第54章，鐵鍋燉大鵝
付完閆家兄弟的工錢，暫時(shí)沒(méi)事了，回傻柱屋去收拾收拾自家的鋪蓋卷吧。
于是把自己房門一帶，慢悠悠往中院走去。
結(jié)果回到傻柱屋子一看，自己的床鋪什么的都鋪好了。
連衣服都給他掛了起來(lái)，生活用品也整整齊齊地?cái)[放在桌上。
“柱哥，給我歸置得這么整齊，我都不好意思了?！?p> 傻柱這么邋遢一個(gè)人，居然幫他收拾這么整齊，李衛(wèi)國(guó)都不敢信了。
傻柱白了他一眼，說(shuō)道：“我自己的我都不打理，能給你收拾？那是你媳婦兒給你打理的?！?p> 說(shuō)起來(lái)，滿滿的怨念，自家妹子都沒(méi)給他收拾過(guò)呢，李衛(wèi)國(guó)一來(lái)就給他打理得整整齊齊的，不公平啊。
李衛(wèi)國(guó)瞪了傻柱一眼：“啥叫我媳婦兒？我就逗一逗雨水，誰(shuí)讓你不嫌事大，跟那起哄的，你傻柱誤我?。 ?p> “哼哼...反正是你自己作的孽，不關(guān)我的事?！鄙抵鶖[出一副死豬不怕開水燙的模樣。
李衛(wèi)國(guó)也不跟他扯，擺了擺手：“得，我不跟你扯，雨水還小，以后別跟她面前提這些事，影響她的學(xué)習(xí)。小丫頭現(xiàn)在心思不定，以后說(shuō)不定就忘了?！?p> 傻柱也知道不好過(guò)分干預(yù)，雨水也確實(shí)還小，以后的事情誰(shuí)知道呢，順其自然吧。
于是便聳了聳肩，算是默認(rèn)。
看了看座鐘，十一點(diǎn)了，該做午飯了，傻柱便問(wèn)道：“對(duì)了，咱中午吃什么？”
李衛(wèi)國(guó)想了一下，說(shuō)道：“大肥鵝怎么樣？”
他也是好久沒(méi)吃過(guò)傻柱的手藝了，平時(shí)都是自己在空間偷偷做，加上已經(jīng)有兩三個(gè)月沒(méi)在院子里吃過(guò)肉了，現(xiàn)在吃一回應(yīng)該不會(huì)太過(guò)顯眼。
“鐵鍋燉大鵝？”傻柱眼睛一亮，他也饞了啊。
雖說(shuō)廚子吃喝不愁，但也就吃飽而已，想吃好，那不可能，倉(cāng)庫(kù)里的好東西跟他們沒(méi)關(guān)系，想吃好都得自己花錢花票去買。
一只大肥鵝少說(shuō)也有十幾斤，他、李衛(wèi)國(guó)還有雨水，攏共就三個(gè)人，吃撐都?jí)蛄恕?p> 傻柱一想到鐵鍋燉大鵝的味道，咝...口水就流下來(lái)了。
當(dāng)即催促道：“那趕緊的吧，我現(xiàn)在就蒸饅頭?！?p> “行，我現(xiàn)在就去買菜。”李衛(wèi)國(guó)點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起自己的挎包，往外面走去。
出了院子直奔副食店。
副食店當(dāng)然沒(méi)有大鵝賣，他是來(lái)買酒的。
走了三分鐘，就到了離家最近的副食店。
這是交道口供銷社的下級(jí)單位，只輻射周邊數(shù)十個(gè)院子，規(guī)模也很小，四十來(lái)平的門市，跟后世的小賣部差不多，商品種類也不算多。
走到柜臺(tái)前，李衛(wèi)國(guó)伸著脖子往里面貨架上瞅了一眼。
嘿，有兩瓶茅臺(tái)。
于是從兜里掏了幾顆水果糖，放到售貨員大姐的手邊，指著茅臺(tái)說(shuō)道：“大姐，勞駕，幫忙拿兩瓶茅臺(tái)?！?p> 售貨員大姐，低頭一看，水果糖，不錯(cuò)，可以給孩子們甜甜嘴。
笑瞇瞇地將糖果揣進(jìn)兜里：“好的，您稍等?！闭f(shuō)著轉(zhuǎn)身過(guò)去給他拿茅臺(tái)。
“茅臺(tái)酒兩瓶，十一塊，茅臺(tái)酒票兩張?！笔圬泦T大姐將就推到面前來(lái)。
接過(guò)茅臺(tái)酒一看，嘿，五八年的“金輪”牌貴州茅臺(tái)酒，去年產(chǎn)的。
好東西啊，買了！
這玩意在后世炒得飛起，李衛(wèi)國(guó)一普通老百姓也沒(méi)喝過(guò)，趕巧碰上了，怎么也不能錯(cuò)過(guò)不是。
