047 小吃攤 上

　　時間進入7月，梅雨季還沒散去，天氣卻已經(jīng)越來越熱，越發(fā)令人覺得難受，而隨著夏日的到來，“博多祗園山笠節(jié)”也正式揭開了帷幕。

　　每年7月1日到15日，是博多祗園山笠節(jié)的活動時間，山笠分為“舁山山笠”和“裝飾山笠”。

　　“舁山山笠”是人力抬動的移動花車，從7月10日進行游街巡回，節(jié)日最后一天會由男人扛起進行狂奔競賽，這也是博多祗園山笠節(jié)最精彩的活動。

　　“裝飾山笠”則是用來擺放展覽的，每個10多米高，1噸多重，上面飾有栩栩如生的各式人物形象。

　　今年的“裝飾山笠”會在福岡市內(nèi)中洲、天神一丁目、福岡巨蛋、博多運河城、櫛田神社等13處登場，整個街頭成為巨型的“裝飾山笠”博物館。其中櫛田神社內(nèi)展出的山笠花車一年四季都可以參觀，其余將會在活動結(jié)束后拆除。

　　節(jié)日期間，在這些“裝飾山笠”擺放的周圍，都會吸引眾多市內(nèi)外游客參觀，周邊臨時的小攤位也會很受歡迎。

　　青木家最近幾年這個時候都會去這些地方擺攤，今年青木秀樹也提前申請了節(jié)日期間兩個周末白天的時間，他倒是想申請15天，可惜這個節(jié)日不放假，他還得上學(xué)，只能周末白天的時候去蹭蹭節(jié)日流量。

　　7月2日的7點，青木秀樹就被鬧鐘叫醒，他恨不得想要把鬧鐘砸了，按停了煩人的鬧鐘，睜開還帶著血絲的眼睛，不敢再閉上，躺在床上一會，還是起床了，他怕再躺下去，很快就能睡回去，畢竟他昨晚快3點才睡。

　　掙扎著起了床，他就去洗了個冷水澡，整個人頓時清醒起來，妹妹已經(jīng)做好了早餐，甚至“貼心”地為他準(zhǔn)備好了一杯特濃咖啡。

　　就著烤吐司，小口小口地把特濃咖啡喝完，滿口都是苦味，他覺得這種東西就像是中藥一樣，不論是前世還是現(xiàn)在，他都不喜歡，最近為了提神，經(jīng)常要喝這玩意，但是依然不能習(xí)慣這味道，咖啡就該加糖加奶。

　　今天申請好的出攤時間是早上9點到下午5點，晚上的屋臺還能趕得及。

　　他申請的攤位就在他家附近，推著小攤車20分鐘就可以到，而且家里有這種小攤車，不然自家的屋臺拖車可不讓擺，太大了。

　　今天他必須在9點之前到達小攤位置，家里的小攤車上星期已經(jīng)抽空找出來，并且洗干凈了，等會準(zhǔn)備好食材，然后拉過去就可以了。

　　根據(jù)往年經(jīng)驗，關(guān)東煮、炒面、烤腸、烤魷魚、大阪燒、鯛魚燒、章魚燒等等傳統(tǒng)小吃會占據(jù)大部分小攤，所以他必須賣一些與眾不同的菜式來吸引更多的人，賺更多錢。

　　而且小攤很小，只有3、4個課桌那么大，只能賣少量食物，所以小攤的菜式，必須好好考慮，既要與眾不同，又要方便制作。

　　前段時間他已經(jīng)想好了，分別是蜂蜜檸檬水和黃金蛋炒飯，另一個是新菜式脆皮炸鮮奶。

　　前兩者在屋臺已經(jīng)做得很熟練了，黃金蛋炒飯制作的時候香味撲鼻，能最大程度地吸引客人，最后一個新菜算是一道點心甜品，這是他前世在家鄉(xiāng)很喜歡吃的早茶點心。

