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生活系廚神

第46章 打擂臺(中)

生活系廚神 一碗雞蛋羹 2045 2022-10-17 22:20:24

  兩輛黑色轎車駛停在品食酒樓正門口。

  眾人還未下車,盧興華就主動迎了上來。

  他沒去管陳子瑜,而是單獨打開車門將黃啟成攙扶了下來,邊走邊敘談。

  “黃主任,實在是對不起,今天這件事是我做得不對,給您添麻煩了?!?p>  “也不麻煩,陳香小館是我管轄街道里的店面,出了事,理應(yīng)由我這個街道辦主任出面解決?!?p>  “黃主任,您也是知道的,水煮魚片的菜譜是我們品食酒樓傳承百年的秘密,今天您可一定得公平對待!”

  “你不相信我?”

  “我當(dāng)然是相信您老的,不然,也不會答應(yīng)讓您來主持,不過……”

  “我也叫了一位朋友過來,他昨天在陳香酒樓吃過飯,親眼目睹了那位小老板制作水煮魚片的過程,若是待會那位小老板制作水煮魚片的工序和昨天對不上,那又該如何來算?”

  “要是真像你說的那樣,我自然會按行規(guī)來判。”

  “我想也是這樣,黃主任這么大一把歲數(shù)了,不會為了一個年輕人丟了自己的好名聲?!?p>  陳子瑜跟在后邊,將二人對話盡收入耳,他雙眼微微瞇起。

  從對話看來,盧興華也是老狐貍。

  先故意將姿態(tài)放低給黃啟成一個臺階下,又旁敲側(cè)擊的敲打了一下。

  不愧是酒樓老板,還是有些本事的。

  盧冠勇見陳子瑜一言不發(fā),主動靠了過去,不懷好意的問道:“你不會怕了吧?”

  陳子瑜回頭露出笑臉反問:“我行得正做得直,為什么要怕?”

  “還嘴硬是吧?”

  盧冠勇甩了個臉色,沒好氣的說道:“待會到了后廚,我看你還怎么裝!”

  話罷。

  盧冠勇一甩手,氣沖沖的走向了前面。

  付有春見此一幕不由蹙眉,結(jié)合品食酒樓這些人剛才說的話,他內(nèi)心原本偏向陳子瑜的天平也出現(xiàn)了傾斜。

  難道……

  陳子瑜當(dāng)真像他們口中說的那樣,抄了品食酒樓傳承百年的秘密?

  付有春皺緊眉頭,情不自禁的跟上前去問道:“小陳,你跟我說句實話,你到底有沒有抄他們的菜?”

  “當(dāng)然沒有?!?p>  陳子瑜漫步在階梯上,面對質(zhì)疑處變不驚,反而露出微笑回應(yīng),“我國飲食文化傳承了數(shù)千年,其中珍饈美食數(shù)不勝數(shù),只可惜,我國大部分經(jīng)典菜肴和糕點的食譜,都在近兩百年中遺失了?!?p>  “按史書中記載,水煮魚片在蜀地流傳了數(shù)百年,品食酒樓說這道菜是他們的就是他們的了?”

  說著,陳子瑜轉(zhuǎn)過頭去含笑反問道:“付警官,你是知道我的,我根本不屑于抄品食酒樓的菜,只是他門托大,認(rèn)為自家水煮魚片最為正宗,我算是遭了個無妄之災(zāi)?!?p>  “這……”

  付有春眉頭皺的更緊了,他覺得陳子瑜所說也不無道理!

  一道傳承了幾百年的菜,憑什么就成品食酒樓一家的了?

  確實有些蠻橫無理!

  至于是否存在抄襲一說,還得看在后廚中的比試。

  當(dāng)眾人抵達(dá)后廚時,后廚已經(jīng)空出來了。

  原本應(yīng)該在里面工作的廚師、墩子和打荷的此刻都站在了遠(yuǎn)處,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著眾人入場。

  盧興華轉(zhuǎn)身對眾人說道:“后廚我已經(jīng)騰出來了,食材也已經(jīng)備好,等我和黃主任邀請的人到齊,我們就可以開始了。”

  黃啟成杵著拐棍上前,面朝眾人說道:“行有行規(guī),打擂臺前,作為主持人,我得把規(guī)則要說清楚?!?p>  “我們還是按照老一輩的規(guī)矩來,雙方烹飪菜品時,由邀請來的客人負(fù)責(zé)監(jiān)督,再品嘗味道后在得出結(jié)論,可否?”

  “我沒問題?!?p>  “這……”

  陳子瑜和盧興華露出了截然不同的表情。

  陳子瑜對公開烹飪沒有任何意見。

  水煮魚片這道菜對他而言,只是再尋常不過的一道家常小炒而已,把菜譜隨意送人都沒問題。

  盧興華則犯了難,對他而言,這道菜的烹飪過程可是不傳之秘,若是公開烹飪,擔(dān)心會被有心之人記下!

  黃啟成瞇起眼睛問道:“盧老板,你的意思?”

  “黃主任,您是知道的,水煮魚片的烹飪過程,是我品食酒樓的不傳之秘……”

  盧興華說到此處言語一頓,轉(zhuǎn)頭過去看了陳子瑜一眼,心里邊打著如意算盤。

  品食酒樓的水煮魚片菜譜傳承了百余年,他們自家廚師已經(jīng)將這道菜的各處細(xì)節(jié)打磨到了極致,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是陳子瑜這個抄襲者能夠比擬的。

  讓陳子瑜在后廚烹飪,以他這個年紀(jì),他有什么廚藝?

  就算邀請來的人別有用心,也未必能夠?qū)W到精髓。

  有了!

  盧興華靈光一閃,將雙手背起來說道:“黃主任,今天的焦點在陳子瑜,我認(rèn)為為了保密,就讓我們品食酒樓的廚師在單獨廚房中做,陳子瑜在后廚做,如何?”

  黃啟成皺起了眉,盧興華剛才口口聲聲說要公平,如今提的這個要求,可算不得公平!

  陳子瑜答道:“我沒問題?!?p>  黃啟成眉頭皺的更緊了,小聲道:“這對你來說不公平!”

  “今天這件事對我本來就不公平?!?p>  陳子瑜邁著大步上前,掃了品食酒樓眾人一眼后笑著說道:“我陳某人行的正坐得直,敢直面不公以洗涮身上的污名!”

  好膽氣!

  付有春和徐倩柔不由在內(nèi)心給了陳子瑜一個肯定。

  品食酒樓的那些人則不屑一笑,這個時候還嘴硬?

  一會就讓你原形畢露!

  陳子瑜直面他們的目光也不杵,反而露出了耐人尋味的微笑。

  待會就讓你們看看,正宗的水煮魚片是什么樣子!

  等了約莫十余分鐘。

  黃啟成邀請的人先來一步,共有三人。

  分別是傳統(tǒng)菜廚師‘李平’、西點師‘劉興國’、法式廚師‘張旭升’。

  這三位都是安平市美食圈老一輩的人物,無論是當(dāng)今地位還是名氣,都當(dāng)?shù)蒙线@一場的見證人。

  “盧老板!怎么會鬧成這樣??!”

  正當(dāng)幾位還在攀談時,一道熟悉的聲音在后廚響起。

  怎么有些耳熟?

  陳子瑜挑起眉頭,定睛一看,將來人樣貌看清楚后,頓感無語。

  他是萬萬沒想到,今天這場幺蛾子的始作俑者居然是游金成!

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