李衛(wèi)國(guó)當(dāng)即從兜里掏出錢票遞給售貨員大姐，然后接過(guò)她開的票據(jù)。
買完茅臺(tái)，正要往回走呢，又定住了，這么好的東西哪里舍得就這么禍禍了，還是留著收藏吧，跟傻柱隨便喝點(diǎn)就行。
于是又轉(zhuǎn)身朝售貨員大姐說(shuō)道：“大姐，再幫我拿三瓶紅星。剛忘了，家里客人多。”
售貨員大姐也沒(méi)說(shuō)什么，又幫他拿了三瓶紅星。
付過(guò)錢票，李衛(wèi)國(guó)提著五瓶酒往回走。
走到一個(gè)巷子無(wú)人角落，把茅臺(tái)直接收進(jìn)空間的常速倉(cāng)庫(kù)收藏著，只留三瓶紅星在手上。
收好茅臺(tái)，李衛(wèi)國(guó)又從靜止倉(cāng)庫(kù)里取出一只宰殺好的大肥鵝，二十三四斤，用一個(gè)大麻袋裝著。
接著還取了一些蔥姜蒜、青菜，統(tǒng)統(tǒng)一股腦裝進(jìn)麻袋里。
東西都被麻袋擋著，啥也看不見(jiàn)，也不擔(dān)心別人跑過(guò)來(lái)瞅，完美。
把麻袋提起，往肩上一搭，晃悠悠地往回走。
回到傻柱的屋子，傻柱已經(jīng)把饅頭蒸上了。
把麻袋往餐桌上一放，對(duì)傻柱說(shuō)道：“柱哥，東西弄回來(lái)了，交給你了，我就坐等著吃了?！?p> “得嘞，交給我?！?p> 有財(cái)主出食材，傻柱是求之不得啊，連忙拍了拍胸脯，保證到，隨后解開麻袋口，將東西一樣一樣拿出來(lái)。
大蔥、白菜、油麥菜、青椒、芹菜、蔥姜蒜，各類配菜還真不少。
最后，還有一只二十多斤的大肥鵝，已經(jīng)宰殺干凈的。
“好家伙，這鵝真肥啊，有二十多斤呢，殺鵝的功夫都省了。今天咱院里的老少爺們得遭罪了，哈哈哈...”提著大肥鵝，掂了掂重量，傻柱哈哈笑道。
能不遭罪嗎，這鵝肉香味一飄起來(lái)，估計(jì)都吃不下飯了，家里的孩子也不得安生。
傻柱提著大肥鵝和各種蔬菜，統(tǒng)統(tǒng)放到砧板邊上，開始侍弄鐵鍋燉大鵝。
李衛(wèi)國(guó)也不走，就跟旁邊站著，看著傻柱烹飪。
既然有機(jī)會(huì)，肯定要學(xué)兩招，以后自己做著吃，不用到處找廚子。
只見(jiàn)傻柱把大肥鵝往砧板上一放，拿起砍肉刀就哐哐一頓砍，將鵝肉剁塊，隨后涼水下鍋，放入蔥姜、料酒，水開煮十分鐘，最后撈出空干。
拿過(guò)一口鐵鍋，清洗干凈，放上爐子加熱，往鍋里倒了兩勺油，等油熱了下入焯好的鵝肉，開始翻炒，炒了幾分鐘，炒出水分。
又一步步放入豆瓣醬、老抽、白酒，炒出紅油。再放入蔥姜蒜、干辣椒炒香。最后往鍋里倒入適量的開水，蓋上蓋子，大火燉一個(gè)小時(shí)。
一個(gè)小時(shí)后開蓋，放入粉帶、香菇、鹽、秘制醬料，再大火燉半個(gè)小時(shí)。
半個(gè)小時(shí)后開蓋，放入豆腐皮和青椒、紅椒，燉十分鐘。
最后，開蓋放入味精、蔥花香菜攪拌均勻，整道鐵鍋燉大鵝算是大功告成。
鐵鍋燉大鵝是做好了，可是門外卻圍了一幫孩子，像閆解曠、棒梗、閆解娣、劉光福以及其他家的幾個(gè)孩子正趴在窗戶邊上，伸長(zhǎng)了脖子，一邊吸氣，一邊流口水呢。
雨水也早被香味吸引，跑了進(jìn)來(lái)，這會(huì)兒她看見(jiàn)李衛(wèi)國(guó)也顧不得害羞了，對(duì)著大鐵鍋就是一頓猛吸。
“嗯...實(shí)在是太香了?！?p> 瞧她這饞樣，李衛(wèi)國(guó)和傻柱哭笑不得。
傻柱拍了拍她的腦袋：“行了，別吸了，準(zhǔn)備開飯吧，雨水去拿碗筷，衛(wèi)國(guó)幫我把饅頭端過(guò)來(lái)，我來(lái)端鵝肉?！?p> 三人各自行動(dòng)，很快傻柱拿一個(gè)菜盆，從鍋里舀了一盆鵝肉出來(lái)，放到餐桌上，鵝肉二三十斤，太多了，一次吃不完，先舀一盆吃著。
眼看著要開吃了，門外的孩子一個(gè)都沒(méi)走，全都圍著傻柱門口，眼珠子直勾勾地盯著那鍋鵝肉，哈喇子都快滴到地上了。