　　這3個菜式都是比較容易制作的，人流量比較大的時候，制作速度也是一個取勝的關(guān)鍵。

　　青木秀樹和妹妹倆人在家準(zhǔn)備食材，蜂蜜檸檬水只需要把部分檸檬榨汁冷藏；黃金蛋炒飯的食材也是工多藝熟了，除了雞蛋，其他食材切丁打包。

　　至于脆皮炸鮮奶的準(zhǔn)備，他昨晚收攤回家，已經(jīng)把牛奶凍做好：將牛奶、玉米淀粉、白糖，按照10:1:1的比例混合，開小火，用木筷子不斷攪拌，直至粘稠，然后關(guān)火，用大盒子裝好，表面抹平，最后放到冰箱冷藏一晚。

　　等到了現(xiàn)場再將奶牛凍切成手指大小，先裹上一層干的玉米淀粉，然后裹上一層雞蛋液，再裹上一層面包糠，最后用5成油溫，小火炸到表面金黃就可以了。

　　把所有食材準(zhǔn)備好，放到到小攤車上，再把小冰箱也放到小推車上，另外一個小推車放了2個大的保溫箱用來裝冰塊、食材等。

　　今天青木秀樹帶上妹妹，然后叫上了明日光華，他負責(zé)烹飪，明日光華負責(zé)做蜂蜜檸檬水，妹妹負責(zé)下單收錢。

　　所有東西都準(zhǔn)備好后，明日光華也來到了他家，仨人各自推著車往攤位趕。

　　來到會場，只有很少攤位擺放好，游客就更少了，看來是來早了，估計大家周末都在睡懶覺，還沒出門呢！

　　但是既然來早了，三人也就手腳麻利地把設(shè)備食材一一歸類放好，然后先去參觀參觀也好。

　　第一次看這么高大精美類似雕塑的山笠，其余兩人對這個完全沒興趣，青木秀樹倒是挺感興趣的，準(zhǔn)備好小攤后，趁著還沒幾個客人，獨自一人走到近處好好觀察了一番。

　　“裝飾山笠”被擺放在會場最里面，13米的高度，隨便抬頭就能看到，這里展示的山笠是浮世繪風(fēng)格的，由武士、歌舞伎、妖怪、武器、古代建筑和櫻花等元素組成。

　　正面的是島國歷史名人源賴政，討伐名為鵺的妖怪；背面是出云阿國，這是島國古代著名女性表演家，傳說是歌舞伎的創(chuàng)始者。

　　等他回來，游客已經(jīng)慢慢入場了，各種小吃攤、飾品攤開始營業(yè)接客。

　　青木秀樹也開始炒飯和炸牛奶，小吃攤頓時香氣四溢，頓時吸引不少客人的注意。

　　青木里惠和明日光華還沒過吃過這個新出品的脆皮炸牛奶，青木秀樹就讓她們嘗嘗味道怎么樣。

　　明日光華也不跟他客氣，試吃后，兩人都覺得很好吃，以前她們都不知道奶牛還能用來炸呢，口感和味道都很適合女生。

　　“哥哥，這個真好吃，以后也可以放到屋臺賣?！?p>　　“的確不錯”

　　青木秀樹剛想回應(yīng)他們，第一單生意就來了。

　　“媽媽，這里好香，我要吃這個飯，還有這個油炸的東西?！币粋€奶聲奶氣的3、4歲的小女孩拉著還在往前走的年輕媽媽，面朝青木家的小攤，努力踮著腳想要看清楚上面的東西。

　　年輕媽媽聞言停下腳步，轉(zhuǎn)頭也看到了小攤，摸了摸女兒的頭發(fā)，說道：“還真的挺香的，但是你才剛剛吃完早餐，炒飯和油炸食物會很飽的?！?p>　　“但是真的好香啊，我們只買一點點嘗嘗吧，可以嗎？”小女孩眨著眼睛，充滿期待地向媽媽撒嬌求食。

　　青木秀樹見狀，笑著對她們說：“太飽的話，可以試試我們這個脆皮炸牛奶，分量也不算太多，這個是華夏甜品，島國很少見的。而且今天前10位客人還可以半價購買蜂蜜檸檬水，這個飲料可以解膩呢！”

　　‘這個小哥還真帥啊，那就買一份好吧！’

　　年輕媽媽被他的笑容魅惑了，答應(yīng)了女兒的請求：“那請給我一份這個脆皮炸奶牛和一杯蜂蜜檸檬水吧?！?p>　　“好的，請稍等?！?