第032章 川菜宴
下了車后，魏謙跟著伍長宏穿過了一個比自己院子大兩三倍的前院，最后走進了小別墅。
和他預想的差不多，這棟兩層的復式小別墅里富麗堂皇，裝修雖然偏簡約風格，但更能給人一種高大上的感覺。
拒絕了伍長宏想要帶他參觀的提議后，魏謙便來到了廚房。
在廚房門口又跟魏謙交代了幾句后，伍長宏又叫來了保姆，讓她給魏謙打下手，然后才轉身離開。
按照伍長宏的說法，晚飯從5點半開始，所以在這之前魏謙需要先確保食材、調料什么的是否齊全。
菜已經全部買好了，至于到底怎么做則是沒有具體要求，伍長宏只說了一句，讓魏謙自由發(fā)揮，只要是地道的川菜就行，反正算上客人預計是6-8人！
于是接下來的時間里，魏謙先大概掃了一圈食材，腦海里已經很快就有了菜譜。
既然是地道川菜，那么回鍋肉、宮保雞丁、麻婆豆腐這些經典肯定是少不了的，至于其他的涼菜和湯，則是根據具體食材來安排...
在確定了菜譜后，剩下的就是檢查配料了。
川菜特點主要是麻辣香鮮，另外還得油大味厚，豆瓣醬和辣椒花椒是必須的兩種配料，而且根據不同的菜，需要的豆瓣醬也不一樣。
所以一圈檢查下來后，魏謙就直接來到了門口，跟保姆交代了幾樣需要補買的材料。
接下來的時間里，魏謙便待在廚房里安靜地等待著，直到差不多5點的時候才開始動手。
最開始當然還是收拾各種食材，把蔥姜蒜沫這些材料都先備齊...
在門外一直暗中觀察的保姆一開始對魏謙的廚藝水平還是有點懷疑的，不知道自家老請來這么個年輕的小孩到底是啥意思，畢竟她自己的廚藝其實也不差。
但在魏謙開始動手做菜后沒多久，她心里的猜疑就逐漸被震驚取代。
因為這小孩切菜的刀工，完全就像是她平時在電視里看到的那種大廚的水平！
材料準備好后又大概估摸了一下時間，魏謙便正式開始做菜。
既然是招待重要客人，那么這桌菜就不能光是炒菜了，還得注意涼菜和湯的搭配。
幾道涼菜做好后，魏謙朝著門外使了個眼色，示意可以通知客人們準備吃飯了。
客人們在餐廳落座后，一道道菜也陸續(xù)被擺上了桌。
最先被端上來的是幾盤涼菜，夫妻肺片、口水雞、涼拌皮蛋和麻辣冰粉，兩葷兩素。
“來，大伙兒都嘗嘗，看我到底有沒有吹牛！”涼菜上桌后，伍長宏便招呼客人開始動筷。
剛才在客廳跟客人們閑聊時，他還特意提過，說請來了一個很牛的大廚，要給平時吃慣了山珍海味的大伙來個驚喜。
而幾位客人顯然都沒怎么把這事放在心上，畢竟他們平時也見識過不少大廚，吃慣了大廚做的菜...
但此刻面對桌上的這幾盤涼菜，他們中已經有人偷偷開始咽口水了。
光是那盤夫妻肺片，粉紅的牛肉浸泡在色澤紅亮的紅油里，碎花生粒和芝麻散落其上，一撮香菜葉安靜的躺在片大而薄牛雜與牛肉上面，整盤菜色澤艷麗誘人，就已經讓一個戴著金絲眼鏡臉色有些蒼白的男子目光有些呆滯了。
所以在等到伍長宏的招呼后，眾人也沒廢話，紛紛拿起了筷子。
伍長宏先夾了筷自己面前的這盤夫妻肺片，嚼了幾口后才滿意地掃視了一圈客人的表情。
和他預想的完全一樣，熱菜還沒上，光是這幾盤涼菜就已經鎮(zhèn)住場子了！
“好吃！我還以為老伍是故意那么說，就是想讓我們大伙兒都留下來吃飯呢！”將嘴里非常有嚼勁、質地軟嫩酸辣爽口的牛肉片咽下后，金絲眼鏡的男人忍不住點頭說到。
“看來老伍真的沒吹牛，是真的請了一個大廚！光是這幾盤涼菜就能吃出水平了！”
“哈哈哈哈，好吃！還好我沒走！”
“老周他兩活該！非要著急忙慌的走，這么好吃的菜都錯過了！”
“...”
在眾人的話語間，一盤盤熱菜也陸續(xù)被端上了桌。
負責上菜和倒酒的保姆驚訝地發(fā)現，不光是自家老板，就連這些曾經來過這里幾次的老板都有些喝高了，甚至到最后還開始玩起了猜謎游戲，猜下一道是什么菜...
這可太難得了！
要知道以前這些客人來的時候雖然也會留下一起吃飯，但他們喝酒基本都是盡興就好，一般都是只喝一瓶白酒而已！
今天這才半個多小時，第二瓶白酒都已經快喝完了...
“老伍，這大廚什么來歷趕緊說啊！”坐在伍長宏身邊的一個禿頂男人在咽下一口菜后，端起了酒杯看向前者。
“是啊，別藏著掖著了，趕緊說說這大廚咋回事！要不等會兒介紹給哥幾個認識一下！回頭哥幾個在家里招待客人的時候看看能不能也請人家來掌勺！”
“對對對！我也是這么想的！我手上剛好有個正在談的項目，對方老板也是蜀地人，等會兒一定要把這大廚介紹給我！”
“...”
幾個客人都端起了就被，看向了滿臉紅光的伍長宏。
“你看看你們！先各自罰酒一杯再說！剛才我說我請了一個大廚，你們還都不信！”即使幾個客人都眼巴巴地等著伍長宏開口介紹那大廚，但他還是沒放過這個勸酒的機會！
待到幾個客人都喝完酒后，他才滿意地繼續(xù)開口，“哥幾個要不再猜猜這大廚的年齡？每人兩次機會，猜錯了自己喝一杯，猜對了我就把這分酒器里的一口干了！敢不敢來？”
“我先來！40歲！”
“喝酒！”
“45歲？”
“喝酒！”
“...”
在餐桌幾人有說有笑地喝酒聊天的同時，魏謙也做完了最后一盤熱菜東坡肘子，就只剩最后一道湯了。
得知客人們都喝了不少酒后，魏謙臨時改了菜譜，把最后一道湯換成了有助于醒酒的蔬菜湯，黃瓜、西紅柿、菠菜、白菜大雜燴成一鍋湯，雖然賣相差了點，但對醒酒解救還是有一定幫助的...
最后一道湯出鍋后，魏謙想了想，跟保姆打了聲招呼就直接出門了。
本來他還想等著伍長宏把自己介紹給那些客人們，但這會兒他轉念一想，沒這個必要！
只要菜好吃，這些人遲早會來找他！