第四十四章 刀工好不好，蓑衣黃瓜考一考
老劉頭回過神，拿著紙杯，走進廚房，朝易辰面前一伸：“再來一個?！?p> 梅花模具一爐出鍋十五個梅花糕，他們四個人管夠。
老劉頭接過紙杯，朝梅花糕上就是一口，邊吃邊仔細打量起易辰的廚房來。
平時他也經(jīng)常來店里，可這廚房還是頭一次這樣看個清楚。
不錯，東西擺得井井有條，案板灶臺都擦的一塵不染，一絲黃膩膩的油污都沒有，想不到這小子做事情這樣講究干凈，是塊當廚師的料子！
他注意到案板底下有兩個提桶，裝了不少蘿卜絲、黃瓜絲、胡蘿卜片，花花綠綠一大堆，就那桶蘿卜絲，粗看大小粗細均勻都一樣，切的還不錯嘛！
老劉頭朝案板努了努下巴：“怎么，明天是要上炒蘿卜絲了么？切這么多？”
易辰連忙搖頭：“不是，我在練刀工，這個都是切剩下來的，我拿來做腌菜?！?p> “練刀工啊……”
老劉頭一聽，半蹲下來，把案板下一個裝蘿卜絲的提桶，拖到自己面前，用手挑起一把蘿卜絲湊到眼前，翻來覆去的看著。
只是隨手一把，蘿卜絲都是根根刀口平整，下刀力度也是統(tǒng)一均勻，可見切的時候是用了心的。
老劉頭又看了一眼易辰，這小子開店到現(xiàn)在，做得都是面點居多，本來自己猜他也就這點道行了，在這小鎮(zhèn)子上混混日子倒也夠用。
沒想到他還有這份上進心，擱這偷偷苦練呢，孺子可教，要不讓他……
想到這老劉頭打住了思緒，再觀望觀望吧……何況東西也還沒到手，再說吧……
易辰看著老劉頭，打量著桶里的蘿卜絲發(fā)著呆，惴惴不安的問道：“是哪里切的不好嗎？我剛開始練手，還不熟練呢，您指教指教？”
老劉頭表情嚴肅地點點頭：“那我就看看你練得怎么樣了？你這還有黃瓜嗎？給我切根蓑衣黃瓜看看?！?p> 侯武看這架勢脫口而出：“哇靠，這是要動真格了啊？”
易辰一下也有點膽怯了，這個蓑衣黃瓜他不是沒練過，只是每次都會切斷黃瓜，真就是一刀兩斷。
對于普通人來說，蓑衣黃瓜還是非常有難度的，但作為廚師，蓑衣黃瓜僅僅只是屬于入門級刀工的范疇。
這老劉頭可夠精的，挑他的弱項來考他。
他要是考切蘿卜丁，自己準保顆顆蘿卜丁給他切得跟白玉骰子一樣。
易辰從早上送的食材里，挑了兩根比較直的黃瓜，打開水龍頭沖洗干凈，放在案板上。
袁鑫和侯武站在廚房外，臉幾乎要貼上玻璃，準備看著易辰大展拳腳。
老劉頭則是毫不顧忌，就站在他左側身后兩步開外的距離，眼都不眨地盯著他手里的刀和案板。
易辰深吸一口氣，拿起菜刀，在案板上輕揮幾下，先醞釀一下感覺。
然后左手手指按住黃瓜，右手拿起菜刀，刀刃微微垂直，找好角度，開始切起黃瓜。
他仔細把控著右手的力度，每一刀的距離厚度都小心拿捏，手下的黃瓜慢慢拉開彎卷一致的黃瓜花。
手里的黃瓜已經(jīng)切過了一半，易辰陡然有點緊張起來，每次都是切到中間這里就會切斷，希望這次能……
“咔嚓”，黃瓜斷了。
黃瓜斷的一瞬間，侯武好像是切到他的肉一樣，“啊”的叫了一聲。
袁鑫也是一臉可惜，他平時看易辰切過蓑衣黃瓜，這次的確看著成功幾率很大的樣子，沒想到還是功虧一簣。
老劉頭夸張的嘆了口氣，“唉……你的菜刀有點傾斜了，這和切蘿卜片不一樣，一定要保持刀口和案板處于水平狀態(tài)”。
老劉頭一副聽我沒錯的神態(tài)，看著滿臉懵逼的易辰。
侯武差點就要給老劉頭跪了：“大爺果然是高人，一出手就知道有沒有?！?p> 易辰重新調整好狀態(tài)，按照老劉頭說的刀口和案板保持水平下刀。
他整個注意力都集中在眼前的黃瓜上，刀刃上下閃動，眼看又要切到中段，他一鼓作氣，拋開掉所有雜念，刀刃微微抬起切下，反復如此，一氣呵成。
等到他反應過來，整根黃瓜已經(jīng)切到了頭。
易辰拿著黃瓜輕輕一拉，一條翠綠的拉花就緩緩展開。
他把蓑衣黃瓜放入盤中，首尾相連擺放，圍成一個圓形花環(huán)的形狀。
侯武已經(jīng)拿起手機拍了起來：“易老板你絕對有廚神之姿，這玩意怎么吃?從頭咬到尾嗎？”
老劉頭走上前，端起盤子，在手中微微轉到，全方位三百六十度無死角的審視了一遍。
易辰站在一旁，忐忑不安地等著老劉頭的評價。
就在這時，系統(tǒng)也來湊起了熱鬧。
【刀工獲得經(jīng)驗值+50】
易辰心里不禁大呼一聲，順利切出一根蓑衣黃瓜居然加這么多經(jīng)驗值，合著這是BOSS關卡啊。
【系統(tǒng)檢測到刀工獲得高要求食客認可】
【獎勵菜譜：大煮干絲】
【菜品特色：精于選料，注重刀工】
【系統(tǒng)提示初級刀工技能：熟練度：426/1000】
【請宿主再接再厲】
老劉頭放下盤子，一副勉勉強強地語氣：“還行吧，畢竟不是專業(yè)出身，也不能對你要求太高了，以后還要多練，不能松懈。”
易辰心里偷笑，系統(tǒng)都告訴自己獲得高要求的食客的認可了，還不承認。
袁鑫也在旁邊笑了起來，這怪老頭真是有趣，真是嘴硬心軟。
易辰收拾干凈案板，洗干凈菜刀，擦擦手。
大家把剩下的梅花糕分了一下，袁鑫搖搖手表示夠了，侯武和老劉頭包辦了剩下的梅花糕。
老劉頭打著飽嗝：“剩下的那些材料還能做一次，東西先放你這，等什么時候想吃了，再麻煩你一次?！?p> 易辰點點頭：“好，您什么時候想吃了就過來。”
老劉頭看著易辰，突然有些為難地“嘖”了一聲，易辰看他有些猶豫，主動問道：“劉大爺，您是有什么事嗎？”
“常來你這吃飯的徐師傅，你記得嗎？”
“記得，徐師傅他怎么了？”
“你打開門做生意，本來也不關你的事，但是他以后過來吃飯，你們還是給攔著些，這老家伙就是管不住自己的嘴。”
易辰和袁鑫對視了一下，面面相覷。