007 不一樣的周末
高校第一個周末，除了白天能悠閑懶散一點，去醫(yī)院探望媽媽，還要寫作業(yè)、上網(wǎng)抄檢討之外，也跟上學(xué)沒什么區(qū)別了。
好吧，這樣看來還是有不小的區(qū)別的，除了上面的這些，青木秀樹還能跟妹妹久違地一起吃午餐。
之前兩人的時間都不湊巧，上學(xué)后只能一起吃早餐而已，他們倆相處的時間也不多。
妹妹中三這一年也不輕松，既要備考又要打工，而且她想考入青木秀樹現(xiàn)在就讀的福岡旭日私立高校。
這個高校在福岡算是頂尖的，離家也挺近的，但是以青木家現(xiàn)在的情況，考上也讀不起，所以她想入讀這個學(xué)校，就必須更加努力地考上10個免費名額。
福岡旭日私立高校每年招收300多名新生，入學(xué)試前10名學(xué)雜費全免，青木秀樹之前考進去也就100多名，所以他是全費上學(xué)的。
兩人坐著餐桌上邊吃邊聊，“哥哥，你做的菜比以前好吃很多了呢。”
“當(dāng)然了，畢竟在居酒屋我也算是幫廚呢。”
“那你以前跟媽媽出攤，不是也會學(xué)到嗎？”
聊到媽媽，青木秀樹發(fā)現(xiàn)妹妹的心情也沉重了一些，就逗趣道：
“以前出攤，我只是負責(zé)打雜的小二而已，很少有機會接觸廚房的。居酒屋就不一樣，我?guī)缀趺刻於荚趶N房，而且現(xiàn)在我也開始做一些比較簡單的料理了?！?p> “納尼，哥哥已經(jīng)開始當(dāng)大將了嗎？”妹妹也跟著活躍氣氛
“當(dāng)然了，過不了多久，等我廚藝大成了，我就把屋臺重新開起來，到時你就可以專心學(xué)習(xí)了，最近一段時間辛苦你了?！?p> “才不是呢，哥哥你才辛苦，每天都這么晚下班，回到家已經(jīng)凌晨了，上課也不能集中精神吧，如果媽媽能早點醒來就好了?！?p> 看來這話題是怎么都繞不過去了，青木秀樹摸了摸她的頭，安慰道：
“別擔(dān)心，哥哥我是男子漢，一家之主，吃點苦沒什么的。今天醫(yī)生不是說了嗎，媽媽現(xiàn)在的情況穩(wěn)定，只要繼續(xù)治療，總會醒來的?！?p> “都是該死的飆車黨，還沒抓到他們嗎？”
“還沒有，前天我才去警察署咨詢了，先別指望他們了，我會好好努力，里惠你不用擔(dān)心?！?p> 青木秀樹不想讓妹妹繼續(xù)這個話題，就說：“話說我這個星期可是真倒霉，剛剛開學(xué)，就撞到了兩個人。”
“發(fā)生什么事了嗎？”
青木秀樹就把跟明日光華和櫻田美玉的事情一一跟妹妹說了。
“哥哥你真倒霉，不過你跟那位明日學(xué)姐真有緣分呢，這會不會是一段浪漫愛情的開始呢？”
用手輕輕敲了一下她的頭說：“不要胡思亂想，這還算緣分嗎，應(yīng)該是孽緣才對，而且我懷疑她有雙重人格，一會溫柔一會潑辣，這種人太可怕了。我還是專心學(xué)習(xí)，努力賺錢吧，以后給妹妹你準(zhǔn)備一份大大的嫁妝?！?p> “討厭啦，我才國中呢，你就要趕我離開家嗎？”已經(jīng)吃完午飯，青木里惠跑過來打他了幾拳。
“好了好了，開玩笑而已，吃完就去看會動畫吧，今天不是有你最喜歡的嗎，碗筷我收拾就好了。”
妹妹要一起收拾，只能隨她了，兩人收拾了碗筷，青木秀樹也一起看了會動畫，就出門去買食材了。
