我愛吃一種美食，是XJ的馕。此物物美價(jià)廉，平日里半個(gè)加上白水便可飽腹，但我的腸胃可能有點(diǎn)問題，便是吃了后會有一點(diǎn)不舒服的癥狀。
眾所周知，腸胃不適有兩種表現(xiàn)，一是拉肚子，二是肚子脹痛卻沒有一丁點(diǎn)感覺。
我吃馕也是如此，有時(shí)平安無事，有時(shí)便會拉肚子或者便秘。
我思索良久，于是每天都去買一個(gè)來吃，如此幾日，然而我的肚子卻有不同的變化。
在空閑時(shí)間，我便去觀察。
于是乎得出了結(jié)論。
馕在我肚子里的變化，取決于做馕師傅的手的狀態(tài)。那一雙手，就像是潘多拉的魔盒，令人目眩神迷；如果你能看到，你就會明白，當(dāng)做馕餅時(shí)，師傅的手將會處于一種不可名狀的奇異且璀璨奪目的狀態(tài)。
有著豐富的烹飪技巧的師傅早已習(xí)得將自我與食材的相互貫通融合，為食材本身提供獨(dú)一無二的味道，此技法渾然天成，甚至連師傅，都無法具體的掌握。這也恰恰的證明了師傅的廚藝之精深，真正的做到了人與食材的相互理解與合作。哪怕同一道菜，在同樣的師傅手中，也能做出不同的味道。
正所謂食材本無味，只有師傅的手里，才使食材有了別樣的風(fēng)味，便有了驚天動地的改變。
最后此改變由我的腸胃來記錄，詳細(xì)的記錄了師傅對食材的“暴行”。這是一種有趣且充滿別樣的食欲的升華，也是一種全新的食尚。
在不斷的探索中進(jìn)步，是一種很美妙的感覺，尤其是師傅明明做出同樣的馕餅，卻又好似做出一道絕世佳肴的時(shí)候，對于師傅來說，那種成就感是無與倫比的。
同樣，對于我來說，那種好似開盲盒一般的體驗(yàn)也是無語能比的。
或許師傅早已經(jīng)熟悉了做馕餅的方法，但或許還有一些永遠(yuǎn)沒有答案的問題，但在探索的過程中，師傅卻收獲了無窮的樂趣。不追求表面的浮夸，而是認(rèn)真對待每一種食材，看似簡單，卻有一種別樣的享受。
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