙一起分析菜單?!?p> “如果貿(mào)然擴(kuò)大店鋪開分店的話,我們?nèi)瞬辉谀抢?,很難起到監(jiān)督作用,如果對方?jīng)]有按照所說的行事,也以次充好,恐怕也不比好再來食堂好多少!”
王愛國說的在理,眾人想了想也覺得有道理。
這種情況下,貿(mào)貿(mào)然的過去和對方打?qū)ε_,恐怕不是什么好主意。
無奈之下,大家只能把這些想法暫時擱置,等以后再說。
雖然王愛國不想跑過去和對方搶生意,但是對方卻慢慢的把手伸到了他們這邊。
王愛國試吃了對方的菜沒兩天,忽然有一天陳大爺氣哼哼的走了過來
剛一過來,就把一張傳單拍在了王愛國的面前。