為了加快升級【烹飪】，他決定周末在家也要練習(xí)廚藝，不然單靠在居酒屋升級也不夠快，畢竟他在居酒屋也不是主廚，不是一直有機會處理食材或者烹飪的。
妹妹本來是要跟著來的，但是為了讓她有更多的時間學(xué)習(xí)，就讓她留在家了。
青木秀樹獨自騎車出門，來到之前打工的賣菜商店，這里也是以前媽媽訂貨的地方，用優(yōu)惠的價格買了大量的白蘿卜、魔芋、油豆腐、雞蛋和魚丸。
本來關(guān)東煮是有更多食材的，不過他家的關(guān)東煮主要食材就這5種，就這樣也一次花了2萬円，快接近他家現(xiàn)在半個月的生活費了。
之前沒在家自己練習(xí)，就是因為買食材實在太貴了，湯料更貴，還好湯料在家還有很多以前剩下的。
買完東西回到家，跟妹妹打完招呼，讓她繼續(xù)學(xué)習(xí)，不用管自己，就拎著食材往廚房走，取出要用的部分食材，把剩下的放進冰箱。
把一些湯料（木魚花、昆布、薄鹽醬油、味醂、清酒）找出來，根據(jù)媽媽的配方，稱好相應(yīng)比例的材料。
先把昆布洗干凈，用清水泡一小時。再取出2根白蘿卜，去皮，切成3厘米厚塊，中間用也劃出一厘米深的十字，冷水入鍋，煮沸后小火煮5分鐘，去除蘿卜的澀味，又不至于太軟。再把魔芋、油豆腐、魚丸也過一遍開水，去除油脂。
然后從冰箱取出以前放著的雞蛋，水煮沸后再放入雞蛋，中火6分鐘取出，然后用水浸一下，再放入冰水3分鐘，在涼水中輕輕地剝殼，這就可以算是溏心蛋了。
處理好食材，先放到一邊，這時候青木秀樹已經(jīng)一頭汗了，擦了擦汗，繼續(xù)干。之前練習(xí)的時候已經(jīng)發(fā)現(xiàn)做出的菜肴越美味，升級的速度也越快，而且等會這個的關(guān)東煮還能給妹妹試試呢！
接著就要把湯底煮好，先把泡好的昆布用泡過的水加熱至開始出現(xiàn)氣泡，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后撈出昆布，大火煮沸，將浮沫撈走。
再放入用湯包裝好的木魚花，浮沫撈干凈后，離火靜置15分鐘，再次撈出浮沫，取出湯包，最后用紗布過濾，加入薄鹽醬油、味醂、清酒調(diào)味。
把湯底煮好，青木自己嘗了嘗，感覺跟媽媽做的差不多了，味道也合適。試過之后，就把處理好的白蘿卜、魔芋、魚丸和油豆腐，放到另外的鍋里，再把剛剛的湯底倒入其中，沒過食材一點。
剩下的湯放涼后就可以放到冰箱冰凍，等以后需要再取用了。
加好湯后開大火煮沸，再轉(zhuǎn)最小火，蓋上鍋蓋，煮30分鐘。關(guān)火后，再把之前做的溏心蛋放進去，繼續(xù)泡著。
以前出攤，屋臺的雞蛋都是另外用一個鍋用冷湯泡著的，客人點的時候才放進關(guān)東煮的鍋里稍微加熱一下，不然一直煮著不會有溏心蛋。
第一次自己做關(guān)東煮，雖然以前經(jīng)常看媽媽做，現(xiàn)在也有媽媽的配方表照著做，居然還是花費了他一個下午的時間。
不過這樣也很值得，畢竟剛剛系統(tǒng)提示【烹飪】已經(jīng)漲了1級，比在居酒屋升級快多了，而且做出來的味道幾乎跟媽媽做出來的一模一樣了。
做好后，趕緊端了一份給妹妹，妹妹也說他做的跟媽媽一樣好吃了?？粗妹脻M足的表情，他也很開心。
等妹妹吃完，也到了兩人的兼職出門時間，青木秀樹打包了一些帶到居酒屋讓大家嘗嘗，店里沒有賣關(guān)東煮，北原老板和井口雅子也大力稱贊他。