第115章，豬油渣

　　煉豬油，是這個年代非常重要的一項(xiàng)家庭工作。

　　由于物資匱乏單調(diào)，普遍缺乏油水，帝都老百姓每人每月的食用油供應(yīng)只有三兩，所以豬油就成了老百姓非常重視的一樣物資，買豬肉的時候，就非常偏愛肥豬肉，而且是越肥越好。

　　每當(dāng)肥豬肉買回來，必然是先用來煉油，將白花花的肥肉洗干凈，切成小塊，用中火慢慢將肥肉里的油水炸出，最后全部煉成焦黃的油渣和滾燙的豬油。

　　炸出了的豬油可以作為家庭...